きくらげって何に使ってる？使えるレシピ20選！
中華料理などに使われているきくらげ。皆さんは家で料理に使っていますか？特定の料理に使うのみで、レシピのレパートリーがたくさんあるという人は少ないのでは。今回はそんなきくらげに注目をしてみました！きくらげを使ったサラダやスープ、炒め物や丼ものなど幅広くレシピをご紹介します★
楽天レシピ：「もやしと生木耳のオイスターソース炒め 」より
もやしと生木耳のオイスターソース炒め
もやし1袋
生木耳（乾燥可）5個
にんにく1/2片
オイスターソース大さじ1/2
醤油大さじ1
酒大さじ1
塩こしょう少々
ゴマ油大さじ1
火の通りの速いもやしを使ったスピードメニュー！
シャキシャキ美味しそうです。
■きくらげと卵の中華炒め
楽天レシピ：「きくらげと卵の中華炒め 」より
きくらげと卵の中華炒め
きくらげ一つかみ
卵2個
豚こまぎれ肉50g
長ネギ1/2本
豆板醤小さじ1/2
醤油大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
片栗粉適宜
ご飯と一緒にかき込みたい！
ふわふわ卵が美味しそうです♪
マハロ菊池@mahalo55
豚肉きくらげと玉子炒め ランチ at 上海酒場 https://t.co/zIT6mG4QM0 #SnapDish https://t.co/eBVxkeygCx
2015-10-23
たまご、豚肉、きくらげの組み合わせはご飯が止まりませんよね！
濃い目の中華味がたまりません♪
■ピーマンと木耳の中華炒め
楽天レシピ：「ピーマンと木耳の中華炒め 」より
ピーマンと木耳の中華炒め
ピーマン 細切り10こ
きくらげ 水で戻し細切り大2枚
ごま油大匙1
にんにく みじん切り小さじ1/2
しょうゆ大匙1～2
酒大匙1
中華スープの基小さじ1
砂糖小さじ2
水大匙1
塩コショウ少々
ピーマンときくらげだけのシンプルな炒め物ですが、
食べ出したら止まらなそうです♪
丼ものにも♡
■野菜たっぷり中華丼
楽天レシピ：「野菜たっぷり中華丼 」より
野菜たっぷり中華丼
豚肉70g
むきえび10尾
きくらげ大1個
椎茸2個
人参1/2本
白菜2枚
水1 1/2カップ
中華だし大さじ1/2
砂糖小さじ1
醤油大さじ1/2
ごま油小さじ1
油適量
（下味用）
酒小さじ1/2
醤油小さじ1
片栗粉少々
（とろみ用）
片栗粉大さじ1/2
水大さじ1ちょっと
ご飯2膳
ボリューム満点、野菜がたくさん食べられる中華丼です。
彩りもキレイでとっても美味しそう♪
トロミを効かせた中華あんにきくらげの食感がアクセントになります！
無くてはならない食材です。
■きくらげだけのビビンバ丼
きくらげだけのビビンバ丼
きくらげ 10g
にんにく 1/2片
すり胡麻 大さじ1
酒、醤油 各大さじ1
ごま油 適量
ごはん 1膳分
コチュジャン お好みで
究極のきくらげメニューです。
ごま油とコチュジャンでご飯にピッタリ、モリモリ食べられますね！
■きくらげと豚肉丼
楽天レシピ：「きくらげと豚肉丼 」より
きくらげと豚肉丼
ご飯茶碗2杯
豚バラスライス4枚
ピーマン1個
玉ねぎ1/2個
きくらげ5g
サラダ油小さじ1
塩コショウ少々
酒大さじ1
醤油大さじ1と1/2
砂糖大さじ1
絶対これは美味しい！
男子も満足な豚丼です♡
