主役になる素材!海老のエトセトラレシピ20選
プリプリの触感の海老は、主役になる素材です。いつもの海老の天ぷらやフライじゃなくて、ちょっとお洒落に盛り付けてみたり、粉もんと混ぜたアレンジレシピも集めました。女子力あがるアボカドと海老の相性抜群レシピもあります。ぜひ一度試してみてください。
■生春巻きえびアボカド編
楽天レシピ：「生春巻き☆えび＆アボカド編 」より
生春巻き えびとアボカド編
材 料 4人分
ライスペーパー8枚
えび8尾
アボカド1個
レタス2~3枚
もやし1/3袋
きゅうり1/2本
エゴマの葉(大葉でも)8枚
ナンプラー、水、レモン汁各大さじ1
砂糖大さじ1/2
唐辛子小口切り1本
すりにんにく1かけ
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1/2~1
わさび1センチ
本格的な生春巻きです。海老の色とエゴマの葉の色が食欲を増してくれる1品です。
■サクサク桜えびのミートナン
サクサク桜えびのミートナン
ナン 1枚
ミートソース 茶碗1/2杯
ウインナースライス1~2本桜えび 小さじ1
チーズとろける お好み量
バジルパセリ 適量
ミートソースと海老って実はとっても相性がいいのです。チーズは?チーズも合います。海老って何にでもあっちゃいます。
■アボえびディップ
おっしゃれ アボえびディップ
熟れたアボカド 1/2個
甘えび 1/2パック
レモン汁 小匙1お好みで
マヨネーズ 小匙1
塩 ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
醤油 ほんの少し
食パンをカリっと焼いて乗せるだけ。
お洒落なアボ海老ディップのできあがり。
■海老マカロニグラタン
楽天レシピ：「子供が喜ぶ☆海老マカロニグラタン 」より
子供が喜ぶ海老マカロニグラタン
材 料4人分
マカロニ100g
海老8尾
ブロッコリー1/2本
玉ねぎ1/2個
バター60g
小麦粉大さじ8
牛乳900cc
塩小さじ1と1/2
胡椒少々
パン粉適量
ピザ用チーズ適量
海老といったらマカロニグラタンが定番ですね。
とろ~りグラタンは冬の御馳走。
■海老サラダライスペーパー巻き
楽天レシピ：「海老サラダライスペーパー巻き 」より
海老サラダライスペーパー巻き
材 料 4人分
ライスペーパー 小10枚
海老8尾
キュウリ1本
大根6センチほど
スィートチリソース適量
ライスペーパーってとっても便利。巻いて巻いて
パーティーのレシピに加えてください。
■アボカドとえびのスティック春巻き
アボカドとえびのスティック春巻き
春巻きの皮 5枚
アボカド 1/2個
サラダ用ゆでエビ 7~8匹
揚げ油 適量
塩 適量
小麦粉 少々
スティック春巻き。サクサクと音が聞こえてきそうです。クリーミーなアボカドと海老は相性抜群
カリカリとおいしそうなピザです。むき海老が可愛くトッピングですね。
焼き具合も丁度いい。
■えび菊花シュウマイ
えび菊花シュウマイ
玉ねぎ
長葱
片栗粉
粗く刻んだ海老
ひき肉
お醤油
ごま
塩コショウ
シュウマイの皮
菊の花が咲いてるみたいな焼売。
思ったよりも簡単にできます。
