冬の牡蠣レシピは心も体もホッカホカにしてくれる♡

冬といえば牡蠣が格段に美味しくなる季節！鍋に入れても良し、フライにしても良し。お家で調理するとレシピも限られてきがちですがやっぱり牡蠣は食べたい！！お家で簡単に作れる牡蠣を使った心も体もホッカホカになるレシピ集めてみました♡ぜひお試しあれ♪

アツアツとろり♡ 牡蠣と白菜のグラタン

◆材料（1〜2人分）
牡蠣（加熱用） 6個
白菜 3～4枚
小麦粉小さじ2
牛乳 100㏄
固形ブイヨン（またはコンソメ） 1/2個
チーズお好きな種類を、お好きなだけ！

旬の白菜と合わせたレシピです。
ぷりぷりアツアツの牡蠣がたまらないグラタン！

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多国籍料理にしても牡蠣は美味しい。

■牡蠣とシャンツァイの豆腐炒め☆塩レモン風味

牡蠣とシャンツァイの豆腐炒め☆塩レモン風味

◆材料（2人分）
牡蠣（小さめ） 170g
シャンツァイ一束
長ネギ 2/3本
新しょうが（しょうが可）薄切り15枚
国産レモン（輸入可）薄切りを大さじ1
パプリカ 1/2個
豆腐 200g
ごま油　大さじ1
塩軽くひとつまみ
黒胡椒適量
八角ひとつ
酒大さじ2

タイ料理風の炒め物も美味しそう♡
たっぷり野菜もとれる健康レシピです。

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■牡蠣とほうれん草のマリネ☆

牡蠣とほうれん草のマリネ☆

◆材料（4人分）
牡蠣（加熱用） 300〜（お好きな量で）
片栗粉（下処理）適量
トマト中1個
塩（水出し用）適量
アボカド 1/2個
ライム果汁（変色防止用）適量
bサラダほうれん草多めにひとつかみ
bセロリ（太いところ） 1本分
bパプリカ 1/2個
b貝割れ 1/3パック
b新玉ねぎ 1/2個
オリーブ（好みのものを）小12個〜
aオリーブオイル 100cc〜
a酢 100cc〜
aライム果汁 1/2個
a蜂蜜小さじ2
セロリ（細い茎と葉） 1本分
a黒胡椒適量
a塩小さじ1/2〜
aニンニクひとかけ
鷹の爪 1本
aクローブ適量
aセージ適量
aタラゴン適量
aタイム適量
白ワイン（牡蠣用）大さじ3〜

牡蠣のマリネは野菜もたっぷりに！
スパイスの効いたレシピです。

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■美肌に～♪牡蠣のサフラン煮　

美肌に～♪牡蠣のサフラン煮

◆材料（4人分）
牡蠣 240g
海老 10尾
ミディトマト 8個
水 200ｍl
サフラン 10本くらい
白ワイン 50ｍl
塩少々
ブラックペパー少々
固形コンソメ 1個
オリーブオイル大さじ1.5
小麦粉大さじ1.5

牡蠣、トマト、海老の女の子が好きそうな材料ばっかり！
美肌効果も期待できます♪

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■春のメバルと冬の牡蠣でアクアパッツァ

春のメバルと冬の牡蠣でアクアパッツァ

◆材料（3人分）
メバル 1尾
牡蠣（大粒） 8～10粒
プチトマト 3個
赤唐辛子 3本
ニンニク 4片
アンチョビフィレ 3尾
オリーブ 10粒
白ワイン 50㏄
塩少々
カイエンペッパー小さじ3
レモン 1個
セロリの葉※パセリ、イタリアンパセリ代用可お好み量

お魚が定番のアクアパッツァも牡蠣で！
魚介の出汁が美味しいレシピです。

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■牡蠣のタバスコオイル漬け・ピリ辛フレトマソース添え

牡蠣のタバスコオイル漬け・ピリ辛フレトマソース添え

◆材料（2人分）
生牡蠣 200g
酒 1/4カップ
ニンニク 1片
EXオリーブオイル適宜
タバスコ小さじ1～2
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
タバスコ小さじ1強
EXオリーブオイル大さじ2
レモン汁大さじ1
顆粒昆布だし小さじ1
塩小さじ1/2
胡椒少々
きび糖（砂糖）ひとつまみ

牡蠣のマリネ風のレシピです。
ピリ辛のトマトソースが味の決め手！