もはや本物！美味しい“かにかま”を最大限に活かせるレシピ特集♡
最近の“かにかま”って、本当に蟹のような食感と味を再現しているものが増えて来ましたよね。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、料理に取り入れて得意レシピを増やせば、もっとかにかまが好きになっちゃうハズです！今回はかにかまの風味を最大限に活かした美味しいレシピをご紹介します♡
楽天レシピ：「大葉と蟹かまご飯 」より
大葉と蟹かまご飯
材 料
米と水 3合分
かにかまぼこ 1パック
えのき 1株
ぶなしめじ 1株
舞茸 1パック
粉末昆布茶 小さじ1
酒 大さじ2
大葉入りのさっぱりとした混ぜご飯です。炊き込みもいいけれど、カニカマの食感を残すなら、このレシピがオススメです。
■ かにかまアボカド丼
かにかまアボカド丼
材料
かにかま 2～3本
アボカド 1/4個
塩麹 小さじ1/2＋1/2
ご飯 お茶碗1杯分
アボカド好きさんにオススメの、かにかま丼レシピです。味付けは塩麹ですが、定番のわさび醤油でも◎
■かにかまとたくあんのマヨおにぎらず
かにかまとたくあんのマヨおにぎらず
材料
ご飯 2杯分
おにぎり用海苔 2枚
かにかまぼこ 約70g
たくあん 40g
カイワレ大根 1/2株
マヨネーズ 大さじ2
こしょう 適量
今流行のおにぎらずです。たくわんのシャクシャクした食感に、カニカマの風味が合わさってとっても美味しいです！かいわれ大根を入れていることで、色も良くなります。きゅうりなどでも代用可能です。
かにかま×時短おかずレシピ♡
■かにかまとネギのガーリック炒め
かにかまとネギのガーリック炒め
材料
かにかま 8本
ネギ 1/2本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
塩 適量
こしょう 適量
レモン適量
材料を手早く全て炒めるだけのレシピです。ネギの食感を残したいのでさっと炒めるだけなのですが、時間が無い時にもピッタリですね。
■かにかまぼこと油揚げとわけぎの酢味噌和え
かにかまぼこと油揚げとわけぎの酢味噌和え
材料
わけぎ 2束
油揚げ 1袋
かにかまぼこ 半パック
西京味噌 大匙2
砂糖 大匙1
混合だし 大匙1
米酢 小匙1
みりん 小匙1
わけぎをサッと茹で、かにかまと表面をこんがり焼いた油揚げを和えるだけのレシピです。酢味噌和えは魚介類との相性が良いので、もちろんかにかまでも美味しくできますよ。
■ かにかま入りくるくる卵焼き
かにかま入りくるくる卵焼き
材料
卵 1個
塩・こしょう 少々
かにかま 2本
焼き海苔 1/2枚
マヨネーズ 適宜
かにかまに海苔を入れて焼いただけのレシピです。簡単なのに見た目が良いので、お酒のおつまみやお弁当などにも良いですね。
