ビタミン豊富な健康食あさりを美味しく食べれるレシピ21選
体に良く美味しいあさり。そんなあさりのレシピいくつあげられますか？生活習慣病の原因となる動脈硬化や肝機能の強化によいとされているタウリンが豊富で、貧血の方にも鉄分が豊富で赤血球の生成を助けてくれるビタミンB12が貝類の中でもトップクラスの含有量を誇っています。そんな健康食あさりを飽きずに食べるレシピを調べてみました
楽天レシピ：「あさりのニンニク醤油漬け 」より
あさりのニンニク醤油漬け
砂抜きアサリ1パック
酒150cc
醤油50cc
ニンニク2かけ
鷹の爪2本
後から来る鷹の爪のピリッとした辛みがくせになる
ニンニクとアサリは相性抜群ですね
■あさりとフレッシュトマトのチーズペンネ
あさりとフレッシュトマトのチーズペンネ
ペンネ 200g
あさり 250g
トマト 大1個
にんにく 1片
カッテージチーズ 50g
粉チーズ 大さじ2
パセリ（みじん切り） 大さじ2（ドライパセリでも可）
塩 小さじ1/2
白ワイン 1/4カップ
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 適量
ショートパスタのペンネとフレッシュトマトを使った
あさりのパスタ
食卓がオシャレなイタリアンレストランに大変身
ショートパスタもいろんな種類があって上記で使用しているペンネの他に
マカロニ、ファルファッレ、コンキッリェ、フジッリなどたくさんあります
■「キムチアサリ」
楽天レシピ：「 「キムチアサリ」 ♪♪ 」より
「キムチアサリ」 ♪♪
アサリ40個くらい
酒大さじ1
白菜キムチ100g
材料も手間もかからず出来ちゃう一品
おかずが足らない時にすぐできるお助けレシピ
■あさりと野菜たっぷりスープ
あさりと野菜たっぷりスープ
あさり 200g
人参 1/3本
大根 1/4本
えのき 100g
エビ 4尾
水菜 1株
中華スープ 600cc
豆腐 100g
紹興酒 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
塩・白胡椒 適量
お野菜たっぷりの食べるスープ
おかずになる具たくさんのスープです
■「ブロッコリー＆アサリの酒蒸し」
楽天レシピ：「「ブロッコリー＆アサリの酒蒸し」 ♪♪ 」より
「ブロッコリー＆アサリの酒蒸し」 ♪♪
アサリ30粒
ブロッコリー半株
酒大さじ2
塩コショウ少々
アサリはどんな食材とも相性が良くて
食材を選びません。
ブロッコリーも使い勝手が良い食材ですね
そんな食材同士なので合わないわけはありません
■あさりとかぶのお吸い物☆
あさりとかぶのお吸い物☆
あさり 300g
かぶ（葉付き） 中1個
★水 3カップ
★酒 大さじ1＋1／2
☆和風だし 小さじ1／2
☆醤油 小さじ2
☆みりん 大さじ1
☆塩 少々
今度はアサリを使った和風のお吸い物
アッサリとした上品な味わいの中にアサリとカブの
風味がさりげなくもしっかりと自己主張しています
空条ホリィ@Holy_Kujoestar
さ！今日のお夕飯はほかほかご飯にあさりのお吸い物と、お野菜をたっぷりのせた鶏もも肉の南蛮漬け、えのきのおひたし、くるみの白和え、それから白菜の浅漬よ♡
2015-10-19
■「アサリのうまみたっぷり冷凍アサリの小松菜蒸し」
楽天レシピ：「「アサリのうまみたっぷり冷凍アサリの小松菜蒸し」 」より
「アサリのうまみたっぷり冷凍アサリの小松菜蒸し」
アサリ（冷凍）300g
小松菜100g
シメジ半パック
サラダ油少々
ゆず胡椒少々
酒大さじ1
塩麹小さじ1
アサリは冷凍保存すれば長期保存が可能です
潮干狩りなどで取ってきたアサリは
砂を吐かせてから冷凍しましょう
使うときは解凍せずに軽く水洗いをして
そのまま使って下さい
解凍しちゃうと貝が開かない場合があります
はる@双極性障害Ⅰ型(躁うつ病)@Haru_Shmd
@nyaroane 冷凍したあさりは蓋閉めて10分待たない位で開くと思います！生のよりかなり時間かかるかもですー トマトソース絶対美味しい…いいなぁ
2015-10-19
■あさりと三度豆のストロッツァプレッティ
あさりと三度豆のストロッツァプレッティ
好みのショートパスタ 1人分
あさり(砂抜きする) 5個以上
三度豆（斜め切り・さっとゆがく） 4本
ジェノベーゼソース(好みのもの) 1人前
オリーブオイル 適量
白ワイン 大さじ2
にんにく（みじん切り) 1/2片
ストロッツァプレッティとは小麦粉と水だけで作る
手打ちのショートパスタの事をいいます
三度豆と言われると「？」って思いますが
いわゆる「インゲン豆」の事です
すたたかたん@tan_tatan_tan
スーパーでインゲンマメを探していて見つからないと思ったらこういうことだった。三度豆とか初めて聞いたよ。 http://t.co/rVQmwzMXGP
2015-10-16
関西では三度豆って言われているようですね
同じものでも地域によって呼び名が違うんですね
■手抜きアサリバター
楽天レシピ：「手抜きアサリバター 」より
手抜きアサリバター
アサリ150g
料理酒大2
バター10g
【冷凍食品】青ネギみじん切り10g
酒蒸しと並ぶあさり料理のツートップの一角を担う
アサリバター
お子さんのおかずに、お父さんのおつまみに
あいぼん@aibon023
@peach_lemontea あさりバター美味しいよねーうちもいつもてきとー。笑 うちは逆におふくろの味というか煮物系ばかりww洋食作る方が苦手かもしれん。笑
2015-10-19
■真鯛とあさりの洋風ホイル蒸し
真鯛とあさりの洋風ホイル蒸し
真鯛（白身魚なら何でもOK） 2切
あさり 100gくらい（お好みの量で）
にんにく 1片
玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・きのこなどお好みの野菜 適宜
トマト 1/3個
オリーブオイル 適宜
クレイジーソルト・ブラックペッパー 適宜
白ワイン 大2
鯛の上品な淡白の味わいとアサリの旨味はピッタリ
日本酒でもワインでもどちらでもあいますね
