かつおを使った手軽に作れる簡単レシピ
かつおのたたきが安く売っている事ってありますよね。一工夫すればとってもオシャレなイタリアンレシピになったり、食べごたえのある丼レシピになったりと、いろいろな楽しみ方があります。今回はお手軽に使えるかつお節を使ったレシピも一緒に紹介しますので、ぜひ一緒にお試しください。
■リピート１００％☆キャベツの梅かつおサラダ
リピート100％☆キャベツの梅かつおサラダ
キャベツ 小半分（約200g）
鰹節 小1パック
ゆかり 小さじ1強
にんにく 2片
サラダ油 大さじ2
甘みのあるキャベツと共に。
味わいあるサラダです。
■さっぱりまろやか、オクラの梅かつお和え
さっぱりまろやか、オクラの梅かつお和え
オクラ 10本
梅干（梅肉） 20グラム
砂糖 小さじ2分の1
しょうゆ 小さじ1
かつおぶし 小袋1袋
梅の風味でとっても爽やか！
オクラの食感も美味しい☆
■かつお節たっぷり♪崩し冷奴
かつお節たっぷり♪崩し冷奴
木綿豆腐 1丁
☆茹でオクラ 5本
☆長ネギ（小口切り） 10㎝
☆万能ねぎ（小口切り） 2本
みょうが 2個
氷温熟成かつおマイルド削り 1.5g×２p
かき醤油 適量
熱くて食欲の無い時に！
ぺろりとたべれます。
■豚こま肉のゴーヤチャンプルー☆かつおぶしたっぷり♪ 汁気の少ないタイプです
豚こま肉のゴーヤチャンプルー☆かつおぶしたっぷり♪ 汁気の少ないタイプです
ゴーヤ 220g（正味 170g)
A）塩 小さじ1/4
豚こま肉 100g
B）泡盛（または酒） 小さじ1
B）塩こしょう 少々
木綿豆腐 300g
C）塩 小さじ1/2
C）こしょう 少々
卵 2個
みりん 小さじ2
サラダ油 小さじ1
かつおぶし 10g
炒めた最後に大量の鰹節。
味が深くなります。
■かりかりかつお胡桃じゃこ
かりかりかつお胡桃じゃこ
くるみ 150g
じゃこ 150g
かつおぶし 10g
はちみつ、みりん 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1
さっと一品つくれます。
少し甘い風味は、蜂蜜とみりんで。
