ダイエット中も安心！低カロリー&美容に効くエリンギレシピ
秋も深まり、きのこの季節到来。安くて美味しいきのこの中でもエリンギは調理の幅が広い。そんなエリンギレシピをいっぱい集めたよ。今すぐマネしたくなるレシピがいっぱい!手間をかけずにできるのがエリンギレシピのポイント。食物繊維もたくさんとれるエリンギを美味しく食べれるレシピでクッキングしちゃおう!
和風 豆腐煮込みハンバーグ☆ごぼうエリンギ♪ダイエット
材料
合いびき肉 150g
木綿豆腐 150g
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
ごぼう 70g
エリンギ １本
たまねぎ 50g
A）水 300cc
A）だしの素 300ccに対しての量
A）酒 大さじ1
A）みりん 大さじ1
A）砂糖 大さじ1
A）しょうゆ 大さじ1と1/2
B）片栗粉 小さじ1～1.5
B）水 大さじ1
ダイエット中、食べ応えのあるものが欲しくなるよね
エリンギの低カロリーが絶大に発揮されてるこのレシピなら大丈夫!
お肉なし！大豆と玉ねぎとエリンギのコロッケ★
楽天レシピ：「お肉なし！大豆と玉ねぎとエリンギのコロッケ★ 」より
材料
大豆（水煮）200g
玉ねぎ1/2個
エリンギ1本（60本）
塩小さじ1/4
こしょう少々
パン粉適量
小麦粉大さじ5
水80ml
大豆とエリンギのコラボ
中はふっくら、外はカリッとですよ
シャキシャキの食感が美味しさと人気の秘密
このきのこシーズン、食べなきゃ損です
絶品!きのことチーズたっぷりオムレツ
楽天レシピ：「絶品！きのことチーズたっぷりオムレツ 」より
材料2人分
卵2個
エリンギ2本
しめじ1/2パック
しいたけ2個
とろけるチーズお好みの量
ベーコン2枚
ニンニク1片
塩・こしょう少々
オリーブ油大さじ1
ふわとろ卵がたまらない
どんなにお腹一杯でも完食できちゃいそう
ジューシー☆お肉巻き巻きアスパラ&エリンギ
楽天レシピ：「ジューシー☆お肉巻き巻きアスパラ＆エリンギ 」より
材料
豚肉（薄切り）7枚
アスパラ7本
エリンギ1本
こしょう少々
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
オリーブオイル
甘辛いタレがついついご飯のお代わりをしてしまいそう
豚肉のうま味がギュッと閉じ込められた一品
ほんのり甘くて癖になる♪かぼちゃとエリンギのバター醤油焼き
材料
かぼちゃ・・・1/8～1/4個（250gでした）
エリンギ・・・3本
ブラックペッパー・・・適量
★バター（又はマーガリン）・・・大さじ1
★醤油・・・小さじ1
★砂糖・・・ふたつまみ
かぼちゃのホクホク感楽しめる
野菜があまり好きではない人もこれならいけるかも!
インゲンとエリンギの炒飯
材料
冷やご飯 2膳分
モロッコインゲン 3〜4本
エリンギ 1〜2本
たまねぎ 1/4
創味シャンタンDX 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
グレープシードオイル 大さじ1〜2
炒飯に細かなったエリンギが入ることでダシの役割も果たしてくれます
ヘルシーで時短にもなるのでお給料日前にもいいかも!
