ほんのり甘い美味しさ広がる♡さつまいもサラダレシピ

さつまいもと新ごぼうのサラダ

・さつまいも（大）　　1本
・新ごぼう（細め）　　1本　　
・ベーコン　　　　　　2枚　

ドレッシング
・粒マスタード　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　　大さじ1
・すし酢　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　　小さじ1/4
・豆　乳　　　　　　　小さじ1
・胡　椒　　　　　　　少々

新ごぼうとベーコンがいいアクセントに！
豆乳がまろやかさを出してくれているそうです☆

さつまいもチップスのサラダ　生姜＆ごまドレッシング

・ルッコラ　　　　　　　　適量
・ベビーリーフ　　　　　　適量
・さつまいもスライス　　　1/3個分
・レッドオニオン薄切り　　適量

ドレッシング
・しょうがのはちみつ漬け　3～4枚（みじん切り）
・しょうがはちみつ　　　　小さじ1強
・すし酢　　　　　　　　　大さじ1
・黒　酢　　　　　　　　　大さじ1
・塩　麹　　　　　　　　　大さじ1
・オリーブオイル　　　　　大さじ2
・白ゴマ　　　　　　　　　適量

素揚げしたさつまいもが香ばしくて美味しそうですね。
彩りも良いのでおもてなしサラダにもなりそうですね♪

ほんのりスパイシー！
さつまいものホットヨーグルトサラダ（2人分）

・さつまいも　　200gくらい
・にんじん　　　1/3本
A.ヨーグルト　　大さじ３
A.マヨネーズ　　大さじ１
A.レモン汁　　　大さじ１
A.塩　　　　　　ひとつまみ
A.GABANクミンパウダー　適量
A.パセリ　　　　刻んで小さじ１

クミンでほんのりスパイシーなサラダに。
ヨーグルトとクミンで飽きがこないサラダに
仕上がっているようです！

さつまいもと蓮根と豚ばら肉の甘酢サラダ

・さつまいも　　小1本か大半分ぐらい
・れんこん　　　5センチぐらい
・豚バラ肉　　　50gぐらい
Ａ塩　　　　　　少々
Ａ酒　　　　　　少々
・片栗粉　　　　適量
Ｂ醤　油　　　　大さじ1ぐらい
Ｂ砂　糖　　　　大さじ1ぐらい
Ｂ酢　　　　　　大さじ1ぐらい
・水　菜　　　　適量
・白ごま　　　　108つ。

メインのおかずになりそうなサラダですね！
男性もモリモリ食べてくれそうです。

焼き野菜のチーズマスタードサラダ（4人分）

・じゃがいも大　　　　2コ
・さつまいも　　　　　1本
・人　参　　　　　　　1本
・かぼちゃ　　　　　　1/16コ
・パセリ（みじん切り）適量

＜チーズマスタードドレッシング＞
・生クリーム　　　　　100cc～
・クリームチーズ　　　45ｇ
・白ワイン　　　　　　大さじ1
・にんにくすりおろし　小さじ1/4
・塩　　　　　　　　　小さじ1/3
・粒マスタード　　　　小さじ1

野菜本来の味が楽しめるホットサラダ！
チーズドレッシングが野菜の甘みをさらに引き立てて
くれるそうです♪

さつまいもとアボカドのカレー風味サラダ☆（2人分）

・さつまいも　　　　200g
・アボカド　　　　　1個
☆カレーパウダー　　小さじ1
☆マヨネーズ　　　　小さじ2
☆蜂　蜜　　　　　　少々
・塩コショウ　　　　少々

女子が大好きなアボカド入りのサラダです。
カレーパウダーは風味づけ程度で味のアクセントに！