今が旬！栄養豊富なカボチャを使ったレシピ☆
カボチャは硬くて包丁で切るのも一苦労ですよね。なのでカボチャレシピは敬遠しがちではありませんか？カボチャにはビタミンや鉄分、カルシウムが豊富に含まれていて、がん予防、風邪予防、老化予防に効果的！栄養満点な野菜を摂らないのはもったいないですよね。そこで今回は、旬の今だからこそ作ってみたくなるカボチャレシをご紹介します♪
■かぼちゃのチーズクリームパスタ
楽天レシピ：「かぼちゃのチーズクリームパスタ 」より
かぼちゃのチーズクリームパスタ
材 料（1人分）
スパゲティ100グラム
かぼちゃ80グラム
ベーコン1枚半
クリームチーズ50グラム
牛乳150cc
醤油小さじ1/2弱
塩ほんの少々
白胡椒たっぷり
オリーブオイル少々
クリームチーズでコクのある仕上がり。
こってりいきたいときにいいですね♪
■鍋一つで作る！簡単かぼちゃのグラタン
楽天レシピ：「鍋一つで作る！簡単かぼちゃのグラタン 」より
鍋一つで作る！簡単かぼちゃのグラタン
材 料（2～3人分）
かぼちゃ1/4個
マーガリン大さじ2
塩コショウ少々
コンソメスープの素小さじ1
薄力粉大さじ2
水50cc
牛乳300cc
とろけるチーズ3枚
お鍋一つで出来るのは嬉しい。
簡単でいておいしいのは助かりますね！
■かぼちゃとさつまいものグラタン
楽天レシピ：「かぼちゃとさつまいものグラタン 」より
かぼちゃとさつまいものグラタン
材 料（2人分）
かぼちゃ150g
さつまいも150g
玉ねぎ大1/4個
牛乳300cc
小麦粉大さじ2
マーガリン大さじ2程度
鶏ひき肉100g
とろけるチーズお好きな量
こちらもお鍋一つで簡単に！
秋の味覚をたっぷり堪能しましょう♪
■坊ちゃんかぼちゃの 鴨のスモークグラタン♪
ハロウィンに☆ 坊ちゃんかぼちゃの 鴨のスモークグラタン♪
材料 ＜2コ分＞
坊ちゃんかぼちゃ 2コ
鴨の燻製 70g
玉葱 1/4
しめじ 40g
ブロッコリー 30g
バター 20g
小麦粉 大さじ1
牛乳 400cc
パルミジャーノ 7g
GABAN ナツメグ、ジンジャー、シナモン 適量
塩・胡椒 適量
とろけるチーズ 30g（細かく刻んでおきます）
パルミジャーノ 適量
ブラックペッパー 適量
かぼちゃの種 適量
坊ちゃんかぼちゃを見つけたら是非！
ハロウィンパーティーにもピッタリですね♪
かぼちゃのデザートに挑戦！
■ハロウィン☆かぼちゃモンブラン
楽天レシピ：「ハロウィン☆かぼちゃモンブラン 」より
ハロウィン☆かぼちゃモンブラン
材 料（6人分）
かぼちゃ（外用250g＋中身の具＋飾り）大1/4個
◼︎砂糖大4
◼︎ブランデー大1
●生クリーム120ml
●砂糖大1/2
〜スポンジ〜
★卵（L〜2L）1個
★砂糖30g
▲薄力粉20g
▲アーモンドパウダー10g
バター10g
かぼちゃだらけのモンブラン。
旬の素材でデザートをつくるなんて贅沢♡
■＊混ぜるだけで濃厚♡かぼちゃのチーズケーキ＊
＊混ぜるだけで濃厚♡かぼちゃのチーズケーキ＊
材料（12cm丸型）
・かぼちゃ ・・・正味100g
・クリームチーズ ・・・100g
・砂糖 ・・・30g
・バニラビーンズ（バニラエッセンスも）
・・・2～3cm分（3～4滴）
・卵 ・・・1/2個
・レモン汁 ・・・大さじ1/2
・片栗粉 ・・・大さじ1
・生クリーム ・・・50㏄（1/4カップ）
かぼちゃがたっぷり入ってしっかり味を感じられそうです。
ケーキは難しいイメージですが、これなら簡単にできそう！
■『カスタードかぼちゃプリン♡』ヘルシーお菓子、デザート
『カスタードかぼちゃプリン♡』ヘルシーお菓子、デザート
材料＜ティーカップ約4つ分＞
かぼちゃ 240g（正味）
生クリーム（動物性） 200cc
牛乳 200cc
ゼラチンパウダー 5g
カスタード
卵 1個
牛乳 200cc
小麦粉 30g
砂糖 40g
バニラエッセンス 適量
カラメル
砂糖 大さじ3
水 大さじ4
シンプルだけど上品な盛りつけですね。
おなかいっぱいでもペロッと食べられそうです♡
