温かいそうめんレシピで夏の食材大量消費！
夏に買ったそうめん、使い切れずにあまっていませんか？そんな時に役立つのが温かいそうめんレシピ！うどんやおそばよりさっぱり食べれる温かいそうめんレシピは、一度食べるとやみつきに…夏のそうめんを消費し終わっても、また買いに走っちゃうこと間違いなしの温かいそうめんレシピ達をご紹介します♪
これまでは、和風のさっぱりテイストの温かいそうめんレシピをご紹介しました。
ここからは、あんかけやキムチ味など
ちょっと趣向を変えた温かそうめんレシピをご紹介♪
■野菜あんかけにゅうめん
楽天レシピ：「野菜あんかけにゅうめん 」より
野菜たっぷりのあんがかかった温かいそうめんのレシピ。
栄養も摂れて、体の内側から温まりそうですね。
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材料
ほうれん草 40g
椎茸 1個
人参 30g
片栗粉 大さじ3
そうめん 30g
水 1500ml
ダシの素 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ4
みりん 大さじ1
■疲れた胃に♪ふわふわ卵あんの温麺（にゅうめん）
楽天レシピ：「疲れた胃に♪ふわふわ卵あんの温麺（にゅうめん） 」より
こちらは、ふわふわの卵が美味しそうなあんがかかった温かいそうめん。
お腹に優しくしみわたりそうです！
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材料
そうめん 2わ
卵 2個
長ネギ 1/2本
水菜 1/2株
ショウガ 1片
絹ごし豆腐 小1丁
カニかま 4本
白だし 大さじ3
みりん 小さじ2～3
片栗粉 大さじ2
■カレーにゅうめん
ちょっとパンチを効かせたい日は、カレーの温かいそうめんで！
とろとろのカレーが細い麺にしっかり絡みます！
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材料
玉葱、牛肉、青ネギ 各適宜
素麺 1束
胡麻油 適宜
カレー粉 小さじ1
出し汁 300cc
砂糖 小さじ1～
味醂 小さじ2
塩 少々
濃い口醤油 大さじ1
薄口醤油 小さじ2～
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
そうめんでも、うどんでも。
麺と、ダシの効いたカレーつゆの相性は抜群ですね。
■ミルク味噌にゅうめん
さむーい日には、ミルク味噌のまろやかスープで温まりましょう！
栄養満点具材たっぷりの温かいそうめんレシピです。
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材料
素麺 2束～
鶏もも肉 1/3枚
里芋 1個
人参 3cm分
大根 1.5cm分
ごぼう 10cm分
長ネギ 1/2本
万能ねぎ 1本
出汁 600cc
酒 大さじ1
牛乳 600cc
白みそ 大さじ1.5～
練りからし＋水
料理がうまくなりたい！@xapivohomozo
【豚とパクチーのエスニックにゅうめん】2人前。昆布と鰹だし800ml、酒大1、顆粒鶏ガラ1、酢小1、ナンプラー1、塩少々、鷹の爪1本小口切りでスープを作り、豚もも薄切りと玉葱を煮る。別鍋で素麺を温め器に入れ、汁を張りパクチーをのせる。 http://t.co/ga1gwUD7Cl
2015-09-19
パクチー入りの、エスニックな温かいそうめんのレシピ。
そうめんの細い麺は、エスニック料理と相性抜群です♪
■豚キムチの酒粕にゅうめん
寒い夜に嬉しいレシピ♪
キムチの辛さと酒粕で体が芯から温まって、よく眠れそうですね。
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材料
キムチ 80g
豚肉 70g～80g
油揚げ 1枚
胡麻油 大さじ1/2
鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ2
水 2カップ
醤油 大さじ1/2
酒粕 50g
そうめん 2束
■味噌キムチにゅうめん
楽天レシピ：「味噌キムチにゅうめん 」より
キムチ入りの温かいそうめんは、冬の夜にもってこいです！
キムチ鍋のしめにそうめんを入れるのも、オススメ！
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材料
そうめん 1束（50g）
キムチ 80g
水 300cc
味噌 小さじ2
卵 1個
小ねぎ 適量
胡麻油 小さじ1/2
■鮭ﾊﾞﾀｰ風にゅうめん
旬のお野菜と、鮭と、バターの風味が相性抜群！
ほっこり温かいそうめんのレシピです。
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材料
そうめん 1.5束
水 600cc
味噌 大さじ2.5
顆粒和風だし 小さじ1/2
鮭フレーク 大さじ1ほど
有塩バター 10gほど
かぼちゃ 適量
豆腐 適量
ほうれん草 適量
