米粉の次はこれ！大豆粉使用の美味しくヘルシーなレシピ集
数年前から米粉が話題になっていますが、次に来ているのは大豆粉レシピ！大豆粉はグルテンフリーで糖質も低いのでダイエットに最適な食材なんです。ここでは、大豆粉を使ったレシピをたくさん集めてみました。ヘルシー習慣を心がけている方もそうでない方も、大豆粉を使用したレシピを食生活に加えてみませんか？
■レモンヨーグルトの大豆粉ロールケーキ
楽天レシピ：「レモンヨーグルトの大豆粉ロールケーキ 」より
レモンヨーグルトの大豆粉ロールケーキ
材料・・・1本分
大豆でおいしいパンケーキミックス：60g
卵：4個
三温糖（生地用）：50g
レモン汁（生地用）：大さじ1
プレーンヨーグルト：400g
塩：ひとつまみ
生クリーム：100cc
三温糖（生クリーム用）：20g
ゼラチン：5g
水：大さじ3
レモン汁（ヨーグルト用）：大さじ2〜3
生地もクリームもヘルシーでなロールケーキです。
レモンヨーグルトなので、こってり甘いスイーツが苦手な彼にも喜ばれそう！
お手軽、簡単レシピ！
■大豆粉100％の抹茶蒸しパン
楽天レシピ：「レンジでチン♪大豆粉100％の抹茶蒸しパン 」より
レンジでチン♪大豆粉100％の抹茶蒸しパン
材料・・・1〜2人分
大豆粉：30g
抹茶：小さじ1/2
ベーキングパウダー：3g
卵：1個
ラカントS：大さじ1
牛乳もしくは豆乳：大さじ1〜2
オリーブオイル：大さじ1
材料を混ぜてレンジでチンするだけ。
なんと簡単なんでしょう！
手間無しでこの出来栄え！うれしいですね。
■炊飯器で簡単 ふかふかパン
楽天レシピ：「低糖質 炊飯器で簡単 ふかふかパン 」より
低糖質 炊飯器で簡単 ふかふかパン
材料・・・4〜6人分
大豆粉：100g
グルテン：80g
ラカント：20g
ビザ用チーズ：1摘まみ
卵：2個
重曹：小さじ2
水：200ml
ふすま：10g
話題の炊飯器レシピです。
大豆粉って小麦粉の代わりに本当になるんですね。
本格的なパンのレシピ
■大豆粉パンのバターロール
大豆粉パンのバターロール
材料
大豆粉：100g
小麦グルテン：50g
脱脂粉乳：10g
塩：1g
砂糖：4g
水：140g
赤サフ：2g
よつ葉無線バター：10g
小麦粉のパンは作り飽きてしまった！パンが食べたいけどダイエット中、という方にオススメなのが大豆粉のパンです！
自分で作ったパンだと味も格別ですよ。
■大豆粉のくるみパン
大豆粉のくるみパン
材料
大豆粉：100g
小麦グルテン：50g
脱脂粉乳：10g
塩：1g
砂糖：4g
水：140g
赤サフ：2g
よつ葉無線バター：10g
くるみ：適量
普段パンを手作りしている方に試して頂きたいレシピ。
見た目、なんら普通のパンとかわりありませんよね。
くるみが入って食感アップです。
こんなものも作れちゃうの？おしゃれで面白いレシピはいかが？
■モロヘイヤ・バナナ・大豆粉のグリーンスムージー
モロヘイヤ・バナナ・大豆粉のグリーンスムージー
材料・・・1人分
モロヘイヤ（茎ごと）：3本
バナナ：1本
大豆粉（加熱済みでそのまま使えるもの）：大さじ1
水：100cc
普通のレシピでもヘルシーなグリーンスムージーに大豆粉をプラス！
モロヘイヤは栄養抜群！ビタミンEが入っているので老化防止にも◯。
■大豆粉のフルーツバー
打倒SOYJOY!?大豆粉のフルーツバー！
材料・・・9本分
大豆粉：150g
シナモン：大さじ1
塩：2g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
なたね油：大さじ4
メープルシロップ：大さじ3
ピーナッツバター（無糖）：大さじ1/2
豆乳：大さじ4
ドライフルーツのラム酒漬け：100g
好みのナッツ：50g
有名大豆バーを自分で作っちゃおう！
たくさん作れるので日々の小腹サポートに活躍してくれること間違いなし！
■おからと大豆粉のチップス
おからと大豆粉のチップス～低糖質
材料・・・48枚分
おからパウダー：20g
大豆粉：20g
青のり：大さじ1
塩：1〜2g
化学調味料：少々
サラダオイル：10g
水：35g
ダイエット中でもスナック菓子をパリパリ食べたくなっちゃいますよね。
そんな時は、こちらのレシピでチップスを作っちゃいましょう！
ストレスが堪らず、またダイエットに励めますよ。
