日本が誇る食材！おそばを使ったレシピ集
年越しそばなど、日本ではなじみ深い「おそば」。寒い日に温かいおつゆと一緒に食べるもよし、暑い日につめたいおつゆでつるっと食べるもよし。おそばじゃないレシピに挑戦するもよし！？正統派のおそばからちょっと変わったレシピまで、たっぷりご紹介します！
冷たいおそばのレシピ
■ぶっかけ香味おろし納豆そば 柚子胡椒のせ
さっぱりしたい日は、冷たいおそばもいいですよね。
納豆と柚胡椒の風味が嬉しいおそばのレシピ。
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材料
そば 1人前
納豆 （※たれを混ぜ込んだもの） 1パック
茗荷 1本
大根おろし 適量
万能ねぎ 適量
めんつゆ （※濃縮タイプのものでOK） 適量
柚子胡椒 適量
ダイエットの品格@daiet_hinkaku
【レシピ】✿はまる！キャベツ納豆蕎麦✿ ＜材料＞2人分 ・そば（乾めん） １５０ｇ ・キャベツ 5枚位 ・納豆 ２パック ・焼き海苔 ２枚 ・麺つゆ 適量 http://t.co/nvIBlO7kfM
2015-09-19
ねばねばの納豆とシャキシャキのキャベツで無限に食べられそう！
海苔のアクセントも抜群です。
■超簡単！冷やしざるそばパルミジャーノ
ざるそばにパルメザンチーズという、とっても意外なレシピ！
簡単にできそうだし、どんな味がするのか試してみたいです♪
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材料
日本そば 90g
塩 適量
パルミジャーノ、パルメザン 適量
黄金レシピ@Bluesky770820
【ぶっかけトマトそば】トマトの酸味とキムチの辛さ、温泉卵のまろやかさが溶け合って、満足度抜群の冷たいそばです。 http://t.co/ermXyGVDhx #レシピ #minkyou
2015-09-20
トマトもキムチも、あまりおそばと組み合わせるイメージがありませんが、どんな味がするんでしょうか？
試してみたいです！
おそばを使ったレシピ
おそばは、サラダの材料にも！
サラスパみたいな感覚でしょうか？
ピリ辛風味が美味しそうですね♪
■◆うちごはん 「自家製サラダそば」 ◆
こちらもサラダそばのレシピ！
食欲がない日もさらっと栄養が取れそう！
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材料
日本そば 1玉
プチトマト 1個
モヤシ 50g
刻みネギ 適量
めんつゆ 大さじ4～5杯
ドレッシング 大さじ4～5杯
■そば寿司
お米の代りにおそばの麺を使った、そば寿司のレシピ。
麺には、そばつゆがしっかりしみ込んでいます。
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材料
焼き海苔 1枚
ほうれん草 お好きに
カニカマ 2～3個くらい
玉子 1個
■市販のいなり寿司用お揚げで☆そば稲荷！
楽天レシピ：「市販のいなり寿司用お揚げで☆そば稲荷！ 」より
こちらはそば稲荷。
めんつゆと絡めた具材が、ジューシーなお揚げさんに包まれて美味しそうです！
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材料
味付けお揚げ（市販） 10枚入り
蕎麦（乾麺） 200g
きゅうり 1本
長ネギ 15cm
オクラ 3本
揚げ玉 大さじ2
わさび（チューブ） 小さじ2分の1
麺つゆ 大さじ2
ごま油 小さじ2分の1
炒りごま 適量
■カリカリ蕎麦唐揚げ
スナック感覚でおそばが食べれるレシピ。
食べ始めたら、止まらなくなりそう！
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材料
ゆで蕎麦1玉
豚こま肉50g
長ネギ1/4本
小麦粉 大さじ2～3
水ほんの 少々
粗塩 少々
粉唐辛子 少々
揚油 適宜
ごま油 お好みで適宜
