意外と色んな料理に使える♪なめこを使ったレシピ集
なめこのレシピレパートリーって、少ないイメージないですか？実は、意外とあるんです。定番の副菜としての和え物から、どんぶり、パスタ、うどんに、炊き込みご飯までも！ポテトサラダにだって入れても相性抜群なのですよ♪そんな知られざるなめこのレシピを厳選して20個まとめてみました！
茄子のなめこ南蛮
茄子のなめこ南蛮
茄子 2本
ししとう 8本
なめこ 1パック（100g）
じゃこ 20g
ごま油 大さじ2
輪唐辛子 少々
だし汁 150cc
醤油 小さじ2
ピリカラの味付けなので、とてもご飯が進みます♪
ししとうが入ることによって、彩りも鮮やかになりますよ。
なめこ入りポテトサラダ
☆なめこ入りポテトサラダ☆
茎付きなめこ 50g
ジャガイモ 2個
バター 10g
キュウリ 1本
タマネギ（微塵切りにして水に晒して絞る） 1/2個
ベーコン（細切り） 30g
オリーブオイル 少々
ニンニク（微塵切り） 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2
ゆで卵（細かくする） 1個
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
コショウ 少々
ポテトサラダにだって、なめこは合います♪
とても具沢山なポテトサラダになって食べごたえがありますよ。
なめこのトマト卵スープ
スープの季節です！なめこのトマト卵スープ
水 900ml
トマト 2個
玉子 2個
キクラゲ 1袋
なめこ 1袋
シャンタン 大さじ3
豆板醤 小さじ1.5
色んな色が混ざり合っていて楽しい卵スープです♡
豆板醤入りのピリ辛スープなので、苦手な方は調整してください♪
しっとり鶏むね肉と株なめこパスタ
しっとり鶏むね肉と株なめこパスタ☆とろとろつるつる＆美容＆ヘルシー
鶏むね肉 1枚（200g）
酒 小さじ1
塩 少々
片栗粉 小さじ2
株なめこ 100g
にんにく 1カケ
AJINOMOTOオリーブオイル 大さじ1
ヤマキめんつゆ２倍濃縮 大さじ8
水 150cc
鷹の爪（輪切り） 適量
パスタを茹でる塩 大さじ山盛り1
細ねぎ（小口切り） 適量
スパゲッティ 200g
仕上げに細ネギをたくさん散らすのがポイント☆
フライパンにパスタを入れた後は、強火で手早く混ぜるのが美味しく仕上がるコツです♪
ほうれん草となめこの柚子あえ
☆ほうれん草となめこの柚子あえ☆
冷凍ほうれん草 25g
なめこ水煮 10g
柚子あえの素 5g
柚子の香りがたまらない･･･♪
写真のように透明の器に盛ると、より涼しげな印象になります☆
