はまちとブリの出世レシピ！脂のり抜群♪
皆さん、ご存じの通り はまちとブリは大きくなると名前が変わる出世魚と言われています。はまちは養殖されているので通年美味しく食べれます。ブリは12月から2月の油がのった頃が美味しいです。そんな、はまちとブリのレシピをたくさん集めてみました。お刺身だけじゃないレシピをご覧あれ!
はまち♪ぶり♪はまち♪ぶり♪
旬のはまちとブリ食べたいですね。
■漬け丼からの漬け茶漬け♪ 鯛・はまち。鰤がおすすめ
楽天レシピ：「漬け丼からの漬け茶漬け♪鯛・はまち・鰤がおすすめ 」より
漬け丼からの漬け茶漬け♪ 鯛・はまち。鰤がおすすめ
材 料 1人分
お好きなお刺身 5.6切れ
卵黄1個
醤油30cc
大葉1.2枚
わさび適量
お茶1杯分
はまちの ひつまぶしですね。
お茶漬けにして食べてみたいです。
■ハマチ丼甘酢ダレであっさりと
ハマチ丼甘酢ダレであっさりと
材料
ハマチ 2切れ
すりおろしにんにく 少々
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
にんにく 1片
しょうが 1片
鷹の爪 好みの量
片栗粉
ごま油 大さじ1
甘酢ダレが疲れを吹っ飛ばします。
ハマチの脂が苦手な人はぜひどうぞ!
みーも@ファインディングみーも@musumen_lover
@syokupan_men 海の幸ぃ♡ わたしはサーモン、まぐろ、はまち、えんがわ、ぶり、いか、つぶがすきです(。・ω・。)ぱんめんさんは何がすきですか？(。・ω・。)
2015-09-13
お刺身大好きですね。
そのお刺身をアレンジする事も大好きです。
■海鮮とろろ丼
海鮮とろろ丼
刺身4種盛り 1パック
まぐろ、はまち、イカ、サーモン
長いも 10センチ
大葉 2枚
わさび 適量
醤油
とろろ丼ぶりは、まぐらだけじゃありません!!
はまちもシッカリ活躍します。
■夏ぶりと海藻サラダのわさびポン酢添え。
旨み爽やかな和食のビール「和膳」に、夏ぶりと海藻サラダのわさびポン酢添え。
2人分
刺身用ぶり 12切れ
乾燥海藻サラダ 5g乾燥
キュウリ 小1本
大葉 4枚
茗荷 1本
ポン酢 大さじ1.5
エキストラバージン
オリーブオイル 小さじ1
練りわさび 小さじ1~2
ノンオイル
青じそドレッシング お好みで適量
ブリのお刺身は脂が乗ってて
とても美味しいです。ビールがすすみます。
yusk@ななしん@774_n
一人居酒屋ななしん今週も開店しました！ 大辛口純米酒 百十郎 赤面 はまちのお刺身・はまちのなめろう はまちのさんが焼きの残骸 ぶり大根 たこぶつ(からし酢味噌で) 山芋の出汁醤油漬け 二杯目は違うの飲むよ。いただきまああー！！ http://t.co/UmbgAInAsd
2015-09-12
はまちのオンパレードです。
皆で賑やかにやりましょう。
■ふくらぎの西京焼きで和ンプレート
ふくらぎの西京焼きで和ンプレート
ふくらぎの西京焼き
西京みそ・酒・みりんに一晩漬けこみ焼く。
ワンプレートに、美味しいが
たくさん並んでいます。
