なすを美味しく食べるレシピ集♡パスタ編
ジューシーで美味しいなすはいろんな料理に使える優秀アイテムの一つ！今回はその中でもなすを使ったパスタレシピをピックアップ♡ 和風アレンジからトマトソースを使ったパスタまで、様々なバリエーションのなすを使ったパスタレシピをお楽しみ下さい♪
■大葉が香る♪ナス＆ベーコン no バター醤油パスタ
楽天レシピ：「大葉が香る♪ナス＆ベーコン no バター醤油パスタ 」より
なす1本
ベーコン50g
塩コショウ適量
にんにく（みじん切り）1片
鷹の爪（輪切り）小さじ1/2
バター20g
しょうゆ大さじ1
パスタ200g
塩適量
大葉（千切り）8枚
みょうが（みじん切り）適量
バターのコクと大葉の風味が食欲をそそります
ぜひ一度チャレンジしたいなすを使ったパスタレシピです♡
■なすとひき肉のパスタ
牛ひき肉 140g
なす 1本
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 1/3カップ
水 2/3カップ
デミグラスソース 150g
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
ローリエ 1枚
塩（ゲランドの塩を使用） 少々
ブラックペパー 少々
ナツメグ 少々
パルメザンチーズ 適宜
乾燥パセリ 少々
なすとひき肉の相性抜群！
デミグラスソースが深い味わいです
■なすと舞茸の和風パスタ
楽天レシピ：「なすと舞茸の和風パスタ 」より
パスタ200g
★にんにく(みじんぎり)1かけ分
★オリーブオイル大さじ2
☆なす(細切りにして水にさらす)1本
☆舞茸(食べやすい大きさにさく)1株
■塩コショウ少々
■昆布茶(粉末)こさじ1-2
■料理酒70ml程度
■パスタゆで汁大さじ2程度
■しょうゆ適量
バター(お好みで)小さじ1
大葉(千切り)5枚分
大葉の代わりに海苔でもOK
和風の味付けがなすにピッタリのパスタレシピです
■必ず流行る！生七味使用 なすの甘辛味噌パスタ
スパゲッティ 250g
なす 3個
オリーブオイル 大さじ3（なす用）
◎味噌 大さじ2
◎みりん 大さじ1
◎蜂蜜 大さじ1/2
◎生七味 小さじ1
◎水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1（パスタ用）
生七味 小さじ1
気になる調味料の生七味！
なすとの相性抜群です♡
