煮るだけじゃない！いろいろ使える厚揚げ料理レシピ
厚揚げ料理というと「煮物」のイメージがありませんか？レシピと言ってもそんなにレパートリーも広がらずどちらかというと脇役的存在に位置しがち。しかし厚揚げにはタンパク質や鉄分など豆腐を上回る栄養が豊富に含まれているんです！せっかく料理するなら効率的に栄養を摂取したいですよね。そこで今回はお手軽厚揚げ料理レシピのご紹介です。
楽天レシピ：「厚揚げのそぼろあんかけ 」より
厚揚げのそぼろあんかけ
材 料（2～3人分）
厚揚げ1枚
豚ひき肉100g
しょうが1かけ
出し汁200cc
酒大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょう油大さじ1
サラダ油適量
片栗粉小さじ2
片栗粉を溶く水大さじ2
やさしい味付けととろみは最強！
どの世代からも受け入れられる一品です。
■豚肉と大根と厚揚げと糸こんにゃくの煮物♪
楽天レシピ：「豚肉と大根と厚揚げと糸こんにゃくの煮物♪ 」より
豚肉と大根と厚揚げと糸こんにゃくの煮物♪
材 料（2～3人分）
大根1/3本
豚ウデ肉（豚コマ）150g
厚揚げ2枚
糸こんにゃく1パック
水500ml
しょう油大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2
さとう大さじ1
顆粒昆布だし小さじ1
栄養バランスの良い煮物は
やさしい味付けでホッとします。
レンジで簡単調理
■レンジレシピ♪フレッシュトマトで♪厚揚げのチリソース
レンジレシピ♪フレッシュトマトで♪厚揚げのチリソース
人数：2人分
厚揚げ 1枚（食べやすく切って）
しめじ 1/2袋
長ネギ 1/2本（斜め切り）
ニラ 3〜5本（3cmくらいに切って）
トマト 大1個
紹興酒 or 酒 大さじ1
ガラ顆粒 小さじ2
塩 小さじ1/2
豆板醤 少々〜好きなだけ
長ネギ 1/2本（みじん切り）
にんにく 1かけ（みじん切り）
生姜 小指の頭くらい（みじん切り）
塩 少々（後から）
水＆片栗粉 各小さじ2
材料を容器に入れてあとはレンジにおまかせ！
レンジ調理とは思えない仕上がり。
■レンジで簡単！厚揚げ＆チーズ
楽天レシピ：「レンジで簡単！厚揚げ＆チーズ 」より
レンジで簡単！厚揚げ＆チーズ
材 料（2人分）
厚揚げ一枚
とろけるタイプのチーズ大さじ3～4
麺つゆ （3倍希釈のもの）大さじ3
青のり一つまみ
おつまみにもサイドメニューにも。
もう一品欲しい時に手軽に作れちゃいます。
■簡単 小松菜と厚揚げ煮物
楽天レシピ：「簡単 小松菜と厚揚げ煮物 」より
簡単 小松菜と厚揚げ煮物
材 料（2人分）
厚揚げ一個
小松菜2株
麺つゆ大さじ2
煮物がレンジで出来るのは便利ですよね！
材料もシンプルで大助かり！
may@_maymaysatuki_
@hiyo_otamanist ひよさん。こんにちは❁٩(„❛ ֊ ❛„)❁ 今日は、切り干し大根、煮ひじき、小松菜と厚揚げの煮物、回鍋肉を作り置き。小分け冷凍しておけば朝は詰めるだけなので楽ちん（笑）
2015-08-28
■＊キノコの旨み蒸し＊
＊キノコの旨み蒸し＊
人数：2人分
厚揚げ（食べやすく切る） 200g
●舞茸（食べやすく切る） 50g
●えのきだけ（食べやすく切る） 50g
●ぶなしめじ（食べやすく切る） 50g
パセリ 少量
★塩麹 小さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
大根おろし 大さじ3～4
麺つゆ 大さじ1
淡白な味の厚揚げもきのこの風味で旨みアップ！
きのこは常備しておくと色んな料理に役立ちますね。
