フランス菓子ヌガーを作る方法♡1口サイズの甘くてサクッとスイーツはいかが？
フランス菓子ヌガーはご存知？キャラメルのような食感で甘く、ナッツやベリーが入ったフランスのスイーツです。かわいい見た目からもはやアクセサリー？と言われるヌガー。そんなヌガーのレシピをご紹介。見た目が似ているヌガーグラッセやテリーヌも合わせてご紹介。この2つは柔らかい食感がお好きな方におすすめします。
フランスのおしゃれ菓子ヌガー
出典： www.taste.com.au
フランスのおしゃれなお菓子ヌガーはご存知？1口サイズで甘いスイーツはおしゃれさんに大人気です。どんなお菓子で、どうやって作るのかをこの記事ではご紹介します。
甘くてサクッとする食感
食感はどんなものかというとねっとりしていて、ナッツがサクッとするんです。いろんな食感が一度に味わえるのは楽しいですね♡
■チロルチョコにもヌガーがある♡
ヌガーといえば、日本ではチロルチョコのヌガー味が有名。柔らかいキャラメルのような食感です。これに近い感じをイメージしてください♡
簡単に作れます♡
そんなかわいくて甘いヌガーはどうやって作るんだろう。ということで、レシピをいくつかご紹介♡
材料
水あめ 370g
砂糖 180g
塩 一つまみ
熱湯 100cc
卵白 1個
砂糖 大さじ1/2
無塩バター 75g
粉ミルク 100g
ナッツ類 200g
こちらはマシュマロで作れます。
レンジでチン５分で完成 マシュマロヌガースティック
材料（5本分）
マシュマロ50ｇ
製菓用チョコレート（フレーク）20ｇ
フリーズドライいちご（粗く刻んだもの）5ｇ
フルーツグラノーラ、余ったチョコなど各適量
くるみの食感がたまらない♡
くるみのヌガーパルフェ
材料
細かく砕いたくるみロースト75g
グラニュー糖45g
レーズン35g
グランベリー60g
卵白1個
蜂蜜60g
生クリーム35% 175ml
ヌガーグラッセもかわいい♡
出典： www.picard.fr
ヌガーと似ているスイーツでヌガーグラッセというものがあります。こちらは、ヌガーをアイスのように冷やし固めたもの。普通のヌガーより、口溶けが柔らかいのが特徴です。これも見た目がかわいいですね♡
楽天レシピ：「ヌガーグラッセ【No.246】 」より
ふわっとなめらかなヌガーグラッセのレシピです♡
ヌガーグラッセ
材料（5〜8人分）
砂糖30g
水大1
アーモンド30g
くるみ20g
ピスタチオ10g
卵白1個分
砂糖45g
水大1
生クリーム150g
ミックスドライフルーツ60g
コアントロー20g
柔らかい食感ならテリーヌ♡
出典： www.misbit.com
ヌガーとは異なりますが、見た目が似ているのがテリーヌ。こちらは、ゼラチンなどで固めたものになるのでヌガーとは違いとても柔らかな食感です。野菜を入れたりするレシピもたくさんありますが、今回は甘いスイーツテリーヌをご紹介。大きな型で固めてみんなで楽しむのがおすすめ♡
キュートな見た目に釘付け
■正方形にカットするのがおすすめ
やはり見た目のかわいさが魅力。もしヌガーを棒状に作ったら、正方形にカットするのがかわいくておすすめです。
■ケーキとセットも◎
こんな風にケーキとセットで頂くのもバランスが良くておしゃれ♡
■色使いができるのも魅力
もはやアクセサリー？といわれるヌガー。中に入れるナッツなども色使いを工夫してみて♡ベリー系のものを入れると鮮やかで食感も良くなるのでおすすめ。
おすすめヌガースイーツ
出典： www.sears.com
ヌガーのお菓子でおすすめなのが、WALTERS（ウォルターズ）。成城石井などで購入できます。ナッツやベリーがバランス良く入っていて、美味しいんです。なんとハンドメイドでできているお菓子なんです。
![【日本未入荷】Lindt リンツチョコレート Nougat ヌガー[gourmet26]](http://dqaeric34olch.cloudfront.net/products/262869/gourmet26.JPG/normal?1441103982)
【日本未入荷】Lindt リンツチョコレート Nougat ヌガー[gourmet26]
￥800
日本で未入荷ですが、リンツのチョコレートにヌガーが入ったものもあるんです。これからブームが来るかも？
プレゼントにも是非
かわいいヌガーはプレゼントにもおすすめ。たくさん作ってお友達にプレゼントしたらきっと喜んでくれるはず♡
