オクラを使ったカレーレシピで厳しい残暑を乗り切る！
カレーの香辛料には疲れた胃腸を元気にする効果があり、オクラには夏バテ防止や疲労を回復する効果があります。そんなオクラ×カレーのレシピを20個紹介します☆美味しく食べて厳しい残暑を乗り切ろう！是非お気に入りのオクラ×カレーレシピ見つけてください♡
楽天レシピ：「暑い夏に♪挽き肉の夏野菜カレー 」より
材 料（4人分）
挽き肉 150g
玉ねぎ 1個
カレールー 1/2箱
水 600cc
茄子 2本
オクラ 8本
パプリカ(赤、黄色) 各1/4本 ずつ
オリーブオイル 大きさ2
炊いたご飯 4人分
しっかり焼き色を付けた夏野菜をトッピング♪
彩りもよくて目でも楽しめるカレー☆
ゆーちゃん@yuuchan110
ママがおすそ分けしてくれたカレーをコトコト(੭˙꒳˙)੭ オクラやらお茄子やらパプリカやらいーっぱい入ってるしあわせ 美代子の子供って時点で毎日おいしい手料理食べて育ってゆう人生得してたな〜( ´⚰︎` )
2015-08-31
オクラカレー
楽天レシピ：「オクラカレー 」より
材 料（5人分）
玉ねぎ 大1個
オクラ 10個
アッケシソウ塩（オクラ用） 少々
じゃがいも 2個
カレールー 1箱
豚ヒレ肉 100g
ピーマン 2個
カレー粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 5g
水 6カップ
カスピ海ヨーグルト 100cc
アッケシソウ塩 少々
ブラックペッパー 少々
ごはん 5杯分
しょうが 1片
にんにく 1片
いつものカレーにオクラをトッピング☆
とろみが出て美味しさアップ！
夏バテ知らず！チキン＆夏野菜の豆乳スープカレー
楽天レシピ：「夏バテ知らず！チキン＆夏野菜の豆乳スープカレー 」より
材 料（2～3人分）
＜スープ＞
手羽元 5本
玉ねぎ 大1/2個
★にんにく 1片
★しょうが 約1cm
★鷹の爪（輪切り） 小さじ1/2
★クミンシード 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1＋小さじ1
カレー粉 小さじ2
野菜ジュース 100cc
2番出汁 500cc
コンソメ 小さじ1/2
ウスターソース 小さじ1
塩 少々
砂糖 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/4
無調整豆乳 100cc
＜トッピング野菜＞
赤パプリカ 1/4個
オレンジパプリカ 又は 人参 1/4個
オクラ 2本
なす 1個
長ねぎ 1/4本
かぼちゃ 約50g
サラダ油 小さじ1
ミニトマト 4個
濃厚な豆乳スープカレー☆
たっぷり夏野菜をのせて食べ応え抜群です！
写真付きのレシピも分かりやすい。
うぐ@ugu_soumi
@shirahama 色々試した結果、粉状の胡椒が辛味を足すのに好みということが分かりましたｗｗ ですですね、カレーに納豆とか夏野菜でオクラとかモリモリ入れる人とか色んな人がいますよね～(*´∀｀*)
2015-08-31
絶品！スープカレー
楽天レシピ：「絶品！スープカレー 」より
材 料（4人分）
手羽元 8本
タマネギ 2個
水 2L
☆おろしニンニク 大さじ1
☆おろししょうが 大さじ1
★カレー粉 大さじ4
★ガラムマサラ 大さじ2
★クミンパウダー 大さじ2
★コリアンダー 大さじ2
★カルダモン 大さじ1
バジル 10枚
■トマトケチャップ 大さじ3
■中濃ソース 小さじ1
■ナンプラー 小さじ1
塩 少々
ナス 2本
インゲン 4本
ミニトマト 8個
オクラ 3本
かぼちゃ 1/6個
ウインナー 4本
ヤングコーン 4本
ゆで卵 2個
オリーブ油 大さじ2
本格派はこちらのスープカレーもいかが？
手間はかかりますがその分美味しさは別格☆
りっか@レンドなう@rikka_buch
昨日のカレーに素揚げしたナスとオクラを入れて夏カレー風にしたんだけど、油を吸ったナスってなんでこんなにも美味しいのか…美味しすぎて泣けるでぇ…。
2015-08-31
リメイク料理☆オクラ焼きカレー
楽天レシピ：「リメイク料理☆オクラ焼きカレー 」より
材 料（1人分）
冷ご飯 1杯分
残りカレー 1杯分
オクラ 5本
溶けるチーズ 1と半分枚
パセリ 少々
マヨネーズ 大さじ1
残ったカレーを美味しくリメイク☆
トースターで焼くだけなのでとても簡単！
