リーズナブルで柔らかい♪豚肉ステーキレシピ20選
そろそろ食欲の秋！今回オススメしたいのは、豚肉ステーキレシピです。豚肉ステーキは、固い、太るといったイメージがあるかもしれませんが、ビタミンB1がとても多く含まれており、美容効果や疲労回復効果もありますよ。今回は柔らかく作れるレシピも合わせてご紹介します♪
楽天レシピ：「バレンタインにいかが？豚こまステーキ 」より
豚こまステーキ
材 料2人分
豚小間切れ 300g
酒 大さじ1/2
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
パプリカ 1/4個
ニンニク 1～2かけ
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1半
リーズナブルな豚コマでつくる、簡単ステーキ。パプリカの色味が綺麗ですね。
お肉が柔らかくなる！工夫の豚肉ステーキレシピ
■塩麹で柔らかい★ポークステーキ
楽天レシピ：「塩麹で柔らかい★ポークステーキ 」より
塩麹で柔らかい★ポークステーキ
材 料1人分
豚ロース肉厚切り 1枚
塩麹 小さじ1
黒こしょう 適量
塩麹につけるだけで、固いお肉が柔らかくなります。味付けは塩麹に黒こしょうだけですが、お肉の美味しさが充分に味わうことができます。
■豚のハーブヨーグルト漬け
楽天レシピ：「豚のハーブヨーグルト漬け 」より
豚のハーブヨーグルト漬け
材 料2人分
豚 200g
ヨーグルト 大さじ2
天然塩 小さじ1/4
ハーブ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
しょうが 1/2かけ
にんにく 1/2かけ
白ワイン 大さじ2
イタリアンパセリ 適量
レモンスライス 2枚
ヨーグルトの酸味とレモンの酸味で、サッパリと食べられるレシピです。ヨーグルトはお肉を柔らかくする効果もありますよ。お砂糖で酸味が抑えられますので、調整してくださいね。
■ 豚肉のマリネステーキ
豚肉のマリネステーキ
材料
豚肉 1キロ分
新たまねぎ 1個
にんじん 1/4本
塩 小1
きび砂糖 小1
アガベシロップ 小1
オニオンパウダー 小1
粒マスタード 小1/2
にんにく 1片
米酢 2/3カップ
EVオリーブオイル 1/2カップ
豚肉 1kg
塩、黒胡椒 各適量
玉ねぎと人参をミキサーにかけて、マリネ液の中に入れます。一晩漬けこんで焼けば、甘みもプラスされてとても美味しくできあがりますよ。
スパイスが香る豚肉ステーキレシピ
■ ひと口ポークの黒胡椒グリル
ひと口ポークの黒胡椒グリル
材料
豚もも肉 200g位
お好みの付け合せ野菜
GABANピンクペパー 適量
GABANブラックペパーまたは粗びき黒胡椒 適量
塩 ほんの少々
GABANローズマリー 適量
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1
スパイスだけでなくハーブもプラスされています。ピリッと香ばしい豚肉ステーキレシピです。
■ ポークステーキのカラフルペッパー焼き
ポークステーキのカラフルペッパー焼き
材料
豚ロース肉 2枚
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
おろしにんにく 1～2cm
カラフルペッパー 適量
お好みの野菜 適量
バター 適量
基本シンプルな味付けですが、カラフルペッパーで、見た目も風味も格段にアップします！お好みの野菜を付け合わせて食べてくださいね♪
