実は色んな料理にあう！海老しんじょうレシピ♡

簡単！我が家風海老しんじょう

むき海老　300ｇ
れんこん　10㎝
玉ねぎ　1/2個
大葉　3～4枚
塩、こしょう　適量
片栗粉　大さじ1
酒　大さじ1
白だし　大さじ1～
水　100㏄
片栗粉　小さじ2
揚げ用油　適量
小ねぎ　1～2本

海老とレンコンの食感を楽しむ一品です♪
小ネギも乗せて、彩りを更によくしましょう。

海老と豆腐のふわふわ揚げ♪

木綿豆腐　1丁（300g）
海老　今回はブラックタイガー使用　6尾
枝豆（茹でたもの）　皮付きで200g
長ネギ（みじん切り）　1/2本分
片栗粉　大さじ3
しょうが（絞り汁）　小さじ1
塩　小さじ1/4
黒こしょう　適量
揚げ油　適量

豆腐レシピなので、ヘルシー！
しかも木綿豆腐を使っているので、入念に水切りしなくてもいいのが助かるレシピです♪

卵節約！海老しんじょうのお吸い物

海老　50ｸﾞﾗﾑ
はんぺん　1/2袋
塩　小さじ半分
片栗粉　小さじ1
だし汁　3カップ
酒　大さじ1弱
薄口醤油　大さじ1弱
お好みの野菜（ねぎ、みつば、柚子皮など）
お好みでお麩など

とても簡単につくれる海老しんじょうのお吸い物です。彩りをよくするために、ネギやお麩は入れたいところ。

筍入り海老しんじょう

水煮筍　1/3本
冷凍むきエビ170g
はんぺん　2枚（110gx2）
生姜　2片
和風だしの素　8g
酒　大さじ2
液体パルスウィート　10g
片栗粉　大さじ2
木の芽　4個

揚げずにヘルシー♪
ウォーターオーブンを使って海老しんじょうをつくりましょ！

海老しんじょう

ムキ海老　5〜6ひき
はんぺん　半分
薄口醤油　小さじ1
酒　小さじ1
ダシ　5g
水　1カップ
醤油　小さじ1
片栗粉　小さじ1
水　10cc
ネギ　15g
卵白身　2分の1個分

ネギを練りこんでいるので彩りキレイ！
餡のツヤが食欲をそそります。