少し淡白なさわらを絶品料理にしちゃうレシピ♡
さわらには良質なタンパク質が沢山含まれていて、血圧を下げる効果もあります！尾に近い部分が美昧で、塩焼きや照り焼き、ムニエルなど、さわらを使った様々なレシピをご紹介します。野菜もいっしょに食べられるので、栄養も満点のレシピが沢山あります！是非この機会にさわらレシピをお試しください！
■さわらと茄子の焼きびたし・バター風味♪
さわらと茄子の焼きびたし・バター風味♪
さわら2切れ
茄子2本
だしカップ2
醤油大3
みりん大2
酒大1
焼きびたしってしっかりと浸すと、本当に美味しいですよね！
いつもの茄子に、さわらが仲間入りです！
■さわらのガーリックチーズ焼き
さわらのガーリックチーズ焼き
◎さわら切り身・・・2切れ（今回は1切れが薄かったので4切れ）
◎にんにく・・・2かけ
●塩・・・適量
●溶けるチーズ・・・お好みの量
さわらは火を通す事で、より美味しくなるそうです！
痛みやすいので、その日に調理するのが良いみたいですよ！
■炙りさわら刺身
炙りさわら刺身
さわら
青じそ
細ネギ
スダチ
大根
綺麗にさばけると、素敵に見えます！
盛りつけも参考にしたいですね！
西京焼も美味しそう！
シンプルに頂けますね！
■さわらのあら炊き
さわらのあら炊き
さわらのあら 1パック
ごぼう 1/2本
水 150ml
酒 150ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうが 適量
各種ゆで野菜 適量
ポイントはアルミ箔でふたをする所です！
安く大量に売っている際に試したいですね！
■鰆（さわら）の昆布酢じめ
楽天レシピ：「鰆（さわら）の昆布酢じめ 」より
鰆（さわら）の昆布酢じめ
鰆（切り身）2枚
昆布（5×10cm位）2枚
すし酢タッパーに入れたとき浸る位
塩少々
材料で一晩漬け込むだけ！
とても簡単な昆布酢じめです！
