厚揚げの煮物で簡単和食レシピ
日本料理と言えばやっぱり煮物。初心者でも煮物を簡単に美味しく作れる厚揚げの煮物レシピをご紹介します。厚揚げの煮物がなぜ初心者向けなのかと言うと、ズバリ！厚揚げからにじみ出るその旨味。色々な種類の煮物レシピを紹介しますので、是非自分好みの煮物を見つけてください。
楽天レシピ：「厚揚げの煮物 」より
材料
厚揚げ3枚
砂糖大さじ4〜お好みで
醤油大さじ1
みりん大さじ1
シンプルに厚揚げのみを使った煮物。厚揚げが好きな人や、日本酒が好きな人にはたまりませんね。
厚揚げと大根の煮物
楽天レシピ：「厚揚げと大根の煮物 」より
材料
厚揚げ1枚（約300g）
大根（正味）1/2本弱（約300g）
だし汁（昆布・かつお節）300cc
砂糖小さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
やっぱり煮物と言えば大根ですよね。大根を1本買うと余らせてしまうこともあると思うので、そんな時にはぜひ煮物に。
夏に食べる 水菜と厚揚げの煮物
楽天レシピ：「夏に食べる 水菜と厚揚げの煮物 」より
材料
厚揚げ 2個入り1パック
大根3cm
水菜120g
☆醤油小さじ2
☆割烹白だし大さじ2
☆水210ml
☆塩ひとつまみ
七味唐辛子 お好みで少々
見た目からも和がにじみ溢れる煮物料理。しんなりとしたミズナが美味しそうですね。器も和食器にするとより美味しそうに。
厚揚げと小松菜の煮物
楽天レシピ：「厚揚げと小松菜の煮物 」より
材料
厚揚げ小4枚 （340g）
小松菜1袋 （240g）
植物油大匙1
酒大匙1
みりん大匙2
濃口醤油大匙3
小松菜が安売りしている時はこのレシピによく頼っています。十分くらいで作れる時短レシピですよ。
シンプルで美味しい 厚揚げのみぞれ煮
楽天レシピ：「シンプルで美味しい 厚揚げのみぞれ煮 」より
材料
厚揚げ 2個入り1パック
大根250g
☆出し汁150ml
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆酒大さじ1
塩少々
細ねぎ1本
大根おろしの大好きな人は絶対に喜ばれるみぞれ煮。大根おろしにだしが染み込んで美味しいです。
厚揚げと野菜の煮物 ～カレー風味～
材料
厚揚げ1/4個
じゃがいも1個
インゲン3本
枝豆少々
和食の煮物に飽きてしまったらちょっとアレンジしてカレー風味にしてみて。お子様にも喜ばれるはず。
かぼちゃと厚揚げと玉ネギの煮物
材料
かぼちゃ・・・・・・・・200g（一口大に切る）
厚揚げ・・・・・・・・・150g（一口大に切る）
玉ネギ・・・・・・・・・小1個（薄切り）
ごま油・・・・・・・・・小さじ1
Ａ出し汁・・・・・・・・400cc
Ａ醤油・・・・・・・・・・大さじ1
Ａ味噌・・・・・・・・・・大さじ1
Ａ砂糖・・・・・・・・・・大さじ1
お味噌を使って少しコクのある煮物に。かぼちゃがお腹にたまるので、食べ応えのある煮物です。
