ピーマン×ひき肉のビタミンCた〜っぷりな絶品レシピ♡
ビタミンC豊富なピーマン！「青くささが苦手」「苦いから嫌」という人が多いそうです。でも、ピーマンとひき肉を使って炒めたり煮物にしたりすると緩和され食べやすくなります。そのためか、ピーマンとひき肉を使った料理はたくさんありますね。その中で人気のあるピーマンとひき肉のレシピを紹介します。是非作ってみてくださいね♪
■ソーセージ風♪人参とピーマンのひき肉巻き焼き
合いびき肉 150g
生姜とにんにく 少々
すりおろし 少々
塩 少々
お好みの野菜
ピーマンや人参など好きな野菜をミンチで巻いています。
ソーセージ感覚に一品です。
そしてドライハーブを加えてコネコネ。
■ピーマンと挽肉のパスタ
楽天レシピ：「ピーマンと挽肉のパスタ 」より
材 料（2人分）
パスタ 200g
挽肉 150g
ピーマン 2個
ニンニク 2片
茹で汁 カップ1/3
塩 小さじ1/2
ダシの素 小さじ1/2
醤油 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ピーマンと合挽きを炒めてパスタに絡めました。
和風味で作りましたが、鶏がらスープで中華風にしても美味しくいただけます。
■ドライカレー
材料 （2人分）
ひき肉 100g
玉ねぎ（粗みじん） 1/2玉
ピーマン（粗みじん）1と1/2個
りんご（すりおろし）1/8個分ぐらい
しょうが（みじん切り）1/2片
トマトジュース（無塩）200cc
ガーリックソルト 適量
カレー粉 大さじ1/2～1
砂糖 小さじ1
中濃ソース 大さじ1
醤油、ケチャップ 少々
なたね油 大さじ1/2
トマトジュースで作ったドライカレー！
パスタに絡めても美味しくいただけますよ。
■ピーマンとひき肉の甘辛チャーハン
材料 （1人分）
ピーマン 1個
合びき肉 大さじ2
ニンニク 1カケ
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ご飯 お茶碗1杯分
塩コショウ 適量
ピーマンと合いびき肉のチャーハン！
中華のチャーハンの味ではなく、甘めの和風チャーハンです。
東堂さんに恋する坂道bot＠半手動@sleepeight37
今朝はピーマンとひき肉のチャーハンと、わかめスープですー！ 味付けを濃い目に甘辛くしたので、そえてるレタスにくるんで食べるとおいしいと思います！
2015-08-11
■ひき肉とピーマンの温卵のせどんぶり
楽天レシピ：「ひき肉とピーマンの温卵のせどんぶり✿ 」より
出典： recipe.rakuten.co.jp
材 料（2人分）
ひき肉 150g
塩コショウ 少々
ピーマン 3個
ごま油 適量
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★焼肉のたれ 小さじ1
★にんにくチューブ2cm
温泉卵 2個
焼き肉のたれで炒めています。
温泉卵をのせるだけで豪華に見えますね。
■とろとろピーマンミンチ
楽天レシピ：「簡単！とろとろピーマンミンチ☆ 」より
材 料（4人分）
ピーマン 8個
◎合いびき肉 300g
◎たまねぎ 1個
◎パン粉 大さじ3
◎卵 1個
◎塩 小さじ1/2
◎胡椒 ひとふり
◎砂糖 小さじ1/2
◎醤油 小さじ1
◎ケチャップ 小さじ1
●水 300㏄
●酢 大さじ1
●醤油 大さじ2
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
甘酢あんで煮込んだピーマンの肉づめ！
トロトロでとってもおいしいですよ。
パプリカで作ってもおいしいかも・・・
