さくほろっ。バターの風味広がるフランス郷土菓子「ガレット・ブルトンヌ」
フランスの郷土焼き菓子である「ガレット・ブルトンヌ」。さくっとした食感に一口食べたら口いっぱいにバターの甘じょっぱい風味が広がります。そんな「ガレット・ブルトンヌ」についてと自宅で作れるレシピを紹介！美味しくてオシャレな「ガレット・ブルトンヌ」にハマりそう♡
フランス ブルターニュ地方の伝統焼き菓子
ガレット・ブルトンヌ(galette bretonne)
出典： picsant.com
フランスではポピュラーな焼き菓子で
あるガレット・ブルトンヌ。
最近では日本でもよく見かけるように
なり定番焼き菓子になりつつあります◎
出典： blog.goo.ne.jp
「ガレット」は平たくて丸いお菓子や料理の総称
「ブルトンヌ」はブルターニュ風の～
を意味します。
乳製品と塩の産地であるために、この地方では「有塩バター」を使うことが多く、このガレット・ブルトンヌにも使われています。バターリッチで甘じょっぱいガレット・ブルトンヌはブルターニュ地方の恵みで生まれた地方菓子なんですね。
さくさくっとした食感にバターの
風味香る甘じょっぱい味が特徴。
見た目もとってもオシャレでゆっくり
ティータイムにいただきたい♡
日本ではすべてガレット・ブルトンヌと
呼びますが本場では厚いものを「パレット」
薄いものを「ガレット」と分類しています。
食べても見ても楽しめるオシャレな
焼き菓子。
そんなガレット・ブルトンヌを
自分で作ってみませんか？
ガレット・ブルトンヌのつくりかた
出典： cookpad.com
基本のガレット・ブルトンヌ
生地から作る場合、一晩寝かしたりと
少し手間はかかりますがプレゼント
にもぴったりな焼き菓子。
♡ハートのガレット♡手軽な焼き菓子♪
ハート型で一層かわいい焼き菓子に。
ほんの少しのアレンジで仕上がりは
大きく変わります。
秋色*ガレットブルトンヌ&フロランタン
こんがり焼けた焼き色がとっても
美味しそうで、オシャレで秋の
イメージによく合います。
あるレシピを参考に分量をかえてつくった
ガレット・ブルトンヌ。
▽上記の参考レシピ
上のガレット・ブルトンヌはこの
ベリーが載っていないver.
そのままでも美味しいけどベリーなどを
載せてもたのしめます♡
フランスの郷土焼き菓子を自宅でも。
日本人も絶対好きなさくっとした
焼き菓子「ガレット・ブルトンヌ」。
買うのもいいけれどたまには自分で
作ってみてもいいかもしれません♡
