食べる輸血と言われる野菜！ビーツを使った心にも体にも嬉しいレシピ♡

ビーツでピンクなスコーン

材料（16～18個170度25分位）
・ホットケーキミックス300g
・バター80g
・ビーツパウダー大さじ1
・カカオパウダー小さじ1
・牛乳小さじ4～5（少しづつ、様子を見ながら加える）
・チョコレート適宜


スコーンもビーツをいれるとこんなに可愛い色に！
しかも自然の着色なのでプレゼントしても喜ばれそうです。

ビーツとリンゴの寒天ゼリー

材料 （5人分）
ビーツ 350 g
レモン汁 大さじ2
ココナッツシュガーまたは甜菜糖 大さじ4
水 300 ml
寒天パウダー 小さじ2
リンゴ （小） 1個、角切り
塩 小さじ1/2 （リンゴを浸す水用）

さっぱりと食べれそう♪
リンゴの酸味との相性が◎ですね！

ビーツ＆ピタヤボウル

ビーツは加熱して冷凍か冷蔵しておく
②ピタヤ（果肉がピンクのドラゴンフルーツ）、バナナ、
　リンゴなどをひと口大に切って冷凍しておく
③ミキサーに①と②、ヨーグルト適量を合わせ、
　ガ～～～～っとする
④好みのグラノーラを敷いた器に③を注ぐ


なんだかとっても簡単そう！
朝ご飯によさそうですね〜

チョコレートビーツケーキ　ラズベリーソース

材 料（直径15cm人分）
卵白120g
三温糖135g
塩ひとつまみ
バニラエクストラクト小さじ2
赤ワイン250ml
グレープシードオイル63ml
ビーツ　（すりおろす）200g
小麦粉125g
ベーキングパウダー小さじ1
ココア20g
くるみ　（ローストしたもの）30g
ラズベリー　冷凍250g
オレンジ果汁1個分
白ワイン大さじ1/2

とっても大人な味がおいしそうです。
甘みと酸味のバランスが美味しそう！

ビーツのシェーク

材 料（2人分）
ビーツ1/4個
ブルーベリー 一握り
はちみつ大さじ1
ヨーグルト100cc
牛乳100cc

こちらも食べ過ぎた次の日の朝食によさそうです。
デトックス効果も期待出来ますね♪

ビーツのチョコケーキ

材 料（8人分）
ビーツ230g
卵1個
砂糖70g
レモン汁大さじ1
オリーブオイル50g
薄力粉100g
ベーキングパウダー5g
重曹小さじ1/4
ココアパウダー25g
ブロックチョコか板チョコ7個か20-30g

ザクザクのチョコレートが美味しそうです。
ビーツとチョコレートの相性は抜群ですね！

ビーツアサイ ボール

★ビーツ ── 1/3
・★アサイピュレ ── 1パック
・★バナナ ── 1本
・★ベリーミックス ── 1/2カップ
・★プレーンヨーグルト ── 1カップ
・★生ハチミツ ── ティースプーン1
・☆トッピング グラノーラ ── 適量
・☆ピーカンナッツ ── 5～6個
・☆イチゴ ── 4個
・☆ブラックベリー ── 10～
・☆ブルーベリー ── 10～
・☆キウイ ── 1個
・☆バナナ ── 1本
・☆フラックスシード パウダー ── 大さじ1


疲労回復にも！もりもり食べれそうです♪
話題のアサイと一緒に！

ビーツ色のレモンリース焼きドーナッツ


＠薄力粉（全粒粉を混ぜてもよい） 　150g
@ベーキングパウダー 　小さじ1
卵 　 2個
メープルシロップ 　大さじ3
グラニュー糖　50g
グレープシードオイル　大さじ3
レモン汁　1/2個30cc
☆ブランディー漬けのレーズン　1/3カップ
☆ぺカンナッツまたはくるみ（ロースト）　35~50g
★ビーツ（缶詰でも可）　150g
★低脂肪またはスキムミルク　大さじ3
粉糖 　適量

天然の色素としても安心してビーツは使えますね♪
持ち寄りの集まりに持っていくと喜ばれそうです！