ご飯と相性◎ナス×ピーマン×味噌の鉄板の組み合わせレシピ
ナスやピーマンなどの夏野菜はこれからの時期旬！また、ナスやピーマンは比較的どこのご家庭でも常備されているのではないでしょうか？それらを味噌と合わせる事であっという間にお勧めレシピにする事が出来ます。中華風になりがちな炒め物も味噌味にする事で、他のおかずにも合うレシピとなりますので是非参考にしてみてください。
楽天レシピ：「● こんにゃく+なす+ピーマンの甘味噌炒め ● 」より
たんぱくな味のこんにゃくも、味がしっかりついているので、美味しく食べる事が出来ます。
カロリーなどを気にしている方にはお勧めのメニューです。
材 料 2人分
こんにゃく 1枚
なす 中2個
ピーマン 3個
みそ 大さじ１強
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
ほんだし 小さじ1
サラダ油 大さじ1
みなむし@Kimie_Oto
お昼ごはん 切り干し大根と厚揚げの味噌汁、 なすときゅうりの酢の物、 ピーマンおかか、 鯖と野菜の味噌ホイル焼き です。 主治医の言葉を聞いて 油断してます(^_^;)。。 どれも美味しくできました♪ http://t.co/4e6Rc1f6Pl
2015-07-29
ボリューム満点のメニューです。しかし、一つ一つのカロリーは低く、コレステロールやカロリーなどを気にしている方にもお進めのメニューです
とてもバランスの取れた理想的な食卓です。
ピリ辛！麻婆茄子
楽天レシピ：「ピリ辛！麻婆茄子 」より
本格的な味の麻婆茄子です。
薬味などを多く使用する事で、より深みのある味を楽しむように出来ています。
ひき肉との相性もバッチリです。
材 料 2.3人分
茄子 2本
鶏ひき肉 160g
ピーマン 1.2個
玉ねぎ 1/2個
生姜 2cm
ニンニク 1.2片
粉末鶏ガラスープ 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
八丁味噌 大さじ1
水 200cc
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
シンプルなメニューですが、純和風で御飯の進むメニューです。
ご飯をどんぶりにしてかき込んで食べるとよりおいしく感じられそうな一品です。
なすとピーマンのゴマ味噌焼き
楽天レシピ：「なすとピーマンのゴマ味噌焼き 」より
ゴマの風味が香ばしく、夏野菜を多く食べる事が出来るメニューです。
フライパン一つで出来るお手軽メニューです。
材 料 2~3人分
なす 2本
ピーマン 中 6個
バラ肉 100g
砂糖 大2
味噌 大2
醤油 小1～2
ごま お好み
ごま油 小1
まふ@mamimyu3
豚ロースの味噌漬け オクラのお浸し ピーマンとなすのねぎ味噌和え きゅうりの青じそドレッシング漬け えごまの葉のコチュジャン漬け http://t.co/Z7oqGBYmAy
2015-07-31
ピーマンとナスの味噌炒めは、カラフルな色合いがおかずの彩りになります。また、濃い味はお弁当のおかずにもってこいですのでとてもお勧めのメニューです。
なす味噌炒め
楽天レシピ：「なす味噌炒め 」より
食べごたえがあるにも関わらず、カロリーを減らした一品です。油を少なく使っている分、さっぱりと食べる事が出来ます。
材 料 2人分
なす 2本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
酒 小さじ1.1/3
しょうゆ 少々
味噌 小さじ２
豚肉となすの味噌炒め
楽天レシピ：「ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 」より
家に余りがちな食材で作る事が出来るメニューです。その為、後一品欲しい時やお酒のおつまみにパパッと作る事の出来る簡単レシピです。
材 料 2人分
豚バラ肉 100g
なす 2本
ピーマン 2個
オリーブオイル 小さじ1
調味料
味噌、酒 各大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2〜1
信州須坂 鈴木養蜂場 はちみつ家@suzuki83com
なすとピーマンのはちみつ味噌酢あえ http://t.co/afAGnMvb8k http://t.co/XwakmjXt0y http://t.co/Iw89qwAVbp
2015-07-29
定番の味噌炒めにはちみつを入れています。そうする事で、より甘さが引き立ち濃くのある仕上がりになります。お子様にもお勧めのメニューです。
コンソメスープと合わせる事で、もう一日のメニューが完成してしまいます。
野菜もたっぷりい取る事が出来、ヘルシーでお勧めの組み合わせです。
