とろっふわ～を自宅で♡絶品フレンチトーストを作るコツ
お店で食べるフレンチトーストってとっても美味しいですよね。外はかりかりなのに中はふわぁっと柔らかい♡そんな絶品フレンチトーストをお家でも楽しみませんか？美味しいフレンチトーストの作り方を紹介します！レシピと少しのテクニックでもっともっと美味しいフレンチトーストに◎
外はサクっ、中はふわ～
そんなフレンチトーストに心奪われてしまった人も多いはず。
なんとも言えない柔らかさがたまらないですよね♡
出典： gigazine.net
お店で食べたあの味が忘れられなくてお家でいざ作ってみよう！！
ん、、、なんか違う？？
こんな経験ありませんか？
出典： weheartit.com
ちゃんと材料も揃えて作ったのに～。
テクニック？？
いいえ、少しのコツが必要なんです◎
コツさえつかんでしまえばお家でも絶品フレンチトーストが食べれちゃう♡
そんな絶品フレンチトーストを作るコツを紹介します◎
少しの手間でいつもよりはるかに美味しいフレンチトーストの出来上がり♩
▷からざを取り除く
フレンチトーストに欠かせない卵。
割って他の材料とそのまま混ぜていませんか？
実は卵の「からざ」を取り除くことでより滑らかな仕上がりに♡
コツ→こし網を通して“からざ”を取り、クリーミーな仕上がりにする事。
■必須item
▷浸す前に軽～くトースト
出典： www.fumiko.co.jp
そのままパンを卵液に浸していませんか？
少しだけパンをトーストすることでより卵液を均等に吸い込んでくれるんです！
このひと手間で中まで染みてないとか中心部分がべちょっとしてしまうなんてこともなくなるはず◎
卵液に漬け込む前に、食パンを軽くトーストすることで、あっという間に卵液がしみこんでいきます。また、どうしてもベチョッとしてしまいがちな中央部分も、もちっと食感でとても美味しく仕上がります。
■必須item
▷卵液を吸い込ませる
卵液をぐんと吸ったフレンチトーストはコクもでてふわっふわな仕上がりに。
そんなフレンチトーストを作るには冷蔵庫で一日くらい放置すると◎
これは個人差があると思うのでお好きなタイミングで取り出して焼いてみてください♩
出典： ameblo.jp
ふわっふわなタイプがお好きなら絶対に一晩付けておくことをお勧めします♡
前日に漬け込んでおいて。
一晩かけて卵液を染み込ませることにより本格的なしっとりとしたフレンチトーストに。
出典： mrs.living.jp
■必須item
▷バターを溶かしてから焼く
出典： weheartit.com
パンを焼く時にもコツがあります◎
それはバターを熱したらすぐパンを入れないこと。
しっかり熱してバターが溶けたらパンを投入して♭
そうするとバターの風味がより楽しめる。
でも焦げやすいので注意が必要です！！
バターが溶けたらすぐにパンを入れないこと。バターの香りが立つまで待つことにより、バターの風味が生きます。焦がしてはいけません。
フライパンの中であまり動かさないこと。
■必須item
少しの手間でお店級の味。
出典： weheartit.com
お家でも少し手間をかけるだけでぐっと美味しいフレンチトーストを食べれちゃいます◎
ぜひ試いしてみてください♡
