ダイエッターの味方！冷凍マジックで〈豆腐〉がまるでお肉のようになると話題♭
冷凍豆腐を知っていますか？木綿豆腐を1度凍らせて解凍すると、食感がまるでお肉のようになっちゃうんです！豆腐といえば栄養満点で低カロリーな健康食材。そんな豆腐が様々な料理で代用できたら、ダイエットにも強い味方になってくれそうですよね♭冷凍豆腐の使用方法とアレンジレシピをまとめました。今すぐ豆腐を買いにいかなくっちゃ！
ダイエットの強い味方、豆腐。
出典： www.ucoop.or.jp
お豆腐といえば栄養満点で低カロリー。
他の料理のカサ増しにも用いられて、
そのままでも十分
ダイエット食材のイメージが強い食材ですよね。
出典： www.p-mania.com
様々なお豆腐によって
栄養価はそれぞれ異なりますが、
高タンパク低カロリーであることが分かります。
「畑の肉」といわれる大豆から作られた豆腐は、おいしいばかりでなく、
高たんぱく質、低カロリーの健康食品です。
■ちなみに…
木綿豆腐のカロリーは、
100gあたり72kcal、
300g（1丁）あたり216kcalです。
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冷凍豆腐がまるでお肉みたいってウワサ
出典： sumally.com
そんなお豆腐を冷凍させたものが
まるでお肉みたいな食感になるんだとか…！
お肉の代用をお豆腐でできたら
かなりダイエットの強い味方に
なってくれそうですよね。
出典： weheartit.com
これは冷凍豆腐、試してみるしかないっ！
まずは冷凍豆腐の
作成STEPを確認していきましょう♭
冷凍豆腐の作成STEP
出典： twtrland.com
使うのは木綿豆腐。
木綿豆腐を買ってきたら
パックのまま冷凍庫に入れてOK。
安売りしているときにまとめ買いして
冷凍庫に入れておくとお得で便利で楽です。
使いやすい大きさに切って
タッパーに入れてから冷凍すると
料理するときに楽かも。
タッパーではなくて
ラップに包んで冷凍しても大丈夫です。
■※ 注意点
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冷凍豆腐に使用するのは木綿豆腐で。
そして使えるからって
大量に冷凍しすぎないように！
1か月を目処に食べきってしまいましょう。
豆腐は冷凍保存が可能か調べたところOKでした。
水分の多い絹ごし豆腐よりも、木綿豆腐の方が冷凍には向いているとのことです。
冷凍期間については、
冷凍後2～3週間を期限とするのが主流です。
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凍らすと写真のように黄色に変色しますが
これは大豆本来の色になっているだけで
特に問題ありません。
大豆本来の色は黄色ですから。そのまま粉にした黄な粉の色ですね。
解凍は電子レンジの解凍モードを使うもよし、
冷蔵庫に入れて自然解凍するもよし。
使うときにはしっかり手でぎゅっと押して
水分を抜いてから使うのがポイントです◎
冷凍豆腐を使ったヘルシーメニュー
出典： weheartit.com
冷凍豆腐の準備の仕方が分ったところで。
冷凍豆腐を使ったヘルシーメニューを
ご紹介します◎
あんな料理やこんな料理、
いろんなところで使えちゃう！
カロリーダウンにつなげましょう。
■冷凍豆腐の麻婆煮
材料（2人分）
冷凍豆腐 300g
麻婆豆腐の素（とろみ剤付き）1袋
水 80ml
冷凍グリーンピース 大さじ3
市販の麻婆ソースで煮込むだけだから
簡単、時短料理です◎
冷凍豆腐は通常よりも
味が染みこみやすくなっているから
煮物にするのがとってもおすすめ！
■冷凍豆腐のから揚げ
楽天レシピ：「目からうろこの味！ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪ 」より
材料（2人分）
冷凍豆腐（木綿）1丁
酒・しょうゆ各大さじ1杯半
しょうが汁（またはチューブ）1片分
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ3～
衣が揚がれば完成なので短時間でできます。
もしかしたら、鶏肉じゃないって気づかないかも…？
■冷凍豆腐と鮭のつくね
出典： cookpad.com
材料（作りやすい分量で）
冷凍豆腐（木綿） 1丁（400g）
生鮭 2切れ（190g）
長ネギ（青い部分） 1本（20g）
板海苔 全型2枚
卵 1個（Lサイズ）
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩・胡椒 少々
ふわふわ、もちもち食感のヘルシーなつくねは
冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♡
■冷凍豆腐ナゲット
出典： cookpad.com
料料（2～4人分）
冷凍木綿豆腐 350グラム(1丁)
鶏ひき肉 約100グラム
醤油 小さじ1
ニンニク ひとかけ
しょうが 少々
塩コショウ 少々
子どもも大人もみんな大好きなチキンナゲットが
冷凍豆腐でできちゃうなんて…！
栄養アップでカロリーダウン♩
■冷凍豆腐の照り焼きステーキ
楽天レシピ：「冷凍豆腐で・・・冷凍豆腐の照り焼きステーキ♪ 」より
材 料（2人分）
冷凍豆腐（木綿）1丁
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1杯半
砂糖 小さじ1
水 大さじ3
あれば小ねぎ 2本
甘くてやさしい味の
豪華な照り焼きステーキだって
冷凍豆腐でできちゃうんです！
冷凍豆腐をダイエットの味方に♡
手軽に取り入れられる冷凍豆腐で
ヘルシーメニュー、作ってみませんか？
ぜひトライしてみてくださいっ
