気分は夏のアジア旅行♩‘◯◯風’冷や奴7daysアレンジレシピ
暑い夏や食欲のない時にもピッタリ！冷や奴の‘アジア風’アレンジレシピを紹介します。毎日食べても飽きないバリエーション豊かな味付けで、まるで気分はアジア一周旅行。アジア各国の特徴を生かした風味豊かな冷や奴レシピは、どれも美味しくてとっても簡単です♪
‘冷や奴’でアジア一周旅行start！！
出典： weheartit.com
食欲のない日や暑い夏にぴったりの
‘冷や奴’のアレンジレシピで
７daysアジア一周旅行～♡
簡単だから料理初心者さんでもOK◎
さっそくスタート！！
■そもそも、冷や奴ってなーに？
冷や奴とは、よく冷えた豆腐を大きめの正方形に切って
薬味やしょうゆなどと一緒に食べる夏の料理。
食欲のないときにもツルっと食べやすく、
いろんなアレンジが効くので便利な一品です。
DAY1＞＞JAPAN
■和風だしのシンプル冷や奴
材 料（１人分）
豆腐1/2丁
白だし大さじ１
めんつゆ(かつおだしの)大さじ1/2
水大さじ１
みりん大さじ１
DAY2＞＞CHINA
■中華風キュウリとネギの冷や奴
材 料（4人分）
豆腐1丁（400g）
きゅうり1/2本
長ネギ5センチ
ごまお好み
ポン酢お好み
ごま油お好み
DAY3＞＞KOREA
■韓国風じゃこ奴
材 料（1人分）
絹ごし豆腐(小分けパック)1パック
ツナ大1
チャンジャ小1
ごま油大1
塩1つまみ
シソ1つまみ
白ごま1つまみ
DAY4＞＞TAIWAN
■台湾風ニラの冷や奴
出典： cookpad.com
材料 （作りやすい分量）
豆腐（絹又は木綿でも）１丁
ニラ １束
タレの材料
オイスターソース大２
ゴマ油・水各大１
砂糖小１～２
おろしニンニク小１／4
カツオ節仕上げに適量
ラー油お好みで
DAY5＞＞THAILAND
■タイ風パクチー香る冷や奴
出典： cookpad.com
材料（１人分）
豆腐(絹)200g程度
豚ひき肉（鶏でも）100g程度
パクチーお好みで沢山
豆板醤こさじ１
スイートチリソースお好みの分量
ナンプラー小さじ１
塩コショウ少々
砂糖ひとつまみ
DAY6＞＞VIETNAM
■ベトナム風エスニック冷や奴
出典： cookpad.com
材料（２人分）
豆腐１／２丁
鶏ささみ肉１本
料理酒適量
ベトナム風なます（※）適量
パクチー（お好みで）適量
フライドオニオン（お好みで）適量
スイートチリソース（お好みで）適量
DAY７＞＞JAPAN
■和風梅ポン酢冷や奴
出典： ameblo.jp
材料（2人分）
豆腐...半丁
梅干...1個
ネギ（もしくはシソ）
たまねぎ...1/3個
ポン酢...大さじ２
出典： weheartit.com
いかがでしたか？
ここからはアレンジ万能「冷や奴」の
女性に嬉しいお話についてご紹介します♡
女性に嬉しい♡冷や奴の効能
■たんぱく質が豊富
出典： weheartit.com
豆腐にはタンパク質がいっぱい♡
夏バテの体力回復を助けてくれるので
暑い夏にぴったりの料理なのです。
夏は暑さのために食欲が落ち、脂っこい肉は食べたくなくなるものです。しかし、人間が生きていくためにはたんぱく質が必要で、暑さに関わらず、成人で１日50～80gのたんぱく質を摂取しなければならないといわれます。
出典： www.tofu-as.jp
■水分が摂れる
出典： weheartit.com
豆腐には水分がたくさん含まれています。
食欲のない時でも豆腐を食べることで
脱水症状を防いでくれますよ＊
豆腐はたんぱく質を補うとともに、90％を占める水分が、脱水症状を防いでくれます。ただし、冷や奴などは、あらかじめ豆腐を湯通ししておくことがポイントです。
出典： www.tofu-as.jp
■飲み過ぎに効く
出典： weheartit.com
中国の古い本や日本の書物にも
豆腐が飲み過ぎに効くという記述があるそうです。
これはびっくりですね！！
日本にも豆腐が飲み過ぎに効くと書かれたものがありました。江戸時代の書である『本朝食鑑』によれば、「豆腐は酒毒を解する」とされています。アルコールを分解するのは肝臓ですが、良質のたんぱく質は肝機能の弱まりを補うので、間接的に役立っていると言えるでしょう。
出典： www.tofu-as.jp
