クリスマスケーキは女子力の見せ所
クリスマスのケーキってクリスマスの1日の
なかでも特に重要なポイントですよね。
そんなクリスマスケーキは、女子力の見せ所。
普通のケーキじゃつまらないから、凝った
デコレーションのクリスマスケーキに挑戦してみませんか？
出典： snapdish.co
基本のホールケーキだけでなくブッシュドノエルや
ドームケーキといった形もアレンジしたケーキは
見ても食べても楽しめるクリスマスケーキなんです。
今回はそんな特別なクリスマスケーキのレシピを紹介します。
デコレーションケーキの作り方
■ホールケーキ
出典： snapdish.co
まず紹介するのは、一般的なケーキの形である
ホールケーキのアレンジデコレーション。
ありきたりになりがちなホールケーキですが
実はアレンジってとってもできるんです。
これはフルーツをリースのように飾り付けた
ケーキです。これだけで全然雰囲気が違いますよね。
生クリーム 200cc
MIXフルーツ缶詰 1缶
キーウイ 1個
チャービル 適宜
5号スポンジ台 1個
アラザン 少々
出典： snapdish.co
楽天レシピ：「奮闘ｗサンタ一匹クリスマスケーキ|・ω・`)ん？ 」より
いちごがのった比較的シンプルなケーキですが
真ん中のいちごをサンタさん風にすることで
一気にクリスマス感がでます。
いちごの盛り付け方も工夫次第で全然印象が変わるのです。
＜スポンジ 15センチ用＞
卵2個
砂糖55g
薄力小麦粉55g
牛乳15g
無塩バター20ｇ
＜生クリーム＞
生クリーム300ｃｃ
砂糖25g
シロップ用 水50ｃｃ
シロップ用 砂糖25g
ブランデー10mlくらい
いちご17粒くらい
カット果物いろいろ
市販のスポンジケーキを使えば簡単に綺麗な
ケーキができるので時短にもなります。
サイドはクリームをつけずあえて焼き面を
見せるのも技のひとつ。
良い焼き色で食欲をそそります♡
Pasco「手作り用スポンジケーキ6号」 1袋
（シロップ）
グラニュー糖 10g
熱湯 20g
キルシュ 小さじ2分の1
生クリーム 150ml
グラニュー糖 10g
いちご 1パック
（トッピング用に5粒ほど輪切りにスライスして、
残りはサンド用として、半分にカットします）
ラズベリー 10粒
パイナップル（星形）10粒
ホワイトチョコ 適量（葉の形のチョコ細工を作ります）
チョコレートプレート 1枚
粉糖 少々
シフォンケーキの良さを活かして生クリームは
周りと上にちょこんとシンプルに。
周りに生クリームを絞ることで華やかさもちゃんとあります。
ホットケーキミックス（ＨＭ）・・・60ｇ
グラニュー糖・・・大さじ2
卵・・・2個
ココナッツオイル・・・大さじ2
牛乳・・・小さじ1
栗の渋皮煮（混ぜ込み用）・・・1個
栗の渋皮煮（飾り用）・・・3個
ホイップクリーム・・・適量
ミントの葉・・・6枚
ベースとなるホールケーキに着色料を少しだけいれて
ほんのりピンクにしたら上にはシューくりーで
クリスマスツリーをつくります。
上からかけられたホワイトチョコが溶けた雪の
ようでとっても素敵。
いちごもハートでとびきりラブリーなケーキになりました。
卵 （L) ２個
砂糖 ９０ｇ
小麦粉 ８０ｇ
バター ２０ｇ
牛乳 大さじ２杯
生クリーム ６００ｍｌ
砂糖 ５０ｇ
市販のプチシュー １４個
イチゴ １パック
ホワイトチョコレート ５０ｇ
お好きな飾り 適当
■いろいろな形のケーキ
次に紹介するのはケーキの形からアレンジした
クリスマスケーキです。
どれも見ただけでワクワクしちゃうものばかり♡
このサンタのお家ケーキのベースは食パン。
中にもたっぷり生クリームやフルーツが
入っているので最後まで美味しくいただけるのが嬉しいですよね。
食パン(24cm×9cm)1斤
生クリーム150ml
砂糖大さじ1.5
バニラエッセンス少々
フルーツ(イチゴ、キウイ、バナナ、黄桃等)適量
<トッピング>
クッキー1枚
アラザン適量
ホワイトチョコレート適量
チョコレート菓子(棒状)6～8本
ドレンチェリー3個
プレッツェル(市販品)適量
楽天レシピ：「白いクリスマスケーキ 」より
ドーム型のケーキってころんとした形が
まずとってもかわいいですよね。
どうやって作るんだろうと思ったドームケーキも
実はそんなに難しくなくつくれます。
シロップを塗りながら作るのがポイントです。
ココアスポンジ1台
イチゴ1パック
生クリーム200ｃｃ
砂糖15g
バニラエッセンス
※砂糖100g
※キルシュワッサー小さじ1
粉砂糖適宜
ブッシュドノエルはフルーツの飾り付けに
迷いますがこんなふうに細かく切って沢山
散らすのもとってもかわいい♡
周りにクリームを塗らなくてもこんなに
ブッシュドノエルっぽくなりますよ。
ココアの薄焼きスポンジケーキ 1枚 レシピはバレンタインまでになんとか・・・
純生クリーム 150cc
練乳 25～30g
ホワイトチョコレート 100g ※板チョコでも作れるけど製菓用推奨
牛乳 大さじ2
苺 5～6個
アラザン 適宜
ミント 適宜
出典： blog.goo.ne.jp
クリスマスカレンダーをイメージしたキューブケーキ。
側面はフォークなどを使うと簡単に模様をつける
ことができるのでスプーンやフォークをうまく
活用すると簡単にいい感じの模様をつけることができますよ。
<スポンジ生地>
卵3個
砂糖90g
薄力粉90g
バター50g
強力粉(型用)適量
<シロップ>
砂糖20g
水大さじ2
ホワイトキュラソー大さじ1
<ホイップクリーム>
生クリーム400～500ml
粉糖40～50g
ブルーベリー27粒
イチゴ1/2～2/3パック
キウイ1個
黄桃(シロップ煮缶、半割り)1個
ミントの葉適量
アラザン適量
楽天レシピ：「森の切り株ケーキ【No.176】 」より
年輪のようにスポンジを巻き、まわりにはメレンゲで
つくった棒状のモノをつけることで切り株のような
ケーキのできあがり！
切り株というとブッシュドノエルが定番ですが
こんな切り株も素敵ではありませんか。
■メレンゲ
卵白2個分
砂糖100g
アーモンドダイス適量
ココアパウダー少量
■スポンジ生地
卵3個
卵黄1個分
砂糖80g
薄力粉80g
はちみつ10g
無塩バター20g
牛乳30g
■シロップ
水30g
砂糖25g
ブランデー10g
■コーヒークリーム
生クリーム280g
砂糖30g
インスタントコーヒー大1
気合入れてつくっちゃお♡
1年に1度のクリスマスだから、
他にはないようなとびきりかわいいユニークな
デコレーションケーキを作ってみませんか？
みんながアッと驚くケーキが作れますよ。
