簡単パスタで大切な人をおもてなし♩5種類の味が楽しめるレシピ集

今回は、
みんな大好きなトマト系パスタ、
濃厚さがたまらないクリーム系パスタ、
さっぱりとした和風パスタ、
大人の方にはピリ辛系パスタ、
のレシピをご紹介します。
どれも美味しそうなパスタばかり
集まっています。

ズッキーニを使った
トマト系パスタになっています。
また、他にも玉ねぎやバジルなど入っていて、
コク深いトマトパスタです。
また、ニンニクを入れることで、
パンチが効いてがっつりと
食べることができますよ。

材料（2人分）
ズッキーニ・・・1本
にんにく・・・1カケ
たまねぎ・・・1/2個
ベーコンなければウインナーでもOK・・・2枚
赤ワインまたは白ワイン（なくてもOK）・・・大さじ2
カットトマト缶・・・1缶（400g）
ローリエ　（切り込みを入れておく）・・・1枚
乾燥バジル（なくてもOK）・・・小さじ1/2
コンソメ顆粒・・・小さじ1〜2
塩、ブラックペッパー・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ2～
お好みのパスタ・・・2人分
タバスコ・・・お好みで

お店で食べるような
トマトクリームパスタになっています。
作り方もとても簡単なので、
ちょっとコツを掴めば作れますよ。
メインのイカを入れることで、
魚介の風味がする
濃厚なトマトクリームパスタになります。

材料（2人分）
ホールトマト・・・1缶
生クリーム・・・120cc
にんにく・・・1かけ
玉ねぎ・・・1個
イカ（冷凍でも）・・・1パイ
たかのつめ・・・少々
イタリアンパセリ・・・少々
ブロッコリーニ（ブロッコリーでも可）・・・2房
パルメザンチーズ・・・少々
塩・・・少々
胡椒・・・少々
砂糖・・・大さじ1
白ワイン・・・大さじ2
パスタ（リングイニ又はフィットチーニ）・・・200g

トマトをいっぱい感じることができる
トマトパスタになっています。
トマトパスタにツナ缶を入れることで、
さっぱりとしたトマトパスタを、
ちょっとこってりとした
パスタに仕上げることができます。
また、おろしニンニクやバジルなど入れて、
深みを出してみてください。

材料（2人分）
トマト・・・大1個
ツナ缶・・・1缶
玉ねぎ・・・1/2個
■塩、顆粒コンソメ・・・各小さじ1/2
■砂糖・・・小さじ1
■酢・・・大さじ1
■オリーブオイル・・・大さじ2
■バジル・・・6枚
■おろしにんにく・・・小さじ1/2
パスタ・・・160グラム
塩・胡椒・・・適宜

パスタはどちらかというと、
魚介類を入れることが多いですが、
鳥もも肉をメインにしている
トマトパスタになっています。
鶏肉とトマトの相性は抜群なので、
とっても美味しいですよ。
野菜を入れたい方は、
ほうれん草やしめじなどを
入れてみてくださいね。

材料（2人分）
パスタ・・・200～250g
鶏もも肉（200gぐらい）・・・1枚
タマネギ・・・半分
にんにく・・・1かけ
オリーブオイル（炒めで2、味付けで1）・・・大さじ3
トマト缶・・・1缶
コンソメ（顆粒なら小さじ2）・・・1個
塩・・・適量
コショウ・・・適量
■あれば美味しい材料（なくてもいいよ）■
ほうれん草・・・4株ぐらい
しめじ・・・1/2

小さいお子さんから大人まで
みんな大好きなナポリタンです。
定番なナポリタンの食材に
隠し味に牛乳やトンカツソースを入れることで、
昔ながらのナポリタンパスタを作ることができます。
お昼とかにぴったりですよ。

材料（2人分）
パスタ・・・160g
バター・・・適量
ベーコン・・・4枚
ピーマン・・・1個
タマネギ・・・1/2個
マッシュルーム・・・4個
塩胡椒・・・適量
●ケチャップ・・・100cc
●牛乳・・・大さじ1
●とんかつソース・・・小さじ1

見た目も華やかで可愛らしい
豆乳スープパスタになっています。
女性好みの豆乳やヘルシーに野菜をたっぷり使った
クリームパスタなんです。
また、スープパスタになっていて、
全て食べきることができますね。

材料（2人分）
ニンジン・・・1本
キュウリ・・・1本
大根・・・1/8本
パスタ・・・100g
キッコーマン　調製豆乳・・・500cc
白だし・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
黒ごま・・・適量

なかなか作るのが難しそうな
カルボナーラですが、
実は簡単に作ることができますよ。
カルボナーラは、子供から大人まで
みんな大好きなクリームパスタですね。
お家でカルボナーラを作って、
みんなを喜ばせましょう。

材料（2人分）
パスタ・・・160g
ニンニク・・・少々
ベーコン・・・3枚
玉ねぎ・・・2分の1個
クリーム・・・100g
顆粒コンソメなど・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
卵（卵黄だけ）・・・2個
牛乳・・・70g（ml）程

本格的な小松菜とチキンの
クリームパスタになります。
とても簡単に作ることができて、
隠し味にハーブなどを入れると
本格的な味にすることができますよ。
ママ友やお友達とのお家での
女子会などにぴったりなパスタですよ。

材料（2人分）
パスタ・・・2人分
コンソメ（顆粒）・・・小さじ2
鶏もも肉・・・1枚
ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス・・・小さじ1
小松菜・・・3株分
生クリーム・・・150ml
牛乳・・・100ml
バター・・・10g
塩コショウ・・・適量
ベビーチーズ・・・2個
ブラックペッパー・・・適量

病みつきになる
明太子クリームパスタになります。
クリームパスタといえば、クリームソースを作るのが
めんどくさいという時ありますよね。
その手間を省いて、絹の豆腐を使うことで、
クリームソースっぽくなるんです。

材料（2人分）
スパゲティ・・・2人分
絹豆腐・・・200g
明太子・・・1腹 34g
バター・・・20g
マヨネーズ・・・大さじ2
麺つゆ 3倍濃縮・・・大さじ2
大葉・・・4枚

安い食材で簡単にできる
クリームパスタになります。
ベーコンやしめじ、そしてニンニクが
ホワイトソースの滑らかさに
アクセントになりますよ。
また、隠し味として、
合わせ味噌を入れることで、
コクのあるパスタになります。

材料（2人分）
パスタ・・・160g
ベーコン・・・3枚
キャベツ100g
しめじ・・・80g
にんにく・・・1かけ
バター・・・20g
薄力粉・・・大さじ1と1/2
牛乳　・・・200ml
合わせ味噌（赤みそ、白みそでok）・・・大さじ1強
塩・・・適量

和風パスタにアボカドが入っている
パスタになっています。
また、味付けは麺つゆを使っているので、
とっても簡単に作ることができますよ。
そして、最後に海苔を乗せることで、
より和風のパスタになります。

材料（1人分）
パスタ・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個
アボカド・・・1/2個
のり・・・1/8枚
めんつゆ（濃縮）・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ

梅や塩昆布、そして麺つゆで味付けした
きのこの和風パスタになっています。
さっぱりとした和風パスタになっているので、
バターを加えてコクを出しています。
いろんな種類のきのこをいっぱい入れて、
季節感を感じましょう。

材料（2人分）
きのこ類（しめじ、えのき、エリンギなど）・・・1パック分
バター・・・15～20g
塩昆布・・・大さじ2
梅肉・・・2個分
めんつゆ・・・小さじ2
大葉・・・3～4枚
刻み海苔・・・2つまみ

さっぱりと和風パスタを食べたいけど、
ちょっとこってりとも食べたい時はありませんか？
そんな時には、ツナ缶やバターで
インパクトのある味にしてみてください。
そして、スープパスタになっているので、
満足感も得ることができますよ。

材料（2人分）
玉ねぎ・・・1個
しめじ・・・1株
ツナ・・・1缶
ほんだし・・・小さじ1
水・・・100cc
バター・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ3
塩・こしょう・・・適量
パスタのゆで汁・・・50cc
のり・・・適量
スパゲティ・・・2人分

和風パスタには、
ナスも相性がいいんですよ。
さっぱりしつつも濃厚な和風パスタにするには、
ニンニクやオリーブオイルを入れて、
がっつりと食べましょう。
茄子の食感がたまらない
和風パスタになっていますよ。

材料（1人分）
パスタ（スパゲッティ）・・・100～150g
なす・・・1個
タマネギ・・・1/4ぐらい
しめじ・・・1/2ぐらい
ニンニクみじん切り・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ2
バター・・・大さじ1程度
醤油・・・大さじ1/2程度
塩・・・少々
コショウ・・・少々

水菜とツナ缶をメインに使った
和風パスタになります。
また、味付けは麺つゆとコショウのみなので、
とっても簡単に作ることができますよ。
お料理初心者で、自信がない方に
オススメしたい和風パスタになっています。

材料（2人分）
水菜・・・2株
シーチキン缶・・・1缶（約80g）
乾燥スパゲッティー麺・・・200g
めんつゆ・・・大さじ6
コショウ・・・2ふり

トマトソースに唐辛子を入れた
ちょっとピリ辛のアラビアータ風パスタになります。
また、ズッキーニやニンニク、
そしてトマトが入っているので、
ヘルシーにがっつりと食べることができます。
オリーブオイルを回し入れれば、
本格的なアラビアータ風になりますね。

材料（2人分）
スパゲティ・・・180g
ズッキーニ・・・1/2本
トマト・・・2個
にんにく・・・2片
輪切りとうがらし・・・ひとつまみ
塩・・・小さじ1/2杯
オリーブオイル・・・大さじ2杯

ボンゴレのピリ辛パスタになります。
ピリ辛にするには、豆板醤で辛さを
調節してみてくださいね。
トマトベースのボンゴレになっているので、
食欲をそそるスープパスタになっています。
お友達などとパーティーする時にいいですね。

材料（2人分）
スパゲティ・・・160グラム
あさり・・・200グラム
水・・・大さじ3
にんにく・・・ひとかけ
長ねぎ・・・1/3本
豆板醤・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ2
トマトの水煮缶・・・400グラム1缶
水・・・50cc
お酒・・・大さじ2
だし味噌・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
塩・・・適宜

ひき肉やコチュジャンで韓国風にした
ピリ辛パスタになります。
がっつりと食べることができて、
癖になるパスタになっています。
また、ニンニクやごま油など
アクセントになる調味料も入っている
パスタです。

材料
スパゲティ・・・200g
豚ひき肉・・・130g
青ねぎ（小口切り）・・・3本
白ごま・・・大2
にんにく・しょうが（おろす）・・・各1かけ
●醤油・・・大1と1/2
●コチュジャン・・・小1〜2（好みで）
●ごま油・・・小1
●砂糖・・・小1と1/2
サラダ油・・・大1/2

豚肉とキムチをメインにした、
韓国風パスタになっています。
キムチが味を出していて、
さっぱりとちょっとピリ辛と
食べることができますよ。
最後に粉チーズをかけると
辛さがマイルドになり、
食べやすくなりますよ。

材料（2人分）
キムチ・・・100グラム
グリーンアスパラ・・・2本
豚肉こまぎれ・・・100グラム
にんにく・・・1片
オリーブオイル・・・大さじ1
味塩コショウ・・・適量
粉チーズ・・・適量

さっぱりとしつつもピリ辛な
ふわとろパスタになっています。
めかぶがパスタといい感じに絡み合って、
女性好みのパスタになっています。
タバスコや鷹の爪で、
辛さを出していますね。
最後にパセリやフライドオニオンで、
ペペロンチノ風にしてみてください。

材料（2人分）
スパゲッティ・・・180g
味付けめかぶ・・・2パック
タバスコ・・・小さじ1（10滴）
エクストラバージンオイル・・・大さじ1
鷹の爪・・・1本
あれば、乾燥パセリ・フライドオニオン・・・適量

いろんな味を楽しむことができる
簡単パスタをマスターしましょう。
パスタは、とても簡単にできますし、
本格派のパスタ料理からから親しみのあるパスタまで、
いろんなパスタがありますよ。
野菜たっぷりや魚介たっぷりなど、
あなたはどんなパスタが好きですか？