人気のモテ料理♡肉じゃが簡単レシピ30選

ツボを押さえた、牛肉で作る肉じゃがレシピ。簡単なのに、とっても美味しい、ベテラン主婦大絶賛する！簡単絶品！基本の♪肉じゃがは、いかがでしょうか。美味しさのポイントは、水加減。切ったジャガイモを5，6分ほど水にさらしておくだけで、見た目も美しい美味しい肉じゃがに仕上がります。

材料・・4人分

牛肉薄切り　　　：150g
じゃがいも　　　：3個
玉葱　　　　　　：1個
グリンピ－ス　　：20粒
砂糖　　　　　　：大2
酒　　　　　　　：大2
しょうゆ　　　　：大2
みりん　　　　　：大2
熱湯　　　　　　：2カップ
ゴマ油　　　　　：大1

簡単にできて、残ったら別のメニューにリメイクもしやすい、失敗しない☆簡単肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。美味しさのポイントは、薄味。お醤油などの調味料は、2度に分けて入れましょう。ジャガイモに、出汁は冷めていくときに、しっかりしみこんでいきますので、気持ち薄味に仕上げると、美味しく出来上がります。

材料・・3～4人分

牛または豚こま切れ　　　　：200～250g
にんじん　　　　　　　　　：1本
じゃがいも　　　　　　　　：3個
たまねぎ　　　　　　　　　：2個
しらたき　　　　　　　　　：1個
水　　　　　　　　　　　　：250ml
醤油、みりん、砂糖、酒　　：各大さじ1.5
ほんだしの素　　　　　　　：小さじ1
サラダ油　　　　　　　　　：大さじ1

熱伝導率のよいフライパンを使って作る、ほくほく★フライパンで肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。ほんのひと手間加えただけで、おもてなしにもピッタリの肉じがに。丁寧にジャガイモの面取りをしてみましょう。それだけで、型崩れしにくく、見た目も美しい肉じゃがに仕上がります。

材料・・2～3人分
牛肉　　　　　：適量
じゃがいも　　：3個
玉ねぎ　　　　：半分
水　　　　　　：適量
醤油、酒　　　：各お玉1杯
みりん　　　　：お玉半分
砂糖　　　　　：大2
ほんだし　　　：少々

ご飯のおかずにもピッタリ、ご飯が進む！和食の定番ほっこり肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。美味しさのポイントは、メークイン。メークインを使うことで、型崩れしにくく、お口に入れた瞬間、ホロッと崩れていく、ほっこり柔らかなか肉じゃがになります。

材料・・3～4人分

豚肉　　　　　　　　　：300g
じゃがいも　　　　　　：600g
にんじん　　　　　　　：1本
オリーブオイル　　　　：大さじ1
きぬさや　　　　　　　：10本
水　　　　　　　　　　：500cc
ほんだし　　　　　　　：小さじ1.5
砂糖　　　　　　　　　：大さじ2
しょうゆ　　　　　　　：大さじ3～4
酒　　　　　　　　　　：大さじ1
みりん　　　　　　　　：大さじ1
塩　　　　　　　　　　：少々

時短で作れる、初心者でも簡単にできる、そぼろ肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。少し小さめにカットした野菜と、お肉もひき肉を使って作るので、とっても早く仕上がります。お肉の苦手な方や、小さいお子さんにも優しい肉じゃがレシピです。ホクッとしたジャガイモと、出汁がしみこんだポロポロのそぼろの肉じゃがは、ご飯にのせて食べると、最高に美味しいです。

材料・・3人分

ひき肉　　　　　　：100g
じゃがいも　　　　：3個
人参　　　　　　　：1/2本
たまねぎ　　　　　：1個
グリンピース　　　：1握
水　　　　　　　　：1カップ
粉末だし　　　　　：小1
じょうゆ　　　　　：大2
砂糖　　　　　　　：大1
みりん　　　　　　：大1
酒　　　　　　　　：大1
油　　　　　　　　：大1

牛肉や豚肉を使わずヘルシーな、鶏肉を使った肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。鶏のもも肉を使うので、ジューシーで、柔らかなお肉の食感も楽しむことができます。美味しさのポイントは、酒。一口大に切った鶏肉に、酒を少々をふり、軽くもんでしばらく置きましょう。それだけで、鶏肉の臭みが消え、プリップリの鶏肉の、美味しい肉じゃがに仕上がります。

材料・・4人分

鶏肉もも肉　　　　　　：1枚
じゃがいも　　　　　　：3～4コ
にんじん　　　　　　　：1本
玉ねぎ　　　　　　　　：1コ
水　　　　　　　　　　：鍋にひたひた分
酒、醤油、砂糖　　　　：各大さじ2
和風だしの素　　　　　：小さじ1

鶏肉とじゃがいもを煮崩して作る、まるで発想の転換のような、鶏肉の肉じゃがあんかけ風レシピは、いかがでしょうか。小さめに切ったジャガイモや野菜を小さめに切り、煮崩れたジャガイモのとろみを生かした、美味しい肉じゃがレシピです。一晩おいた感じ風の仕上がりの肉じゃがに、思わずご飯が進んじゃいそうです。

材料・・4～5人分

鶏もも肉　　　　　：500～600g
じゃがいも　　　　：4～5個
にんじん　　　　　：半分
玉ねぎ　　　　　　：1個
冷凍いんげん　　　：100gくらい
にんにく　　　　　：2かけ
水　　　　　　　　：400cc
しょうゆ　　　　　：50cc
みりん　　　　　　：40cc
油　　　　　　　　：小さじ1
顆粒鶏がらスープ　：大さじ1

まるでイタリアン風なおしゃれな、トマト肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。いつもの定番の肉じゃがとは、ひと味もふた味も違った美味しい肉じゃがです。お肉の旨み成分と、グルタミンたっぷりのトマトの旨み成分が、コンサートマスターのような隠し味のお醤油と、マエストロのようなジャガイモに支えられて、美味しいハーモニーを奏でてくれています。

材料・・2～3人分

ジャガイモ　　　　：3個くらい
豚肉　　　　　　　：200g
トマト缶　　　　　：1缶
オリーブオイル　　：大匙1
ニンニク　　　　　：1片
玉葱　　　　　　　：中1個
醤油　　　　　　　：大匙1

今度は、世界3大料理の一つでもある中華料理にちなんで、ボリュームおかず☆中華風肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。美味しさのポイントは、ゴマ油。オイスターソースの深い味わいの中に、ゴマ油を少し加えることで、よりコクある中華風の肉じゃがの美味しさが、広がります。

材料・・4人分

豚肉　　　　　　：200g
じゅがいも　　　：6個
玉ねぎ　　　　　：2個
いんげん　　　　：6本
しょうゆ　　　　：大4
みりん　　　　　：大4
酒　　　　　　　：大4
オイスターソース：大2
鶏ガラスープの素：小2
水　　　　　　　：200ml
ごま油　　　　　：大1

長寿県でも名高い、沖縄風につくる、豚肉と黒糖を使ったこってり肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。ダイエットの強い味方「黒糖」は、豊富なミネラルたっぷり。そして、余分な糖の吸収を押さえてくれたり、肌荒れやしみ、そばかすにも効果の高い、万能薬調味料の一つです。もちろん、使うお肉は豚肉がオススメ！

材料・・2人分

豚肉　　　　　：200g
ジャガイモ　　：2個
玉ねぎ　　　　：1個
ニンジン　　　：1本
マロニー　　　：30g
だし汁　　　　：カップ1.5
黒糖　　　　　：大さじ1.5
みりん　　　　：大さじ1
酒　　　　　　：大さじ1
醤油　　　　　：大さじ2

牛肉の薄切り肉を使って作る、定番肉じゃが☆簡単だけど・・・おいしぃ☆、肉じゃがレシピはいかがでしょか。美味しさのポイントは、2度煮。いったん肉じゃがを作ってから、2，30分ほど火から下ろしておきましょう。その間に、お肉の旨みや野菜の旨みが混ざった煮汁が、ホックホクのじゃがいもにしみこんでいきます。そして、食べる直前にもう一度温めることで、アツアツの美味しい肉じゃがの完成です。

材料・・2人分

牛薄切り肉　　　　　　　：80～100g
じゃがいも　　　　　　　：中2～3コ
にんじん　　　　　　　　：1/2本
たまねぎ　　　　　　　　：中1コ
糸こんにゃく　　　　　　：1/2袋
しょうゆ　　　　　　　　：大さじ3
三温糖　　　　　　　　　：大さじ2～3
みりん　　　　　　　　　：大さじ2
料理酒　　　　　　　　　：大さじ2
だし汁　　　　　　　　　：200ml
塩　　　　　　　　　　　：少々
油　　　　　　　　　　　：適量

いつも定番肉じゃがに、たったひとつちょい足ししてつくる、超簡単♪まるで料亭の味！コクうま肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。ちょい足し食材は、練りゴマです。ひと口食べると、ホロッと崩れるジャガイモの中から、ゴマの芳醇な香りと、コクある深い味わいが、口いっぱいにひろがっていきます。おもてなしにもピッタリのメニューです。

材料・・3人分

じゃがいも　　　　　　：3個
玉ねぎ　　　　　　　　：半分
豚小間切れ肉　　　　　：150g
人参　　　　　　　　　：1本
だし汁　　　　　　　　：2カップ
砂糖　　　　　　　　　：大2
酒　　　　　　　　　　：大3
醤油　　　　　　　　　：大3
みりん　　　　　　　　：大1
練りごま　　　　　　　：小2

すき焼きのたれでつくる、簡単時短で出来ちゃう、レンジで即席！節約肉じゃがレシピは、いかがでしょうか。何かと忙しい朝のお弁当作りにも、ピッタリの肉じゃがです。すき焼きのたれを使っているので、面倒な調味料も配分もなく、とっても簡単に美味しい肉じゃがになります。

材料・・2人分

じゃがいも　　　　　：2個
にんじん　　　　　　：1本
玉ねぎ　　　　　　　：1/2個
合いびき肉　　　　　：100g
水　　　　　　　　　：150ml
すき焼きのたれ　　　：50ml