栄養満点！ほうれん草の簡単レシピ30選
ビタミンやカロチン、鉄分を多く含む栄養価が高いほうれん草。普段何気なく料理に使うこともとても多い食材ですよね。おひたしや胡麻和えなど定番のレシピから、ほうれん草を使ったスイーツまでレシピを30まとめました。普段の料理にも、おもてなしにもぜひほうれん草を使ってみてください♡
和食のレシピ♡
■ほうれん草のおひたし
楽天レシピ：「ほうれん草のおひたし 」より
ほうれん草料理の定番といえばおひたし♡
白だしを使って簡単に美味しく作れるレシピです。
あっさりと美味しくいただきましょう。
【材料】
ほうれん草 1/2把
白だし 大1
水 大1
かつおぶし 1g
■ほうれん草の胡麻和え
楽天レシピ：「おばあちゃんの味！ほうれんそうの胡麻和え 」より
胡麻和えもほうれん草料理の定番。
あと一品足りないというときに重宝します♪
ほうれん草以外のお野菜を入れても◎
【材料】
ほうれんそう 5把
すりごま 大さじ3
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
しょうゆ 適宜
■ほうれん草の白和え
楽天レシピ：「ほうれん草の白和え❤︎ 」より
こちらも定番料理の白和え。
難しそうに見えますが簡単で栄養満点♡
お味噌で濃厚な甘めの味付けです。
【材料】
ほうれん草 1束
絹豆腐 1／2丁
すりごま 大さじ2
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
■ほうれん草と油揚げのさっと煮
楽天レシピ：「ほうれん草と油揚げのさっと煮 」より
あっさりとして簡単なレシピです。
材料はほうれん草と油揚げの二つだけ！
お弁当のおかずにもぴったりです◎
【材料】
ほうれん草 1束
油揚げ 2枚
だし汁 1/2カップ
酒 大さじ1
醤油 大さじ1.5
砂糖 小さじ1/2
■ほうれん草と豚肉のしゃぶしゃぶ
楽天レシピ：「ほうれんそうと豚肉のしゃぶしゃぶ 」より
具材はほうれん草と豚肉だけ。
あっさりとしていてどれだけでも食べれちゃう♡
簡単レシピで、急なお客さんが来てもすぐ準備できます。
【材料】
ほうれんそう 2羽
豚肉（薄切り） 300g
だし 鍋いっぱい
ポン酢（市販） 適量
胡麻だれ（市販） 適量
洋食のレシピ♡
■ほうれん草のバター炒め
楽天レシピ：「ほうれん草のバター炒め 」より
ほうれん草の一品として人気なバター炒め。
お弁当のおかずからお酒のおつまみにも。
コーンやハム以外にも、しめじなどのきのこも合います♡
【材料】
ほうれん草 1把
ロースハム 1パック（4～5枚）
スイートコーン 大さじ3
バター 大さじ1
サラダ油 少々
顆粒コンソメ 少々
塩・黒コショウ 少々
■スモークサーモンとほうれん草のサラダ
ほうれん草を使ったおもてなしにもぴったりなサラダ♡
スモークサーモンの塩気があるので、味付けはあっさりとシンプルに。
簡単レシピで見た目もおしゃれです。
【材料】
ほうれん草 1束
スモークサーモン 200g
玉ねぎ 1/2個
パセリ 大1
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大1
■ほうれん草のキッシュ
楽天レシピ：「お家パーィ★生地も簡単！ほうれん草のキッシュ★ 」より
おもてなしにもぴったりのほうれん草のキッシュ♡
生地から簡単に手作りできちゃうレシピです。
具材はおうちにあるものでＯＫ！
【材料】
小麦粉（薄力粉）110g
オリーブオイル 50cc
牛乳 30cc
塩 小さじ1/2
ほうれん草 1/2束
ベーコン 50g
玉子 2個
牛乳 100ml
マヨネーズ 大匙1
ピザチーズ 70g
塩コショウ 少々
■カリカリチーズのほうれん草チヂミ
楽天レシピ：「カリッカリチーズのほうれん草チヂミ♪♪ 」より
中をじっくり焼くことでチーズがカリカリになって美味しい♪
チーズとほうれん草の組み合わせがぴったり◎
簡単美味しいレシピです。
【材料】
ほうれん草 4本
卵 1個
だし汁（水 大3＋だしの素 1つまみ） 大さじ3
砂糖 少々
小麦粉 大さじ5
かつお節 小袋1袋
とろけるチーズ お好み♪
【つけダレ】
ポン酢 大さじ2.5
砂糖 大さじ1/2
一味唐辛子 少々
ごま油 小さじ1
万能ねぎ お好み♪
■豚肉とほうれん草の卵とじ
楽天レシピ：「疲労回復に♪豚肉とほうれん草の卵とじ 」より
ビタミンＢ１を多く含む豚肉と栄養満点のほうれん草の組み合わせで疲労回復に。
ほうれん草の出汁に豚肉の旨味が加わって美味しいです♪
ほうれん草がメインになるレシピです。
【材料】
豚こま肉 150g
生姜 1かけ
ほうれん草 4株
卵 2個
油 大さじ1/2
塩・胡椒 適量
山椒 適量
＝＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝＝ .
水 100ml
白だし 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
■鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き
楽天レシピ：「鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。 」より
ほうれん草と鶏肉を使ったメインのおかずになる料理です。
トースターで焼くときは焦げないように注意◎
子供から大人まで好きな味です♡
【材料】
鶏もも肉 1枚
ほうれ草 3株
しめじ 好きなだけ
塩 小さじ1/3
マヨネーズ 大2
味噌 小さじ2
麺・ご飯などメインのレシピ♡
■ウィンナーとほうれん草のクリームパスタ
楽天レシピ：「ウインナーとほうれん草のクリームパスタ 」より
ウィンナーとほうれん草が入った間違いない組み合わせのクリームパスタ♡
彩りもきれいで、クリームとほうれん草が絡んでとっても美味しいです。
お店のような味のレシピです♪
【材料】
パスタ 2人分
コンソメ （粒状） 小さじ2
ウインナー 5本
ほうれん草 お好みの量
しめじ（あれば） ひとつかみ
バター 20g
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 適量
塩 適量
ガーリックペッパー お好みの量
ブラックペッパー お好みの量
■ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタ
楽天レシピ：「＜定番＞ほうれん草とベーコンのバター醤油パスタ 」より
定番の味の、バター醤油パスタです。
ほうれん草とベーコンだけの具材ですが、旨味たっぷりで美味しいです♪
思い立ったらすぐできる簡単レシピです。
【材料】
パスタ 160～200g
ほうれん草 1/2袋
ベーコン 1パック
バター 20g
醤油 40g
塩胡椒（味調整用） 少々
■ほうれん草とツナの和風パスタ
楽天レシピ：「*ほうれんそうとツナの和風パスタ* 」より
ツナとほうれん草の旨味が合わさった美味しい和風のパスタです。
和風だしを使った簡単レシピです♪
刻みのりはぜひ入れてほしいです。
【材料】
パスタ 170g
ほうれんそう 1/2束
ツナ 1缶（80g）
しょうゆ 大さじ1
和風だし（顆粒） 小さじ1
刻みのり 適量
■豚肉とほうれん草で・ネギ塩焼きそば
楽天レシピ：「豚肉・ほうれん草で。ネギ塩焼きそば 」より
ほうれん草はパスタだけでなく焼きそばにも合います♡
青ネギのシャキシャキ感がたまりません。
休日のランチにぜひ♪
【材料】
焼きそば麺（中華麺） 2袋
ほうれん草 2～3株
青ねぎ 5本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
豚肉 50g
ウェイパー 大1
酒、ゴマ油 各大1
塩 小1/2
黒コショウ 適量
にんにく、ショウガ 各1かけ
白ゴマ 少々
