美味しいぶりしゃぶレシピをご紹介♪脂がのったぶりをヘルシーに食べよ♪

ぶりしゃぶ

ブリ刺身用　　　　　　　　　　　600g
白菜　　　　　　　　　　　　　　1/2個
長ねぎ　　　　　　　　　　　　　2本
水菜　　　　　　　　　　　　　　1パック
エノキダケ　　　　　　　　　　　2袋（200g）
豆腐　　　　　　　　　　　　　　1～2丁
にんじん　　　　　　　　　　　　1/2本
だし昆布　　　　　　　　　　　　5×10cm
日本酒　　　　　　　　　　　　　1カップ
紅葉おろし※、刻みねぎ、ぽん酢しょう油　適量

通常の鍋同様、締めも楽しめます。
ちゃんぽんやうどん、雑炊などお好みでどうぞ。

ブリしゃぶ

ブリの刺身 200g
和風だし（顆粒） 大さじ2
白菜 5枚
白ネギ 1本
えのき 1袋

ぶりの刺身を好きな厚さに切ってしゃぶしゃぶするだけ。
定番のポン酢で頂きます。

☆鰤しゃぶしゃぶ、２種のタレで☆

鰤刺身固まり 200g
小葱 2本
大根 200g
ポン酢 適量
☆胡麻ダレ 大さじ2
☆白胡麻 小さじ1
☆おろしにんにく 小さじ1
熱湯 適量

新鮮な鰤の刺身を薄切りでしゃぶしゃぶしていただきます。
さっぱり＆濃厚の２種類のたれがおいしい。

簡単で幸福のぶりしゃぶ

・ぶりしゃぶ×1柵（刺身用）
・レタス×半分
・みつば×袋半分程度
・（九条）ねぎ×適量
※基本的に食べられるだけ食べればよいので量は全部お任せですね。
・出汁用こんぶ×1片

（つけ汁）
・めんつゆ
・ぽん酢
を半々くらい
・大根おろし（お好みで）

しゃぶしゃぶなので野菜もサッとしゃぶしゃぶできるような食材を選ぶといいです。

ぶりのしゃぶしゃぶとぶりのお刺身でうちごはん（レシピ付）

・ぶりのしゃぶしゃぶ用　半身（約1kg）
・白菜　8枚
・春菊　1袋
・水菜　1/2袋
・えのき　1/2袋
・長ねぎ　1本
・結びしらたき　7個
・豆腐　1/2丁
・昆布　20cm
・ポン酢　適量

・冷凍うどん　5玉

調理の仕方や作り方は単純そのものですが、
その味の深さたるや格別の味わいになること間違いなし！

ほど塩ＤＥ味ポンぶりしゃぶ

ぶりしゃぶ用の刺身　450g

■しゃぶしゃぶ用のだし汁
水　 1500cc
出し昆布　 20cm

■薬味
薬味ねぎ　　　　0.5束

擦ったしょうが　小匙3
ゆず胡椒　　　　小匙3

■つけ野菜等

みず菜　　　　　　1束
長ネギ　　　　　　1本
えのき　　　　　　1袋
豆腐絹ごし　　　 1丁

■〆の主食
うどん　 2玉
冷やしご飯　茶碗1杯

■しゃぶしゃぶ用たれ
ミツカン味ポン　3人分で大匙10.5


味ぽんでとってもおいしく食べられます。
締めは卵を入れて雑炊がおすすめ♪

うまみ引き立つぶりしゃぶ

ぶり 100g
水菜 1/２把
長ねぎ 1/2本
しいたけ 2個
人参 少々
昆布 2枚
料理酒 100ml
醤油・カボスのしぼり汁 およそ2：1

熱を加えるとぶりの旨みが増します。
お好きな野菜とどうぞ。

ブリしゃぶは、湯豆腐してからね♪

だし昆布・水 適量
お好みの野菜・きのこ 適量
木綿豆腐・絹豆腐 各１丁
＊ぽん酢・薬味（かつおぶし・刻みネギ） 適量
ブリ（しゃぶしゃぶ用） 1パック
＊ぽん酢・もみじおろし・ゆずこしょう 適量
豚ばら（しゃぶしゃぶ用） 1パック
＊ごまだれ 適量
＊ぽん酢・大根おろし 適量

湯豆腐を楽しんでからぶりしゃぶでおなかいっぱい。
照り焼きやブリ大根もいいけど、しゃぶしゃぶもおススメ！

冬の贅沢♪簡単に作れる鰤しゃぶ鍋

ブリの刺身（サク） 180～200g
白菜 葉5～6枚
長ネギ 1本
人参 4センチ
きのこ（えのき、しめじ等） 1/2パック
水菜 1/2株
ショウガ 1片
豆腐 小1丁
大根（おろしポン酢用、お好みで） 4～5センチ
だし用こんぶ（あれば） 10センチ
白だし 大さじ2
酒 大さじ2

野菜たっぷりの出汁と、脂の乗ったぶりは相性抜群！

ぶりしゃぶ

・鰤 適量（1ｃｍ位の薄さに切ったもの）
・白菜 1/4
・しめじ 1パック
・長ねぎ 1本
・豆腐 1丁

・水 1200ml
・日本酒 200ml
・塩 小さじ1
・昆布 適量
・生姜 3～5枚（スライスしたもの）
・長ネギの青い部分 1本分

・つけたれ ポン酢・大根おろし・七味で頂く

大量にぶりが手に入ったら是非！
昆布で濃いめの出汁をとるのがポイントです。

ぶりのゆず味噌鍋

ぶり 適量
白菜 200g
水菜 100g
豆腐 100g
牡蠣 200g
しめじ 100g
白味噌 150g
柚子果汁 50cc
出し汁 1000cc

ポン酢に飽きた人は、ゆずみそ鍋はいかが？
冬に食べたくなる味です。