話題の新感覚ハイブリッドスイーツ！お家で作れるアレンジレシピ♡

スコーンとクッキーで「スコッキー」、
タルトとブラウニーで「タウニー」、
クロワッサンとドーナツで「クロナツ」などなど、
ハイブリッドスイーツは異なる2種類の掛け合わせて、
新しい美味しさを楽しめる料理です。
お家で簡単に作れる美味しいレシピをそろえました。

ホットケーキミックスを使った簡単スコッキーレシピ。
クッキーとスコーンの間の食感が楽しめる、
サクサクほろほろのハイブリッドスイーツの定番は、
甘さ控えめの生地とレーズンの甘みが絶妙で、
ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。

【材料・2～4人分】
ホットケーキミックス（HM）　75g
卵　25g
ココナッツオイル　大1
塩　ひとつまみ
レーズン　大2

4つの材料で作れるおからとはちみつのスコッキー。
ハイブリッドスイーツでもカロリーを控えたい人に、
ちょっとした間食や朝食におすすめの一品です。
ハチミツの優しい甘さがほっと一息つかせてくれる、
そんなサクサクしっとり食感のレシピです。

【材料】
生おから　200g
ホットケーキミックス　200g
好みの油　50g
はちみつ　大3

表面と中身のかりふわ食感が美味しい、
フライパンで作れるハイブリッドスイーツレシピです。
チョコやクルミを入れて香りと食感を楽しみつつ、
さりげないキャラウェイの爽やかでほろ苦い風味が、
おやつとしてもお酒のお供としても楽しめます。

【材料・3個分】
ホットケーキミックス　100g

・卵　1/2個
・ココナッツオイル（なければサラダ油）　大1＋小1/2
・レモン汁　小1弱

クルミ　5粒
GABANキャラウェイ　小1＋1/2位
チョコレート　15g位

バターと卵を贅沢に使った美味しさの詰まった、
ハイブリッドスイーツレシピです。
クッキーのさっくり感とスコーンのしっとり感を、
同時に味わいつつもココナッツオイルの香りや、
チョコやナッツの食感が楽しめる、
美味しいとこどりのスコッキーです。

【材料・8～10個分】
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 30～40g

○バター 30g
○ココナッツオイル 大さじ1
（※ココナッツオイルはオリーブオイルやサラダ油、バターでも代用可）
○卵 1個

・チョコチップ 適量（今回は40g）
・アーモンド 適量（今回は35g）

材料3つで作れるハイブリッドスイーツレシピは、
スティックにした見た目も可愛らしいスコッキーです。
シンプルな生地にお好みのトッピングを加えれば、
普段のおやつにはもちろん、
ちょっとしたティーパーティーにもぴったりです。

【材料・12本分】
ホットケーキミックス　200g

・好みの油（サラダ油使用）　30g
・プレーンヨーグルト　70g

＜好みのトッピング　適量＞
オレオ：市販のオレオ　5枚
シナモンロール：シナモンシュガー　適量
メープルウォールナッツ：炒り胡桃+メープル　適量
いちごジャム味：いちごジャム　適量

一見するとクロワッサンみたなハイブリッドスイーツは、
NYで大注目のクッキーのルゲラーのレシピです。
基本の生地にお好みのフィリングを入れて焼くだけの、
簡単でサクサク美味しいスイーツで、コーヒーのお供にぴったりです。

【材料】
薄力粉 70g
強力粉 30g
ベーキングパウダー　小1/3
クリームチーズ　50g
無塩バター　50g
塩　1つまみ
ハチミツ　小2
バニラエッセンス　少々

＜参考レシピのフィリング＞
・オレンジピール、ココアパウダー、キビ砂糖
・イチジクジャム、くるみ
・キャラメルチョコチップ、アーモンド

スコッキーをミニスティックにアレンジした、
ハイブリッドスイーツのアレンジレシピです。
ホットケーキミックスを使って玉子をを使わず、
とっても簡単なレシピで時短で作れるのも魅力的。
トッピングでお好みの味に変わるので、
お子様から大人まで美味しく楽しめます。

【材料・ミニサイズ6本分】
・ホットケーキミックス　50g
・牛乳　大1＋小1（20cc）
・ココナッツオイル　小1

クルミ　10g
チョコレート　10g
ココナッツオイル（仕上げに）　適量
グラニュー糖、レモンシュガー（仕上げに）　少量
シナモンパウダー+グラニュー糖　適量

＜アレンジ＞
カモミール、ローズマリー、キャラウェイなど　少量

サクサクのタルト生地に濃厚なブラウニーが入った、
美味しいとこ取りのハイブリッドスイーツです。
ホットケーキミックスで簡単に作れるので、
お菓子作り初心者さんにもおすすめ。
焼き時間含めて30分という調理時間も魅力的です。

【材料・6人分】
卵　1個
くるみ　30g

＜タルト生地＞
ホットケーキミックス（HM）　100g
無塩バター　50g

＜チョコレートブラウニー生地＞
ホットケーキミックス（HM）　30g
チョコレート（固形）　50g
無塩バター　30g
グラニュー糖　50g

タルト生地の代わりにフルーツグラノーラを使った、
ブラウニーのハイブリッドスイーツレシピです。
バターとチョコを使わないブラウニーは軽めの食感で、
甘さ控えめの軽い口当たりのお菓子です。
もったりとした食感が苦手な人や、
男性にもおすすめの一品です。

【材料・10×25cm長方形タルト型1台分】
卵（Mサイズ）　2個

・きび砂糖　70g
・菜種油　30g
・プルーンピューレ　50g
・薄力粉　70g
・ココアパウダー　20g
・クルミ　20g
・BALANCEUPフルーツグラノーラ　7枚

しっとり濃厚なブラウニーのハイブリッドスイーツは、
材料を混ぜて焼くだけのとっても簡単なレシピです。
生チョコの滑らかさとブラウニーのしっとり感、
トッピングのナッツの食感がアクセントになって、
お口の中で素敵なハーモニーを奏でてくれます。

【材料・21cmパウンド型】
＜ブラウニー＞
◯板チョコ（1枚50g）　2枚
◯バター　50g
◯牛乳　大3

砂糖（きび砂糖使用）　大3
卵　2個

・ホットケーキミックス　50g
・ココアパウダー　大3

胡桃（ローストして）　30g

＜生チョコ＞
板チョコ（1枚50g）　2枚
生クリーム　50ml
バター　大1/2
蜂蜜　大1/2

ティラミスとマフィンのハイブリッドスイーツは、
コーヒーの香りと濃厚なチーズケーキがマッチした、
ちょっと大人のスイーツです。
生地の中にクリームチーズを入れているので、
一口食べると酸味と旨味が広がり、
その風味の違いも楽しいレシピです。

【材料・6個分】
クリームチーズ　100g

・ホットケーキミックス　100g
・クリームチーズ又はマスカルポーネチーズ　50g
・トッピング用ココア　適量

＜A＞
生クリーム　100ml
グラニュー糖　大2
卵　1個
コーヒーリキュール・インスタントコーヒー　各大1

クロワッサンとマフィンを組み合わせた、
ハイブリッドスイーツ「クラフィン」のレシピです。
マフィンの型に生地と好みのフィリングを詰めて、
オーブンで焼くだけの簡単レシピです。
手作りだと面倒臭いクロワッサンも、
市販のパイシートを使えばとても簡単に作れます。

【材料・8個分】
強力粉　150g
薄力粉　100g
水　100ml
バター　20g
卵（M）　1個
ドライイースト　小1強（4g）
砂糖　大1
塩　小1
冷凍パイシート　18cm角1枚
カフェモカカスタード　適量

＜カフェモカカスタード＞
・牛乳　200ml
・卵　1個
・砂糖　大2
・ホットケーキミックス 大1

インスタントコーヒー 大1
板チョコ 1枚（50g）

クロワッサンとスコーンのハイブリッドスイーツレシピ。
サクサクなのにしっとり感も楽しめる食感は、
スコッキーとはまた違う美味しさが魅力です。
冷凍パイシートを使った簡単レシピで、
今までにない新しい食感を楽しみませんか？

【材料・8個分】
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　2g
ストロベリーチョコチップ　60g
全卵　1個（30g）
砂糖　30g
バター　10g
バニラエッセンス　5滴
パイシート　2枚（200g）
ストロベリーチョコチップ　40g
全卵残り　塗り用

チョコがたっぷり入ったクロワッサンスコーンは、
パイ生地のカリカリ食感ととろけるチョコが美味しい、
チョコ好きにおすすめのハイブリッドスイーツです。
見た目よりも甘さ控えめのレシピなので、
甘いのが苦手な人にもおすすめのスイーツです。

【材料・8個分】
・薄力粉　120g
・ブラックココアまたは純ココア　10g
・マーガリン　30g
・砂糖　30g
・ベーキングパウダー　2g
・全卵　10g

パイシート（2枚）　200g
チョコチップ　30g～40g
グラニュー糖　10g
全卵（塗り卵）　適量

市販もされているクロナツを自宅せ簡単に再現した、
魅惑的で美味しいレシピです。
市販のパイシートのクロワッサンとドーナツは、
自分好みにアレンジできるのも魅力的。
ハイブリッドスイーツをオリジナルアレンジして、
自分だけのクロナツを作ってみませんか？

【材料・10個分】
強力粉　200g
上白糖　20g
水　150g
バター　20g
塩　4g
ドライイースト　3g
冷凍パイシート　150g
トッピング（チョコレートやナッツなど）　お好みで

イタリアンで人気のエスプレッソアフォガードを、
クロナツで作ったハイブリッドスイーツレシピです。
甘みを抑えたクロナツにアイスクリームではなく、
ヨーグルトを添えてエスプレッソをかければ、
ほろ苦くも甘酸っぱい、大人のスイーツになります。

【材料・1人分】
クロワッサンドーナツ（市販）　1個
ヨーグルト（酸味が少なく滑らかなもの）　適量
エスプレッソ　適量
フルーツ　好みで

大人気スイーツのパンケーキとティラミスと合わせた、
ほろ苦い甘さがクセにハイブリッドスイーツです。
材料を混ぜて焼くだけの簡単なレシピなので、
休日の朝食メニューやティータイムのおやつに、
美味しい一皿としておすすめです。

【材料・12枚分】
＜パンケーキ生地＞
小麦粉　160g
ベーキングパウダー　小1
卵黄　1個
卵白　1個
砂糖　大1
塩　ひとつまみ
インスタントコーヒー　4g
牛乳　250ml
溶かしバター　大3

＜クリーム＞
マスカルポーネチーズ　150g
生クリーム　150ml
砂糖　適量

＜エスプレッソソース＞
◎インスタントコーヒ　小2
◎お湯　大2
◎砂糖　大2

水　大２
コンスターチ（片栗粉）　小2

＜仕上げ＞
純ココア　適量

クレームブリュレとドーナツのハイブリッドスイーツ。
滑らかなカスタードクリームの入ったドーナツと、
香ばしく甘苦く焼かれたキャラメルの奇跡の出会いは
まさに極上の美味しさです。
中はふわふは表面はパリパリの幸せスイーツです。

【材料】
グラニュー糖　75g
卵黄　3個
コーンスターチ　27g
牛乳　200ml
生クリーム（動物性）　100ml
バニラエクストラクト 大1（バニラエッセンス　数滴）
強力粉　250g
塩　3g
植物油　20g
卵黄　1個
ぬるま湯　130ml
グラニュー糖　25g
ドライイースト　2g

カソナード（ブラウンシュガー）
※なければグラニュー糖で代用

アメリカで人気のマシュマロスイーツのスモアを、
シナモンロールと合体させた「シナモンロールスモア」
ふわもちの香り豊かなシナモンロールに、
熱々とろとろにとろけたマシュマロが絶妙で、
焼きたてが一番おすすめのハイブリッドスイーツです。

【材料・6人分】
塩　小1/8
強力粉　200g
グラニュー糖（生地用）　40g
ドライイースト　5g
バター　20g
牛乳　130ml

シナモンパウダー　3g
グラニュー糖　15g
溶かしバター　小
チョコチップ　30g
マシュマロ　6個（30g）
ココアアイシングまたはチョコレート　大1

これは惣菜パンなのか、それともスイーツパンなのか、
そんな声が聞こえてきそうなハイブリッドスイーツは、
メロンパンの甘さとチャーシューの甘辛さが絶妙な、
まさに異色食材の融合が楽しめる逸品で、
意外な組み合わせがクセになる美味しさです。

【材料】
＜パン生地＞
強力粉　200g
砂糖　25g
塩　3g
ドライイースト 3g
バター　25g
卵　1/2個

＜クッキー生地＞
バター　70g
砂糖　60g
卵　1/2
薄力粉　140g
中の具のチャーシュー　適量
ふりかけるグラニュー糖　適量

いかがでしたか？
話題のハイブリッドスイーツは新感覚な味わいで、
いつものティータイムを面白く演出してくれます。
意外と簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてください。
新しいハイブリッドスイーツを開発して、
自分好みにアレンジしてもおもしろいです。