一年中おいしく食べられるよ♡失敗ナシのカレイの煮付けレシピ20選
煮魚料理ってなんだか難しそう。。そう思っている人も多いはず！でも調味料の分量を守れば、とってもおいしい煮魚料理は簡単にできちゃうんです！臭みの少ないカレイはまさに初心者さんにもおすすめ！今回は失敗しないカレイの煮付けレシピを20個まとめてみした。カレイの煮付けレシピを覚えたら、どんな煮魚だって作れちゃいますよ！
カレイの煮つけレシピはこちら♡
■1*【基本】カレイの煮付け
一年中手に入るカレイの切り身。
だからこそ、おうちの定番メニューにしてみませんか？
レシピもとっても丁寧なので、おすすめです！
○材料○
カレイ 2切れ
生姜細切り お好みで
酒 大匙4
水 大匙4
みりん 大匙2
醤油 大匙2
砂糖 大さじ1弱
■2*今晩はカレイ煮付けだよ
赤カレイの切身でお手軽に♪
生姜もチューブのものを使うから、材料費も少なくてすんじゃいます♪
○材料○
赤カレイ切身 2つ
薄口醤油 150cc
お酒 100cc
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
生姜チューブ 小さじ1.5
水 250cc
■3*カラスカレイの煮付け
脂ののっているカラスカレイは、ほかのカレイよりも少し濃いめの味付けがおすすめ！
処理も簡単ですね♪
○材料○
カラスカレイの切り身 2切れ
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ほんだし 小さじ1
うぶ@mnkm69
今日も今日とて自炊ごはん。 椎茸のステーキと煮カレイ。野菜も少し。 毎回調味料も目分量(かなり雑)やけど美味しいので、なんとか自炊も続く…簡単なものだけで見た目はイマイチだけどね！ http://t.co/TZCpKp3oHF
2015-06-15
△調味料が目分量でおいしいなんて、すごい！
自炊がもっと上手になりそう。
■4*ナメタカレイの姿煮
冬～春が旬のナメタカレイは、まるごと一匹で煮込んで食べたい！
ほねもきれいに取れれば、とっても食べやすいですね♪
○材料○
カレイ 4枚
だし汁 2カップ
酒 120cc
みりん 大さじ4
醤油 大さじ6
Denzumi Fumihiro,PMP@denzumi
アイナメは刺身でカレイは塩焼きと煮魚で美味しく戴きましたm(_ _)mおかしらとアラはハナさんがおいしく戴きます(･ω･) #colopl_a http://t.co/B3yvNCEJxp
2015-06-07
■5*ふわっとバターの香るピリ辛カレイの煮付け
いつもの味に飽きたら、こんなレシピはいかが？
バターがまろやかな味に引き立ててくれますよ★
○材料○
カレイ 2切れ
しめじ
バター 大さじ1
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1
水 100cc
■6*干しカレイの煮付け
楽天レシピ：「干しカレイの煮付け 」より
カレイのひものだって、焼くだけじゃなく煮てもおいしいんです♡
塩味がきいてるからおいしいですよ★
○材料○
カレイ干物1枚
水100cc
醤油大1
酒大1
みりん大1
砂糖大1
■7*魚の臭みなし 甘辛な我が家の定番
楽天レシピ：「魚の臭みなし✿甘辛な我が家の定番❤カレイの煮付け 」より
子持ちカレイを使うから、卵のぷちぷちがたまりません！
フライパンで作るから、片付けも楽ちんですね♪
○材料○
子持ちカレイ2切れ
醤油大さじ1.5
みりん50cc
酒100cc
水100cc
砂糖小さじ1
生姜5切れ
藤嶋みやび★消しゴムはんこ屋さん@miyabiland
もう一つは、カレイの甘辛煮♪ やっぱり和食が好きです。 チキンライスと…意外に合います。 #おうちごはん https://t.co/v5pJidkeiF
2015-06-09
■8*ウマ辛！韓国風カレイの煮付け
楽天レシピ：「ウマ辛！韓国風カレイの煮付け 」より
コチュジャンとニンニクがきいた、元気になっちゃうレシピです♪
お子様用に作った後にコチュジャンを入れれば、家族みんなで楽しめますね★
○材料○
カラスカレイの切り身3切れ
水100cc
酒100cc
しょうゆ50cc
みりん50cc
生姜4枚
にんにく1カケ
コチュジャン小さじ1
ごぼう1/2本
■9*めんつゆで☆黒カレイの煮魚☆
楽天レシピ：「めんつゆで☆黒カレイの煮魚☆ 」より
めんつゆを使った、とっても楽ちん＆失敗しない味付けです♡
いつもよりさっぱりと食べられますよ！
○材料○
黒カレイ2切れ
めんつゆ 3倍濃縮大匙3
酒大匙3
みりん大匙1
水400cc
生姜3切れ
べあと@DAM@MwSund
今日は両親のために晩ご飯こしらえました！！久しぶりにwww 筑前煮とカレイの煮付けと生姜焼きがうまくいってよかった(*´ο`*) http://t.co/Z5I6oOfSkN
2015-06-20
△両親のための晩御飯は、やっぱり和食が一番！
バランスもとれていて、おいしそうですね♪
■10*カレイの煮つけ＆付け合わせ三種
楽天レシピ：「カレイの煮つけ＆付け合わせ三種 」より
かれいを煮付けたら、フライパンをそのままで付け合わせの野菜もつくれちゃいます！
洗い物が少なくて済むのはうれしいですね♪
○材料○
かれい2尾
しょうが1かけ
酒1 1/4 カップ
三温糖又は砂糖大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ3
人参1/2個
小松菜1/2束
しめじ適量
さと@satto5
からす鰈の切り身が安かったので、娘はムニエルに、大人はスパイス蒸しに。さっと炒めたにんにく、玉葱、青唐辛子の上にカレイをのせて、オイルで炒めたクミンとカレーの恩返しをじゃっと入れ、白ワインで蒸し煮。仕上げに香菜をどさっ。おいしい。 http://t.co/goSZP4KUWL
2015-06-11
△なんだかとってもおしゃれな一品！
いつものカレイの煮つけにあきたら、こんな味付けもおすすめです★
■11*旬だから♪赤カレイ煮付け菜の花添え
楽天レシピ：「旬だから♪赤カレイ煮付け菜の花添え 」より
かきしょうゆを使ったレシピに、最後に菜の花を添えて。
煮汁がついたほうがおいしいから、同じお皿に盛りつけてあげて。
○材料○
赤カレイ4切れ
かきしょうゆ大さじ4
水1カップ
砂糖大さじ2
酒大さじ2
菜の花1/2束
塩少々
■12*生姜いらず！カラスカレイの煮付け
楽天レシピ：「生姜いらず！カラスカレイの煮付け 」より
なんと！カラスカレイなら生姜なしでも作れちゃいます！
味をよーくなじませたら、臭みも気にならずおいしいですよ♪
○材料○
カラスカレイ2切れ
酒大さじ4
醤油大さじ2
みりん大さじ2
水大さじ4
■13*砂糖を使わないお魚の煮付け！
楽天レシピ：「砂糖を使わないお魚の煮付け！ 」より
ダイエット中の人にもうれしい、お砂糖を使わないレシピの登場です！
カレイ以外のおさかなにもおすすめレシピですよ♡
○材料○
カレイ4切れ
だし汁1カップ
酒大さじ1
みりん大さじ3
醤油大さじ4
△バルサミコをつかった洋風の味付けもおすすめ！
食欲がない日も食べられそう★
