クレイジーソルトを使った簡単レシピ！美味しいスペシャルスパイス♡

市販のクレイジーソルトはもちろん美味しいですが、
もっと自分好みに手作りしてみるのはいかがですか？
ハーブの分量を変えるだけで香りも味も変化する、
オリジナルフレーバーのクレイジーソルトで、
レシピの幅が広がります。

【材料】
岩塩（お好みの塩でも）　100g
タイム（乾燥したもの）　お好みで
セージ（乾燥したもの）　お好みで
ローズマリー（乾燥したもの）　お好みで

クレイジーソルトの簡単おやつレシピでおすすめなのは、
手軽にできるポップコーンです。
いつもの塩味にハーブのフレイバーがスパイスになって、
飽きの来ない絶妙な美味しさを引き立ててくれます。
オリーブオイルで軽やかな風味もたまりません。

【材料・2～4人分】
ポップコーン（豆）　35g
オリーブオイル　小1
クレイジーソルト　適量

クレイジーソルトを使った定番レシピといえば、
チキンメニューです。
こんがりきつね色に焼き上げたチキンは、
ハーブと手羽元の旨味が口の中に広がって、
それだけでお腹も心も幸せになれます。
おかずだけでなくお酒のお供にもぴったりです。

【材料・3人分】
鶏手羽元肉　12本～
クレイジーソルト　大1～
ＥＸオリーブオイル　大1
レモン汁　小1
黒胡椒　適量
ローズマリー（無くても可）　適量

チキンとキノコのゴールデンコンビレシピを、
さらにワンランク上の美味しさにしてくれるのが、
香り豊かなクレイジーソルトです。
ジューシーなもも肉と肉厚なキノコの食感がクセになる、
簡単だけど美味しい一皿です。

【材料・4人分】
鶏もも肉　150g
マッシュルーム　8個
しいたけ　4個
ほうれん草　1束
塩・こしょう　少々
ブラクペッパー　少々
クレイジーソルト（または岩塩）　小1
レモン汁　小1
にんにく　1片
オリーブオイル　適量

塩胡椒よりもしっかりとした味のクレイジーソルトは、
ガツンとパンチのあるレシピにぴったりの調味料です。
衣にパセリの入ったミラノ風イタリアンとんかつを、
より簡単で美味しさもアップさせたこのレシピは、
箸とお酒がすすむ一品です。

【材料】
豚カツ用ヒレ肉　4枚
パン粉、乾燥パセリ　適量
クレイジーソルト又は塩こしょう　適量
スライスチーズ　2枚
お好みのソース　適量

ちょっと豪勢なメニューで食卓を彩りたい！
そんな時に簡単時短で贅沢気分になれる、
ローストビーフはいかがですか？
難しいことなど一切ない絶品レシピは、
クレイジーソルトで味と香りを、
アルミホイルで火加減を調節できるので、
お料理初心者の人でも簡単です。

【材料】
牛もも肉ブロック　300g
オリーブオイル　大1

＜牛肉の下味＞
クレイジーソルト　小2
にんにくチューブ　5～6cm

＜グレイビーソース＞
赤ワイン　大3
醤油、みりん　各大1
バター（有塩）　20g

＜お好みで＞
クレソン、ラディッシュ

揚げ油も卵も使わないヘルシーな魚フライレシピです。
下味のマヨネーズとパン粉に混ぜたクレイジーソルトが、
香りと美味しさをひきたてます。
サクサクの衣としっとりとした旨味の染みた鮭が、
ご飯のお供にぴったりです。

【材料・2～3人分】
生鮭　3切れ
塩こしょう　適量

・小麦粉　大2
・水　大2
・マヨネーズ　小2

パン粉　適量
クレイジーソルト　適量

簡単なのにおしゃれで豪華に見えるトマトファルスは、
覚えて損のない美味しいレシピです。
味付けにクレイジーソルトを使うことで、
豊かなハーブ香りが広がるイタリアンな一品に。
中身を詰めてトースターで焼くだけの簡単な一皿です。

【材料・2個分】
◎トマト　2個
◎ピザ用チーズ　たっぷり
・合挽き肉（豚挽き肉でも）　100g
・玉ねぎ　1/2個
・パン粉　大1
・クレイジーソルト　小2/3

お豆腐をつかったヘルシーなタルタルソース風レシピ。
卵もマヨネーズも使っていないさっぱりとした味は、
クレイジーソルトの香りと白味噌のコクが絶妙な、
和風食材で洋も感じられるモダンな風味が、
クセになる美味しさです。

【材料・2人分】
木綿豆腐　100g
新玉ねぎ　30g
ピクルス　30g
白味噌　大1
レモン汁　小1
梅酢　小1
パセリのみじん切り　大1
クレイジーソルト　適宜

スモークサーモンと水菜のサラダには、
イタリアンドレッシングが良く合います。
そんなイタリアンドレッシングを手作りできる、
クレイジーソルトで簡単に作れるレシピです。
自家製なので酸味も甘みも自分好みアレンジできる、
ちょっとスペシャルなサラダです。

【材料・2人分】
スモークサーモン　50g
大根　3～4cm程度
水菜　適量
トマト　1/2玉

・オリーブオイル　大2
・酢　又は白ワインビネガー　大1.5
・クレイジーソルト　適量
・砂糖　小1/3

ガーリックパウダー　少々

余った枝豆をクレイジーソルトで簡単調理
いつもの塩ゆでとは違う食べたかをしたいときに、
このレシピで簡単アレンジしてみるのはいかがですか？
オリーブオイルと胡椒を多めにすることで、
ビールのよく合うスパイシーなおつまみの完成です。

【材料】
さやから出した余った枝豆　半袋～1袋
オリーブ油　大1～2
黒こしょう　お好きなだけ
クレイジーソルトや他の塩　小さじ半分

イタリアンを代表する定番サラダのカプレーゼを、
クレイジーソルトとハーブの香るジュレで閉じ込めた、
可愛らしくて美味しい一品です。
透明な器で作れば見た目も涼やかで華やかな、
おもてなしにもぴったりなレシピです。

【材料・4人分】
プリン容器（90cc）　4個
エクストラバージンオイル　適量
水　200cc
塩　2g
上白糖　1g
粗挽きブラックペッパー　少々
クレイジーソルト　少々
バジルの葉　大きめ3～4枚
パールアガー　12g
ミニトマト　約10粒
モッツアレラ　小粒12個
ブラックオリーブ　約4個
バジルの葉　小さめ4枚

おつまみとしても人気のガーリックトーストも、
クレイジーソルトを使えばワンランク上の美味しさに。
サクサクの食感とバターのしっとり感、
そしてガーリックの食欲をそそる味にハーブの風味と、
一口食べたら病みつきになる美味しさです。

【材料・12個分】
フランスパン　1/2本（長さ36㎝ぐらい）

・ニンニク（すりおろし）　2～3片
・オリーブオイル 50g
・バター（有塩）※マーガリンでも可　20～30g
・クレイジーソルト　小1/2

パセリ（お好みで）　少々

人気のアヒージョをお家で簡単に作れるレシピです。
ピリ辛のオイルが素材に染みて、
そのままでもパンにつけても美味しくいただけます。
フライパン一つで作れるので、
ちょっとしたおつまみやおもてなしにおすすめです。

【材料・1人分】
シーフードミックス（冷凍）　100gぐらい
酒（下処理用）　少々
クレイジーソルト　適量
オリーブオイル　大さじ3～5杯
にんにく　1～2片
赤唐辛子（輪切り）　少々（※辛めにしたい時はひとつかみくらいかな）

パセリ　少々（※なくてもヨシ！）
レモン汁　少々（※なくてもヨシ！）

お好みのパン

定番の冷ややっこをクレイジーソルトで洋風アレンジ。
生ハムとオリーブオイルがお豆腐とよく合います。
生バジルの葉を使うことで爽やかな風味が口に広がる、
おもてなしの前菜メニューとしてもおすすめの、
簡単おいしいレシピです。

【材料・2人分】
木綿豆腐　1丁
生ハム　4枚
生バジルの葉　8枚
オリーブオイル　大1
クレイジーソルト　少々

肉厚なシイタケが手に入ったらぜひ試してほしい、
おしゃれで美味しいグリルレシピです。
クリームチーズとハムをつかったフィリングは、
ジューシーで旨味たっぷりのシイタケとの相性抜群！
クレイジーソルトと胡椒が味のアクセントです。

【材料・2人分】
椎茸　4枚
クリームチーズ　40g
ハム　1枚
パセリ　1/2本分
粗挽き黒こしょう　適宜
ハーブソルト　適宜
パン粉　適宜

おうちで作れるヘルシーな鳥ハムは、
ハムとスープが楽しめる、
作り置きしておきたい一品です。
そんな鳥ハムもクレイジーソルトを使えば、
簡単にとっても美味しく仕上がります。
一度作っておけば様々なレシピに活用できる、
定番決定の常備菜です。

【材料】
鶏胸肉　2枚
上白糖　大2
クレイジーソルト　大2
お好みのハーブ　適量

秋に旬を迎えるサツマイモは女子に人気の食材。
そんなサツマイモをクレイジーソルトで、
美味しいおやつにしたレシピです。
ハチミツの優しい甘さとクレイジーソルトの塩味、
そして独特ハーブの香りがクセになります。

【材料・2～4人分】
さつまいも　大1本
バター　大1
はちみつ　大1～2
クレイジーソルト　適量

ダイエット中や糖質制限中に美味しいピザが食べたい！
そんな時におすすめの油揚げを使ったレシピです。
小麦粉の生地の変わりに油揚げを使ったピザは、
サクサクでヘルシーな一品。
シンプルな素材でもクレイジーソルトで、
美味しさがアップします。

【材料・1人分】
油揚げ（長方形）　1枚
シュレッドチーズ　30g
トマト　1/2個
卵　1個
マヨネーズ　適量
細ねぎ　1本
クレイジーソルト　適量

ビールでおなじみのホップ種を使った、
マッシュポテト入りボリューム満点のフォカッチャ。
モチモチ食感とクレイジーソルトの塩味と香り、
そしてイースト臭のないホップのほろ苦さが絶妙で、
淡泊な風味が特徴的なクセになる大人のレシピです。

【材料】
リスドォル　300g
塩　6g
モルト水　2g
マッシュポテト　60g
砂糖　9g
ホップ種　45g
水　135g
オリーブオイル　12g
クレイジーソルト　適宜
オリーブオイル　適宜

いかがでしたか？
クレイジーソルトは料理を美味しく仕上げてくれる、
魔法のスパイスです。
シンプルな配合だけれど奥深い味わいを作ってくれる、
そんなクレイジーソルトをいつものレシピにプラスして、
ほっぺが落ちる美味しさを体験しませんか。