見た目の涼しさが夏にピッタリ。”水”ゼリーでヘルシーなおやつタイムを♡
みなさん、水ゼリーってご存知ですか？水を寒天などで固めたものなんですがこれがとってもヘルシー♩黒蜜などの甘さを加えてもゼリーを固める材料が食物繊維で血糖値がゆるやかになるのでダイエットに最適◎しかもなんと言っても見た目の涼しさが夏にぴったり。この夏は水ゼリーをためしてみては？
み、水ゼリー？？
まるで水晶のような丸い物体。
これなんだと思いますか？？
出典： labaq.com
実はこれ水でできたゼリーなんです。
いつも飲んでる水が食べる水に？！
とっても不思議な感覚！！
近ごろネット上でレシピを見かけることが増えてきた「水ゼリー」。プレーンな水を、寒天などで冷やし固めて作る新スイーツです。
出典： news.ameba.jp
「はなまるマーケット」で紹介されたり、黒木メイサさんのTwitterで取り上げられたことから火が付いたというこの水ゼリーブーム。
出典： news.ameba.jp
この透明感は「アガー」にあった！
ゼリーなどを固める時、
寒天やゼラチンを
普通使いますよね。
そのとき多少の黄色っぽさや
にごりがでてきます。
でも水ゼリーは透明！
なんでなんで？？
実は水ゼリーで主に使われるのが「アガー」。
海藻からできていて寒天とそんなに変わらないのですが
無色透明で無味無臭なのが異なるところ。
出典： weheartit.com
このアガーは食物繊維によって腸内を整えてくれて
お通じを良くしてくれる働きがあるんです！
しかもカロリーはほぼゼロ。食物繊維が入っているので
血糖値の上昇を抑えてくれる効果もあるんだとか。
アガーは腸内環境を整えてくれるというころで海外では便秘解消のためにもおやつなどに手軽に食べられているそうです。その他にもカロリーがほぼゼロ(ダマをなくすためにブドウ糖が加えられているものもありますが、1人前10kcal程度）なので、糖分摂取量を抑える事が出来る糖化対策も、バッチリなおやつなのです。
出典： lbr-japan.com
インスタでも話題沸騰中！
流行がわかるSNS、インスタグラム
でも水ゼリーがアップされていました！
ほんとに水なの？と目を疑ってしまいますよね。
普通のわらび餅と見分けがつかない。。
あの有名焼肉店の牛角でも
ウワサの水ゼリーを
出しているそうです！
とっても気になる～
じわじわきてる水ゼリー。レシピもたくさん！
ほぼカロリーゼロなのが嬉しい
水ゼリーはアレンジ次第で
美味しいヘルシースイーツに♡
見た目も涼しいのでこの時期に
とってもおススメです。
■飲む水ゼリー♪
出典： cookpad.com
材料
アガー10g
水（ミネラルウォター等）500ｇ（500cc）
基本の水ゼリーの作り方
■水ゼリーでわらび餅風
出典： cookpad.com
材料
アガー5g
砂糖30g
水250ml
きな粉適量
アガーときな粉でお通じも良くなる！
■葛切り風水ゼリー
出典： cookpad.com
材料 （約5人分）
水480cc
アガー25g
黒蜜適
つるっと食べれちゃうくずきり風♩
■アガーで水ゼリー☆なんちゃってあんみつ風
出典： cookpad.com
材料 （4人分）
水500cc
アガー15〜20g
あんこ適量
黒蜜適量
たまに食べたくなるあんみつ！カロリーは高くなるけどアイスクリームをトッピングしても♡
■炭酸水ゼリー蜂蜜レモン
出典： cookpad.com
材料 （五人分）
炭酸水(レモン)500cc
蜂蜜(レモン)大さじ5
アガー粉大さじ3
しゅわしゅわ食感がたまらない！
■水ゼリー×デトックスウォーター
出典： cookpad.com
なんとデトックスウォーターと
水ゼリーがコラボ！！
栄養管理士もおすすめな
このハイブリッドスイーツは
痩せ体質にもなってこの夏必見です！
材料ではゼラチンを使用してますが
アガーでももちろんOKです。
