ホカホカ白米にこそ乗せたいおかずがある！
■『#最強のオンザライス教えて』
オンザライス：通称「OTR（OnTheRice）」
SNSでホットなハッシュタグ
「#最強のオンザライス教えて」はご存知ですか？
このハッシュタグに投稿されている
"白米のお供"が美味しそう過ぎる！ということで
白米大好物の私が超推したい
「最強のオンザライス」のレシピ＆名店を5つ紹介します！
河瀬璃菜 りな助(料理研究家)@Linasuke0508
やはり肉じゃないでしょうか・・・ローストビーフ丼！とろ〜り卵黄を添えて #最強のオンザライス教えて https://t.co/QUEmnQvb8g
2016-09-12
あっきー(♂)@_sky117
これかな 豚コマと玉ねぎを塩と胡椒で炒めて仕上げにレモンを絞ってご飯に乗せる #最強のオンザライス教えて https://t.co/nCwGb1YnIc
2016-09-12
OTR①だし巻き卵
卵かけごはんではなく「だし巻き卵」
だし巻き卵の甘さと
炊きたてご飯の甘さの組み合わせは至福♡
炭酸水がPOINT！
【材料】
溶き卵ー3個
白だしー大さじ1/2
炭酸水ー50㏄
砂糖ーお好み
■「だし巻き卵」といえば『おざわ』
〒248-0006
神奈川県鎌倉市小町2-9-6
鎌倉にある『おざわ』
出汁がジュワジュワジュワジュワ染みこみまくったふわふわ玉子焼き。
一口噛んで溢れ出る出汁を逃さないよう
ご飯の上に乗せて頬張りたい！
OTR②麻婆豆腐
白米の上に汁ごとたっぷりかけて
スプーンで口に放り込みたい麻婆豆腐。
甘い味付けより
お肉たっぷりでビリビリ痺れるくらいの辛さが丁度いいでしょ？
【材料】
豚ミンチー100g
ニンニクー大さじ1
生姜ー大さじ1
豆鼓ー5～6粒
豆板醤ーお好み
甜麺醤ーお好み
山椒ー少々
豆腐ー1丁
鶏ガラスープー適量
水溶き片栗粉ー少々
■「麻婆豆腐」といえば『東坡（トンポー）』
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3-24-9
知る人ぞ知る、激激激辛麻婆豆腐！
店主が盛々に盛ってくれるこのビジュアルも素敵。
山椒のビリビリとした辛さ。
辛いんだけど美味しい、ご飯のすすむ一品。
ジンワリと汗をかきながら食べてほしい！
OTR③チャーシュー
醤油味が染みこんだ
脂たっぷのトロトロチャーシュー。
カロリーなんて気にしてられない位
ご飯が止まらないおかずです。
カラシも少し付けて食べるのもいいですよね。
炊飯器に材料を全部入れたら完成する簡単チャーシュー。
私も作ったことありますが
お肉ホロッホロで味がしみてて美味！
【材料】
豚ブロックー500g
砂糖ー70g
みりんー30cc
醤油ー100ml
酒ー100ml
にんにく・生姜・ねぎー適量
■「チャーシュー」といえば『阿夫利（あふり）』
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F
大人気のラーメンチェーン店「阿夫利」
人気の炙りチャーシューを沢山ご飯の上に乗せ
柚子風味の大根おろし・ネギを乗せた絶品丼。
肉の脂身を大根おろしがさっぱりさせてくれて
ラーメンで満腹になってもこれは別腹です。笑
OTR④ベーコンエッグ
深夜マイナスワン@misty83758691
台風一過。 これから、羽田空港に行く。 その前に、朝飯。 ベーコンエッグ丼、作る。 朝から、ガッツリ。 https://t.co/Mlgr2zgMdA
2016-08-17
スボラ飯の代表「ベーコンエッグ丼」
塩気のきいたベーコンと半熟の玉子焼き、そこに醤油をタラ〜ンと回しかけます。
黄身と絡めて召し上がれ！
シンプルながらも本当美味しいのです。
※ベーコンは、薄くても厚くてもどっちでもいいです。
■「チャーシューエッグ」と言ったら『八千代』
〒104-0045
東京都中央区 築地5丁目2-1 築地市場内 6号館
「火・木・土」しか食べることの出来ない幻定食。
ベーコンではなくチャーシューですが、そこはご了承下さい。笑
早朝から大行列の築地の名物。
ボリュームいっぱいなのも嬉しい。
築地の移転前に何が何でも食べて欲しい！
ファンが何度もリピートする味。
OTR⑤とうめし
これでもかとおでん出汁の染みこんだ豆腐を乗せ
さらにタレがかけられたご飯が「とうめし」です。
絹豆腐のトゥルンとした柔らかい食感がやみつきになります！
烏龍茶で炊いた「茶飯」がPOINT
【材料】
絹ごし豆腐ー2丁
醤油ー50cc
酒ー50cc
みりんー50cc
砂糖ー40cc
昆布出汁ー200cc
昆布ー適量
■茶飯
お米ー2合
ウーロン茶ー400cc
生姜の絞り汁ー適量
塩昆布ー20g
■「とうめし」といえば『お多幸』
〒103-0027
東京都中央区日本橋2-2-3
連日行列の老舗おでん屋さん『お多幸』
豆腐をのせただけと侮ることなかれ！
豆腐の色が変わるくらい味が染み込んでいるのに
味が濃いという感覚はなく本当に本当に美味しい！
お酒のおつまみにも最高◎
此方の名物のとうめしは茶飯の上に出汁の効いたつゆに浸りまくったとうふが乗り、さらっとつゆをかけただけのシンプルなご飯です
シンプルながらも煮込まれたとうふは震災級にプルンプルン揺れます、そしてその旨さに震えます（笑）
今日のは特に煮込みがすすんでおりかろうじて形を維持しておりました
皆さんの「#最強のオンザライス教えて」
最高の白米のお供をガツガツかきこみたい！
日本人だもの。
炊きたての白米を思う存分楽しんで♡
