宝石は女の子の憧れの存在♡
出典： weheartit.com
キラキラ輝く宝石は、いくつになっても女の子の憧れですよね♡
そんな宝石が食べれるって本当…？
食べられる宝石＝琥珀糖（こはくとう）
その食べられる宝石とは…
この琥珀糖という和菓子です。
まるで宝石のように透明感溢れる可愛さ…♡
思わず見とれてしまうこの美しさ。
食べるのが勿体ない！って思っちゃう。
動画でも琥珀糖のその輝きをチェックしてみて。
レインボーカラーが可愛すぎる！
how to ？
出典： nextweekend.jp
見かけによらず、お家でも簡単に挑戦できる琥珀糖の材料はとってもシンプル。
・糸寒天5g （粉寒天や棒寒天ではなく、糸寒天というのがポイントです。だいたいのスーパーにあります。）
・グラニュー糖 350ｇ
・水 200ml
・かき氷のシロップ 適量（色づけ用。濃い色のジュースや食紅でも代用可能）
・冷やし固める容器（タッパーや牛乳パックなど）
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シロップ以外の材料をすべてお鍋で加熱すると、糸寒天はトロトロに。
ヘラを持ち上げて細い糸が引いたらOKの合図です。
1．糸寒天を半日ほど水（分量外）に浸して戻します。
2．お鍋に戻して軽く絞った糸寒天、水200ml、を加えて寒天が溶けるまで煮ます。（約5分）
3．溶けたらザルに濾して、再び鍋へ戻します。
4．再び過熱しながら砂糖を加え、泡が立って、細い糸が引くようになるまで中火で根気よく煮込みます。（約20～30分）
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タッパーにお好みのシロップを入れて糸寒天を溶かしたものを容器に注いで冷蔵庫で2時間程固めます。
単色はもちろん、マーブル柄にするときは竹串を使って適当に混ぜてみて。
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冷蔵庫から取り出すとプルッ！とした状態に。
容器から取り出してカットします。
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細かくカットしたものを並べて4日ほど乾燥させます。
すると、透明がったのが表面が結晶をまといます。
プルンとした食感に、シャリッとした食感がプラスされてやみつきになります。
キラキラでキレイ(*´∀`)♡
これから数日感乾燥させると、外はシャリっと、中はぷるんと食感になります♪楽しみ♡
■もっと詳しく知りたいなら…
琥珀糖はいろんなアレンジ方があるみたい！
もっと詳しく知るなら「琥珀糖のレシピ」をgetして。
可愛いお菓子が並んで、見ているだけで幸せな気分に♡
琥珀糖アレンジ
琥珀糖はクッキーの型を活用すれば、可愛いお菓子に大変身！
チョコレートなどを使って目と口を描けば動物園の世界へ。
■item
(ディーコッテ) D’Kotte クッキー型 アルファベット クッキーカッター ABC 抜型 クッキー 手作り 粘土 遊び プレゼント おもちゃ 道具 ツール 学習 学び 勉強 デコ お弁当
￥800
琥珀糖をプレゼントするときにメッセージを添えて♩
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また、琥珀糖をサイダーに入れれば涼しげに…♡
甘い風味がほんのりと味わえる1杯です。
くり抜きの技と組み合わせれば、こんなに可愛いドリンクの完成です。
ソーダの中を優雅に泳ぐ金魚がおしゃれ。
憧れって美味しいんだ♡
キラキラ輝く食べれる宝石。
その正体は「琥珀糖」というシャリッ、プルンと甘いお菓子だったんです♡
