カルシウム取りましょう♡いわしのつみれレシピ20選

【材料】
かた口鰯（小ぶり） 20匹
たまご 1個
葱 半分
生姜 一片

いわしのつみれの作り方です。
味付けしてハンバーグにしたりつみれ汁にしたり。
保存しておくととっても便利ですよ。

【材料】
いわしの開いたもの（大） 6枚
おろししょうが 大さじ1
小麦粉 大さじ4
しょうゆ 大さじ4
水 1000cc
だしの素 大さじ1
ねぎ 適宜

いわしのつみれといって思いつくのはつみれ汁。
柔らかいつみれがとっても美味しいです◎

【材料】
セグロイワシ 2パック（500g）
生姜 3cm角
味噌 大匙1
卵 1個
大根 10cm
豆腐 200g
みつば 2袋
梅干し 大2個
昆布 5cm角1枚
醤油 大匙3程度
塩、水 各適量

つみれ汁でも、梅を入れてさっぱりと美味しく食べるレシピもあります。
いわしは塩水につけておくとすっきりと仕上がりますよ。

【材料】
いわし 3尾
ネギのみじん切り 大匙2
生姜汁 小匙1/2
味噌 大匙1
砂糖 小匙1/2
サラダ油 小匙2

みんなが大好きなハンバーグ。
いわしをたたいてお魚のハンバーグができます。子どもも美味しく食べられます♡

【材料】
いわしのミンチ・・・300g
溶き卵・・・1/2個
万能ねぎ・・・適量
しょうがのすりおろし・・・少々
塩コショウ・・・少々
（照り焼きソース）
しょうゆ・・・小さじ1と1/2
お酒・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩コショウ・・・少々

お魚が苦手な子供でも美味しく食べられるいわしのハンバーグです。
照り焼きソースが食欲をそそる～！

【材料】
鰯のすり身　　　　　　　　　　150g
エリンギ　　　　　　　　　　　1パック（100g）
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　100g
柚子こしょう　　　　　　　　　小さじ1
味噌　　　　　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　　　小さじ2
サラダ油　　　　　　　　　　　小さじ1
刻みネギ　　　　　　　　　　　適宜
甘酢あん
ケチャップ　　　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ2

いわしのつくねは甘酢あんでも美味しいです♡
お魚のくさみは全くなく食が進みます。

【材料】
イワシ　　10尾
豆腐　　　50g
大葉　　　10枚
枝豆　　　20g
生姜　　　30g
片栗粉　　適量
たたき梅
醤油
みりん
酒
水溶き片栗粉

暑くて食欲がなくなる季節、さっぱりと梅ソースはいかがですか。
生姜や大葉の薬味もきいていて美味しいです。

【材料】
いわし 4尾
ねぎ 1と1/2本
しょうが 2片
干ししいたけ 4枚
にんじん 1/3本
ピーマン（赤・緑） 各2個
パセリ（お好みで） 適宜
みそ 小さじ1
だし汁 1カップ
砂糖・しょうゆ・酢 各大さじ1
片栗粉 適宜

いわしだんごに野菜あんをかけるヘルシーレシピです。
野菜をたっぷりかけてどうぞ◎

【材料】
鰯のつみれ（市販品） 8個
餃子の皮 8枚
マヨネーズ 小さじ1/6
揚げ油 適量

小さくてかわいい揚げ物。
お弁当にぴったりです。

【材料】
鰯つみれ 3個
ぶなしめじ 35g
卵 1個
水 300cc
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
水溶き片栗粉 適量
生姜（すりおろし） 適量

いわしのつみれのスープといえば和風のイメージですが、中華スープにも合います。
とろみがついているので体がぽかぽかあたたまります。

【材料】
いわし（三枚おろし） 6匹
卵 1個
味噌　大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
生姜すりおろし 大さじ1
ねぎ 1/4本
ごぼう 1/4本
揚げ油

おうちでつみれ揚げを作るとヘルシー！安い！栄養満点！
フードプロセッサーでしっかりなめらかにするとふんわり柔らかな食感になります。

【材料】
鰯つみれ（市販品） 2～3個
大根 1cm分くらい
小ネギ 1本
生姜 薄切り1～2枚
ポン酢 適量
柚子胡椒（お好みで） 適量
ごま油 適量

いわしつみれをさっぱりと食べるレシピです。
お酒のおつまみにぴったり♡

【材料】
鰯 4匹
片栗粉 大匙1
生姜 5g
塩 少々
キャベツ 1/4個
長葱 1本
椎茸 3個
人参 少々
出汁（かつお出汁） 800ml
醤油 70ml
みりん 100ml
料理酒 100ml

つみれ鍋はお鍋料理の定番ですね。
いわしのうまみとキャベツの甘味が美味しいです♡