ローラや石原さとみも愛食♡“酵素玄米”の効果がすごい！
「酵素玄米」、「寝かせ玄米」って知っていますか？美容・健康効果バツグンで、もっちもちで美味しいとモデルや女優さんなど芸能人の間でも話題の食べ物なんです。ぜひその効果を知ったら、あなたも酵素玄米食べてみたくなるはず♡
酵素玄米って何？
玄米を小豆と少量の塩で炊き、炊きたてを食べるのではなく3日ほど保温しておいてから食べるのが酵素玄米なのだそう。「寝かせ玄米」とも言われるそう。
なぜ3日も置いておくのかというと、何日も置くことによって玄米から水分が抜けて均一になるため、もちもちの食感が得られるのだとか。
出典： josei-bigaku.jp
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右が炊きたて、
左の赤っぽくなっているのが熟成4日目。
色がぜんぜん違うのがわかりますね。
美容効果がすごい！
■お通じがよくなる
米と比べると玄米には約６倍もの食物繊維が含まれています。お通じが良くなり老廃物を排出、デトックス効果が期待できるのです。
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■肌トラブル解決
酵素の力で血流がよくなり、デトックスするので
肌のキメが整ったり、くすみが取れたり！
■リラックス効果
酵素玄米には、ギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバは主に神経伝達物質をスムーズにする作用があるため、ストレスを緩和したり集中力をアップさせるなどの嬉しい効果があります。
■生活習慣病予防に
血圧を下げる、中性脂肪の低下に効果があります。
肝臓や腎臓の機能の活性化にもなる！
■ダイエット
カロリーは白米とほとんど変わらないのに
もっちもちのおかげか
白米を食べるより体感2倍くらいお腹いっぱいに！
香りや味があるので
高カロリーなおかずを食べたくなることもなし！
モデルや女優さんなど芸能人も御用達
女優の石原さとみ、水嶋ヒロ・絢香夫妻、モデルのローラ、
女優の吉瀬美智子は産後ダイエットにしていたそうです！
酵素玄米を提供している都内のお店
■米バル 竹若
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東京駅八重洲口すぐ横です。
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一階では酵素玄米のおにぎりや
お弁当を販売しています。
2階では
お魚と酵素玄米を中心にした定食を提供。
酵素玄米はおかわり自由です！
■ウカフェ
東京ミッドタウン内のカフェ。
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酵素玄米と意外と相性のいいカレー。
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日当たりもよく
ひとりでも入りやすい落ち着いた雰囲気◎
■いろは
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池袋駅東口から3分ほどの
ビル1階です。
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酵素玄米を使ったおにぎりを販売。
ここの酵素玄米はとくにモチモチで美味しい！
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イートインも可能。
お味噌汁も優しい味、
でもボリュームたっぷり！
