ひさしぶりだね、夏休み
出典： weheartit.com
4月から新しい環境で、身も心もバタバタしていたら、あっという間に今年も夏休みがやってきた。
すっかり忘れていて夏休みの大きなイベントの計画を立ててない。今年の夏休みは家でゆっくりかな。
そんな方、せっかくの家にいる時間を使って、料理に挑戦してみませんか？
料理をはじめてみる、夏に
美味しいものを自分の手で作って食べるって実はとっても楽しいこと。
これ料理っていうの？っていうものから少し頑張ってつくりたい料理まで難易度別で今回はご紹介したいと思います。
難易度★☆☆：そうめん
こちらは鶏がらスープの素とごま油であえたレシピ。
麺をゆでて2つを和えてトッピングをするだけなので、本当に5分で出来る超簡単レシピです！
材料も家にあるものだけで出来るので、思いついた時にすぐできます。
材料（2人分）
そうめん4束（200g）
ごま油 大さじ2
丸鶏がらスープ 小さじ4
卵 2個
万能ねぎの小口切り 適量
刻みのり 適量
いり白ごま 適量
出典： cookpad.com
お次は豚キムチそうめん。
絶対に美味しいに決まってますね！！
豚肉のボリュームとそうめんのさっぱり感でとってもバランスが良い1品です。
材料（2人分）
そうめん（乾）2束
豚ばら薄切り肉 100g
ｷｯｺｰﾏﾝ本つゆ香り白だし 小さじ1
キムチ 50g
ゆで卵 1個
キッコーマン本つゆ香り白だし 80㏄
水 320㏄
ごま油 大さじ1
万能ねぎ（小口切り） 適量
出典： cookpad.com
こちらはレモンを使ったさっぱり感120%の1品です。
材料も少なく、シンプルなのに美味しいのでさくっと食べたい時におすすめです！
材料（2人分）
イエローレモン 2個
そうめん 2輪
だし汁 400cc
うすくち醤油 30cc
みりん 30cc
出典： www.yamasa.com
最後はたらこ×そうめんの組み合わせ。
意外にそうめんにも合う、たらこ。
いつもめんつゆで食べるのに飽きてしまったらこちらも試してみてくださいね。
材料（1人分）
そうめん 1束
たらこ 0.5腹
卵 1個
★ヤマサそうめん専科 大さじ1杯
★牛乳 大さじ2杯
★コーヒーミルク 1個
出典： www.yamasa.com
難易度★★☆：しらす丼
出典： cookpad.com
お次は、海街diaryで話題となったしらす丼。
夏にやっぱり食べたくなりますよね。
まずはシンプルにしそ、たまご、しらすで作られたこちらの1品を！
材料（1人分）
釜揚げしらす 大さじ3
卵黄 1個
青しそ 2枚
ご飯 120ｇ
ごま油 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2/3
いりごま 大さじ1/2
出典： cookpad.com
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お次は明太子を使ったしらす丼。
明太子味がとってもしらすとマッチしていて絶品なんです！
材料（1人分）
ごはん1杯分
しらすたっぷり
大葉（細切り）適量
大葉（飾り）1枚
明太子少量
しょうゆ少量
わさび（お好みトッピング）少量
出典： cookpad.com
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ごま油で和えたこちらのしらす丼。
カロリーは高いのでダイエット中の方には向いていないのですが、ごま油は身体に良い油と言われているので、積極的に摂っていきたいですね。
材料（1人分）
釜揚げしらす60ｇくらい
卵黄1こ
刻み海苔たっぷり
刻みネギたっぷり
ごま油 適量
だし醤油 適量
白ゴマ適量
ご飯丼茶碗1杯分
出典： cookpad.com
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最後はマグロと合わせたTHE海鮮丼を！
ネギとしらす、マグロととっても相性抜群のこちらの1品、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人分）
米2合
大葉6枚
しらす100g
マグロのすき身180g
刻みネギ40g
マグロの刺身100g
ゆで卵(6分湯搔きました)2つ
A 酢50cc
A 砂糖小匙1
A 塩小匙1/2
A 味の素少々
出典： cookpad.com
難易度★★★：夏カレー
出典： cookpad.com
最後は少し難しくなる夏カレー。
夏の野菜がゴロゴロ入ったカレーはやっぱり夏に食べたくなる1品ですよね。
玉ねぎ 大1個
なす 中3本
ピーマン 大2個
にんじん 1本
トマト 小-中4個
じゃがいも 中3個
にんにく 2片
塩 適宜
醤油 好みで
だしつゆ 好みで
コショウ 適宜
カレールー（またはスパイス）適宜
油（なたね、胡麻） 適宜
出典： cookpad.com
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目玉焼きがどどーんと乗ったこちらの1品。
下に書かれているレシピが3,4人用なのでぜひ家族に振舞ってみてくださいね！
材料（3,4人分）
挽き肉 150g
玉ねぎ 2個
人参 半分
ナス 中2個
ピーマン 2個
パプリカ 1個
トマト 2,3個
とうもろこし生（冷凍でも可）半分（冷凍は50gくらい）
カレールウ 適量
濃厚ソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1
砂糖 小さじ3
水 250cc
バター 20g
出典： cookpad.com
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にんじんやなす、かぼちゃがゴロゴロと入ったこちらの1品。
夏の時期にごはんまでは重くて食べられない方はごはんなしでぜひ食べてみてください！
ごはんなしでもとっても美味しいです！
材料（4人分）
豚肉200g
人参80g
なす180
かぼちゃ160
ピーマン60g
サラダ油大さじ1
コンソメ 2個
水600cc
カレールー2個
出典： cookpad.com
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カレーはカロリー高いしな…と躊躇してしまう方はこちらのヘルシーレシピで作ってみてください！
ごはんを入れても450〜500kcalで食べられるようです。
オリーブオイル 適量
玉ねぎ1個
コーン缶1缶（100g）
大豆の水煮1缶（150g前後）
鶏ささみor鶏挽肉150g
トマト缶200g
水（どっちでも）100cc
カレー粉（塊） 80g(4片)
粉チーズ5g(3振りくらい
出典： cookpad.com
あ、料理ってちょっと楽しいかも
今までやっぱり面倒くさいし、何が楽しいのかな〜〜と思っていた料理でも、少しずつはじめて見ると楽しいかも！と思う瞬間がきっと来るはずです。
ぜひ、この夏に少しでも料理はじめてみてくださいね。
