夏はカレーが食べたい！それならトマトカレーで夏バテも予防しよう♪

厚くて食欲のでない夏…。
そんな時、どうしても頼ってしまうのがのどごしのいい冷たい素麺や冷やし中華など。
でもそれだとお腹を冷やしてしまうし、腹持ちもよくありませんよね。
トマトカレーは、トマト単体、カレー単体…と、それぞれ単体で食べるより組み合わせて食べることによって夏バテ防止に効果大になります！

トマトが苦手っていう人は多いのではないでしょうか？
トマトには、女の子に嬉しい栄養素がギュッと詰まっている野菜でもあります。
ビタミン、ミネラル、タンパク質、そしてトマトといえば【リコピン】で有名ですよね。
最近では、トマトをスイーツに取り入れたりするお店も増えてきました。

リコピンとは、強い抗酸化作用がある成分です。
真っ赤なトマトほど、外から浴びる紫外線を自らバリアーしている証拠なのです。
熟したトマトを継続して摂取することによって、シミやしみなどの肌老化を防ぐことができます。

子供も大人も大好きなカレー！
以前からカレーは夏バテ予防に最適な料理と言われ、夏に食べる人が多いですよね。
スーパー等では、色々な味のカレーが売られていますが、どのカレーにも種類豊富な【スパイス】が使われています。

カレーに多く含まれているスパイスは、体のいたるところの不調を改善してくれます。
胃腸の抗菌作用や口臭の改善、またジンジャーやガーリックも入っているので、それらは体を温めたり血液をサラサラにしてくれる効果も◎
カレーには数えきれない程の効能があるんです！

トマトにはもともと水分がいっぱい含まれているので、水を一切使わず調理します。
トマト缶を使わずに生のトマトを使うので、体にとてもいいです◎
トマトを大量に消費したい時にも嬉しいレシピとなっています♪


材料（4〜5皿分）

鶏肉（胸､モモなんでも）1枚
玉ねぎ　中2個くらい（お好みで！玉ねぎたっぷりがおすすめ）
トマト600〜700グラム（大玉5〜6個くらい）
市販のカレールー　1箱の半分
にんにく　1かけ
ローリエ　1枚

お肉も入れてスタミナアップ♪
骨付きチキンにすれば、思わず大人もテンションが上がっちゃいますよね！
普通の鍋で20分〜30分煮込みますが、圧力鍋があればなんと10分程で時短！
トマトとお肉の旨味が凝縮されておいしい♪


材料（4皿分）

鶏肉（モモ肉でもムネ肉でも手羽元でもOK）　1枚
玉ねぎ　大2個
にんにく　1片
サラダ油　大さじ2
★トマト缶　1缶
★水　200cc
★ローリエ（あれば）　1枚
お好みのカレールー100g（1/2箱）
お好みの隠し味適量

時間がない時にぱぱっと作れちゃいます！
トマト缶を使って簡単にできます。
野菜は冷蔵庫にあるもので、お肉もお好みで。
具材の応用がなんでも効くので、主婦には嬉しい味方ですね！
コクと味わいが決め手の夏カレーです。


材料（4〜5人分）

豚肉バラ薄切り　150g
（↑に塩胡椒・酒・片栗粉少々）
玉ねぎ　中1個
人参　小1/2本
しめじ　ひとつかみ
にんにく　1かけ
トマト缶（ホールでもカットでも　1缶（400g）
水↑この缶1杯分
固形コンソメ　1個（顆粒なら小さじ2）
ローリエ　1枚
お好みのカレールー　半箱分（5皿分）
オリーブオイル　大さじ2
中濃ソース（他お好みの隠し味）　大さじ1

ひき肉の食感がおいしいトマトカレーです！
冷蔵庫にひき肉があったらこのレシピはいかがでしょうか？
野菜のゴロゴロ感をなくしたければ、ミキサーにかけてキーマカレーっぽくするのも◎
トマトの味がより一層際立ちます。


材料（5人分）

ひき肉　300〜400g
にんじん　1、5本
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1個
トマト缶　400ｇ（内容総量）
ルー　1箱
水　600ml

ごはんを雑穀米にするだけで一気におしゃれ感がでます！
まるでカフェのメニューにありそうなカレーに♪
雑穀ごはんの素を混ぜるだけで簡単に作れちゃいます。
レンコン、ごぼう、人参といった根菜が入ってるので、お通じ効果もバツグンで！


材料（4人分）

■ 【雑穀ごはん】
精白米　3合
雑穀ごはんの素（製品参照）

■ 【カレー】
牛豚合挽肉　100g
玉葱　100g
蓮根　80g
牛蒡　80g
人参　40g
生姜　5g
おろしにんにく　2g
カレー粉　2g
サラダ油（炒め用）　適量
ホールトマト缶　300g
水　160g
鶏がらスープの素　2g
カレールウ　80g
醤油　6g
中濃ソース　6g

鶏むね肉を使って、ヘルシーでボリュームたっぷりなレシピです！
ガラムマサラなどのスパイスがお家にある人は、本格的なトマトカレーを作ってみては♪
お好みのスパイスで辛さを調節すれば、あなた好みの味に仕上がりますよ！


材料

鶏ムネ肉　約1枚
トマト（大）　約1〜2玉
新生姜　約2〜3片
玉ねぎ　約1玉
人参　約1本
ズッキーニ　約1本
ミックス豆約　1缶（缶詰/いなば）
コーン　約1缶（缶詰）
レーズン　約100g（ドライ/お菓子用）
カレールー　約1〜1/2箱
ガラムマサラ　適量
クミン　適量
ターメリック　適量
醤油　大さじ1（各1）
ブランデー　大さじ1（各1）
ブラックペッパー　適量
水菜（飾り）　適量

トマトの名産地「北本市」
北本トマトは有機肥料を使用しており、甘みがあって減農薬の特別栽培も実施していることから、安全で安心なトマトを提供し続けています。
トマトを使用した「トマト大福」、「トマトようかん」、「トマトうどん」などの食料品も開発されています。

北本市は、JR池袋駅からだと電車で約40分ぐらいのところにあります。
JR湘南新宿ラインの特別快速（高崎行）に乗れば、乗り継ぎ無しで1本で行くことが出来ます。

給食の歴史が学べる「学校給食歴史館」や、お菓子メーカーで有名なグリコが生み出した「グリコピア・イースト」という体験施設もあるので、家族と行っても楽しめます！

そんなトマトを使ったご当地グルメで「北本トマトカレー」というのがあります。
北本市を中心に、トマトカレーの飲食店を構えた15店舗ものお店が集結しています。
お店によって味も様々なので、是非食べ歩きしてみては♪

ジューシーな肉巻きトマトかつがトッピングされていて、お子様にも大人気♪
まさにトマト尽くしな一皿です♡
こちらのカレー（650円）に＋130円でミニうどんも付けられます！
トマトカレーだけではなく、定食やお膳もあるのでバリエーションも豊か！

主なメニューは「そば」「うどん」といったそば処でのトマトカレー！
ライスはトマトを入れてバターで炒めてあるので、辛さはあまりなくマイルドな味です。
ご夫婦で考案された合作メニューで、家庭の味を感じる優しいカレーです。

大人の雰囲気漂う人気イタリアン料理店が生み出したトマトカレー、一度食べてみたいですよね！
大きめの夏野菜がごろっと入っていて、たくさん食べたい女子にもおすすめです。
お酒とも相性がいいので、お洒落にディナーを楽しんでみては♡

こちらはキーマ風のトマトカレーです。
色々な野菜が細かくみじん切りにされていて食べやすい♪
トマトカレーの他にもラーメンの種類が豊富で、カレーだけでは物足りない！いう人はラーメンと組み合わせて注文してみましょう◎

いつも食べてるカレーをトマトカレーにすることで、美肌＋ダイエット＋夏バテ防止にもなっちゃうなんて…！

嬉しいこと尽くめですよね♡

作っても良し！食べに行っても良し！なトマトカレー。
さっそく食べたくなったのではないでしょうか♪