食欲不振なんて言わせない！栄養満点のお手軽豚しゃぶレシピ♪

「お肉は太るし痩せたいから控えてる…」

ダイエットしてる人なら、お肉類を控えてる人って多いんじゃないでしょうか？
でも、ダイエット中は無理な食事制限をしがちで、肌荒れしちゃった…。なんてことも。

そんな時、【豚肉】はビタミン不足の救世主です！
実は豚肉には【ビタミンB1】が多く含まれている食材でもあります。

ビタミンB1には、集中力や免疫力を高めたりする効果があります。
風邪を引きやすかったり、仕事に集中ができないなんて人はまさにビタミンB1が不足している証拠。
お肉が好きな人は多いはず。まずは豚肉を食べてビタミンを補給しましょう！

驚きなのが、ビタミンB1と糖質を上手く食事に取り入れれば、実はダイエット効果もあるんです！
日本人は主食が【米】ですが、これだけでは糖質が分解できない為にビタミンB1が不足してしまうという結果に…
ただし、ビタミンB1を多く含んだ食材と糖質を一緒にとれば上手く糖質を消費することができます。

ビタミンB1を多く含んだ豚肉を食べれば、結果【痩せる】ということですね。

おいしいお肉も食べれてビタミンも一緒にとれるなんて、一石二鳥なんです♪

「豚肉はどうやって調理するのが一番いいかな？」

それなら【豚しゃぶ】にして食べましょう！
余計な油もとらずに済むし、なんといってもただ【茹でる】だけ！
バリエーションも幅広く、簡単に調理できちゃうのでとってもお手軽です♪

「ゆで方がポイント！柔らか豚しゃぶサラダ」


材料（4人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用　150g
片栗粉　大さじ1
大根おろし　10ｃm分くらい
レタス　1/2個
トマト　1個
かいわれ　1パック
きゅうり　1本
万能ねぎ　適量
ポン酢　（お好みのドレッシングで）


サラダとの相性抜群☆
ポン酢はお好みで、どんなドレッシングをかけても合います。
大根おろしでより一層さっぱりなレシピなのに、豚しゃぶでボリュームのある一品です！
野菜も一緒にとれてとっても簡単なレシピです。

「ピリ辛ダレの豚しゃぶサラダ」


材料（2人分〜）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）１５０ｇ
もやし　半袋
白菜　２枚
サニーレタス　２枚
醤油　大さじ３
ごま油　大さじ１
コチュジャン　小さじ１
すりごま　小さじ１


辛いものと豚しゃぶはとにかく合います！
タレはピリ辛なので、美味しく食べられます。
そして、もやしは主婦の味方ですよね♪
安くてヘルシーなので、もっと野菜がとりたい方はもやし1袋使ってみるといいかもしれません。

「キムチと豚肉冷しゃぶしゃぶサラダ♪」


材料（2〜3人分）

豚肉薄切りしゃぶしゃぶ用　150g
もやし　1袋
キムチ　120g
子ネギ　少々
☆しょうゆ　大さじ2
☆お酢　大さじ2
☆ごま油　大さじ1.5
☆すり胡麻　大さじ1弱
☆砂糖　小さじ2
胡麻　適量


似たようなお料理で豚キムチがありますが、さっぱり食べたいなあって時はこのレシピ。
冷蔵庫で冷やしてから食べれば尚更おいしく味わえるサラダです。
プラス+aでお豆腐も入れれば、ダブル発酵食品で体の中から綺麗になれます！

「簡単手作りごまドレッシング」


すりごま　大さじ２
マヨネーズ　大さじ２
砂糖　大さじ１
酢　小さじ２
しょうゆ　小さじ１
ごま油　小さじ１


子供も大人もみんな大好きごまドレッシング！
豚しゃぶとの相性はごまダレが一番です☆
サラダと豚しゃぶによく絡むので、もりもり食べれちゃうドレッシングです。
ドレッシングも手作りにしちゃえば、体にとっても良いですよね。

「簡単☆焼き肉のタレで中華風ドレッシング」


材料（4〜5皿分）

焼き肉のタレ　大さじ４
米酢（穀物酢でも）　小さじ２
砂糖　大さじ１
ごま油　大さじ１


冷蔵庫に焼き肉のタレが余っている…よくありませんか？
焼き肉のタレって、あまり使わずにいつの間にか消費期限がすぎていた…なんてこともありますよね。
ドレッシングにすれば需要も増えて余らす事無し！
お肉のタレだから豚しゃぶに合わないわけがないですよね。
お酢効果で更に夏バテ効果大です。

「レンジでニラとモヤシの簡単豚しゃぶ」


材料（2人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　250g
ニラ　1/2把
モヤシ　1袋
ポン酢　適量
大根おろし　適量
塩・黒胡椒　少々


ニラとモヤシをたっぷり使ったレシピ。
ニラは体の免疫力を高める効果があるので、豚肉と摂取すれば風邪の予防にも◎
レンジで全て調理できるので、洗い物も少なく済みます！
簡単なのにボリュームもあって豪華な一品です。

「水菜の豚しゃぶ巻き☆たまねぎポン酢だれ」


材料（2人分）

豚ロース　しゃぶしゃぶ用　12枚
水菜　1袋
酒　適量
粉末だしor白だし　適量

＜玉ねぎポン酢＞
新玉ねぎ　1/2個
柑橘系ポン酢　適量
紫蘇の葉　4枚


水菜のシャキシャキ感が美味しい豚しゃぶ巻き♪
水分もたくさん含んでいる水菜は、おかずのかさましに最適です◎
ポン酢の玉ねぎタレは血液サラサラあり、夏バテ予防に期待できます。
巻くだけで簡単おいしいおかずです♪

「暑い日にサッパリ☆豚しゃぶそうめん」


材料（2人分）

そうめん　2束
豚肉　150g
大葉　5〜8枚
きざみネギ　お好み量
めんつゆ　お好み量


夏といえばそうめんですね♪
のどごしも良くて、夏バテで食欲がない時も食べやすいです。
でも、そうめんだけだと栄養が足りないので…豚しゃぶと食べれば◎
大葉がアクセントになって暑い夏もこれで乗り切れそうです。

「さっぱり梅味★豚しゃぶ冷製パスタ」


材料（2人分）

スパゲティ（乾麺）　200g
豚肉（豚しゃぶ用バラ肉）　150gくらい
冷凍ブロッコリー　5房くらい
梅干（今回はかつお梅）　4個～お好み
ごま油　大さじ1
梅昆布茶　小さじ1
大葉　2枚～


パスタに豚しゃぶ…？！
なんだかミスマッチだと思われますが、梅と和えることによってあっさりとした和風パスタに変身します♪
ブロッコリーも入っているので、歯ごたえもあってこの一品でお腹いっぱいになれますね。

「さっぱり！熱々なすと豚しゃぶおろし蕎麦」


材料（4人前）

蕎麦　3人分
薄切りの豚肉　200〜250g
ミョウガ、生姜、しそお好みで
大根　1/3本
麺つゆ・水お好みの濃さになるまで


そうめんにも合うように、夏の食べ物の1つお蕎麦にも♪
ナスはあったかいままでも冷たくしてもおいしく頂けます。
お好みの薬味をのせてアレンジしてみてください♡
これにキムチを入れると食欲が増加しますよ♪

「基本の豚しゃぶ鍋」


材料（4人分）

豚薄切り肉400～500ｇ
白菜1/4個
えのき1袋
長ネギ1~2本
豆腐1丁
茹でうどん2袋
水1500ml
昆布10㎝
酒50ml
☆梅ごまタレレシピID：631701
★ポン酢しょうゆレシピID：616051
★大根おろし適宜
★七味唐辛子 適宜


お鍋は年中食べられる、そんな定番のしゃぶしゃぶ♪
素材の味をそのまま堪能したいなら、少し贅沢していいお肉を買ってみるのもいいですね♪
ドレッシングの、手作りごまドレをかけたり、ポン酢であっさり召し上がっても◎

「細切りキャベツの豚シャキ鍋」


材料（4人前）

豚肉　しゃぶしゃぶ用　400g
キャベツ　1/4玉
にんじん　1/2本
たまねぎ　1個
えのきだけ　1パック
水菜　1/2袋
水　適量
酒　大さじ 1
塩　ひとつまみ
つけダレ
ミツカン　味ぽん　適量
ミツカン　ごましゃぶ　適量


暖かい鍋で、お腹を冷やさず簡単に野菜がもりもりとれちゃいます♪
野菜を細切りにすることで食べやすく、お腹も膨れやすいです。
細切りが面倒くさいとい方は、100円ショップで簡単に細切りにできるピーラーが売っていますよ♪
ポン酢やごまダレで、子供も大人も喜ぶメニューです。

「豆乳仕立て♪まろやか豚しゃぶ鍋」


材料（2人分）

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　150～200g
たまねぎ　1個
豆苗　1パック
きのこ類（コツ参照）計150～200g
豆腐1/2丁（150～200g）
だし昆布適量（今回は刻み昆布一つかみ）
水　400cc
酒　50cc
豆乳　400cc


豆乳鍋にすることによって、美肌も期待できちゃいます♪
シメに鍋で茹でたラーメンと、鶏ガラスープの素、ごま油、豆板醤を加えて担々麺風に！
二度おいしさを味わえるので、満足感は最高です。
是非作ってみて下さい♪

「豚冷しゃぶのゆで汁で☆卵スープ」


豚しゃぶゆで汁　600cc
鶏ガラスープの素　小3
醤油　小1/2
卵　1個

・その他の具(お好みで)
エノキ　1/2個
椎茸(薄切り)　1個
カニカマ(裂く)　3本
青ネギ(小口切り) 　少々


豚しゃぶのゆで汁で絶品スープ♪
なんと、捨てるはずのゆで汁もう一品作れちゃいます！
実は、豚肉を茹でた時に出る汁には旨味+栄養成分が凝縮されているので、捨てるのはもったいないんです！
これからはゆで汁を有効に活用してみましょう。

「ヘルシー♪豚しゃぶサラダの生春巻き」


材料（2人分）

豚肉（しゃぶしゃぶ用）何でもOK！　100g～
ライスペーパー　4枚～
大根　1/8
人参　1/3
スプラウト　1/2パック
レタスor大葉2枚or4枚


野菜と豚しゃぶ巻くだけで完成♪
すごく簡単なのにメイン料理にもなる一品です。
家にお友達が来た時や、自分の家族に作ったら喜ばれること間違いなし！
これだけで凝ってるように見えるので、女子力もUPですね♡

豚しゃぶを使ったレシピ、いかがでしたか？
こんなに簡単に作れるので、さっそく料理に取り入れてみて下さい♪

野菜と一緒にとれるレシピがたくさんあるので、体の内側からも綺麗になれちゃいます♡
サラダといえどお肉が入っているので、ご飯と一緒に糖質＋ビタミン1で痩せやすい体にもなれちゃいます♪