いよいよ暑さも本番！この時期、毎日でも食べたくなるアイスクリームも、自家製にチャレンジしてみませんか？

チャレンジといっても、フレッシュなフルーツなど材料をブレンダーで混ぜて冷やし固めるだけ。カシューナッツやココナッツオイルが香る、カフェやレストラン顔負けの本格派。お友だちや子どもたちが集まる夏のおやつタイムに披露すれば、喜ばれること間違いなし！

＜材料＞
好みのフルーツ
 イチゴ　250g
 ブルーベリー　75g
カシューナッツ　75g
ココナツオイル　10g
ハ二ーシロップ　 100g

　
　

＜作り方＞
1、素材（好みのフルーツ、カシューナッツ、ココナツオイル、ハニーシロップ ）を、すべてブレンダーにかけて撹拌させる。



2、撹拌させた素材を容器に移し、冷凍庫で約6時間凍らせる。



3、凍ったら容器から一度出し、適当な大きさに切る。



4、再度ブレンダーにかけ、ペースト状になってきたら容器に戻し、再び凍らせる。（約2時間）



5、ディッシャーでお皿に盛り付けて完成。



ポイントは、一度凍らせたものをもう一度ブレンダーにかけること。こうすることで、口当たりがよりマイルドに、クリーミーに仕上がります。

市販品では気になる保存料や着色料も、手づくりならもちろん無添加。小さいお子さんからお年寄りまで安心して食べられます。

好きなフルーツや季節のフルーツをミックスさせたり、ヨーグルトを加えてより爽やかに仕上げるなど、お好みでアレンジをお楽しみください！
　

(フジノアサコ)