原宿の「うさぎシュークリーム」が話題に♡
原宿の「ニコラハウス（旧ニコラシャール）」がOPENしてから、
そのシュークリームの可愛さが話題になりました♡
うさ耳をつけた斬新なデザインが可愛く、
味も種類がたくさんあり、
お店に足を運んだことがあるひともいるのでは？
こちらは大人用のお子様ランチ。
シュークリーム意外もうさぎづくしで、
かわいいものが好きな女子なら、
ときめいてしまうこと間違いなし♡
一度行ったらハマっちゃう♡女子のツボを押さえるニコラシャール表参道へGO｜MERY [メリー]
表参道・原宿エリアにある可愛らしいカフェ『二コラシャール』うさぎのシュークリームが大人気のお店ですが、お楽しみポイントはそれだけじゃないんです！話題のメイソンジャーを使ったサラダやお客さんがうさ耳をつけるなど、最新の女子力が詰まったお店。ヒルナンデスなどメディアでも紹介！これは行くしかない！！
この「うさぎシュークリーム」を家でも作れたら…♡
ということで、
ちょっとでも再現するための方法をご紹介します。
シュークリームを失敗せずに作る方法から飾り付けまで、
ぜひ参考にしてみてください。
シュークリームを失敗せずに作るコツ
出典： cookpad.com
【必ずふくらむ失敗無しのシュークリーム生地】
まずはこちらのレシピをご覧ください♡
カリカリ・サクサクの記事を作るには、
オーブンで焼き始めるまでに
全部で9つの工程があります。
出典： weheartit.com
それぞれの工程を丁寧にこなしていくことが
失敗を防ぐためにはなによりも重要。
「シュークリームが膨らまなかった」
という失敗をしないために、
抑えておきたい5つのポイントをご紹介します。
■①きちんと沸騰させる
出典： cookpad.com
前半の工程で、
水とバターを熱して沸騰させますが、
そこで完全に沸騰させないと、
十分に膨らまないそうです。
温めるだけ…と思わず、
完全に沸騰するまで待ちましょう◎
小麦粉のでんぷんは、糊化（こか）させることによって粘りが生まれ、膨れる力が出ます。糊化させるためには、87℃以上の熱が必要。最初にバターと水を完全に沸騰させておかないと、後で小麦粉を加えたときに温度が下がり、十分に糊化しません。
■②生地をしっかり練る
粉を加えて生地を混ぜるとき、
練り方が不十分だと、
ダラっとした生地になってしまい、
つぶれて膨らみにくいんだとか。
逆に練りすぎると、
水分が飛びすぎて膨らまないそうです。
十分に練って、でも練りすぎず…
という絶妙なポイントが大切みたい。
■③生地が冷めないように注意
出典： weheartit.com
焼く前に生地が冷たくなってしまうと、
膨らまない原因に。
卵が特に要注意です。
冷蔵庫から直行ではなく、
室温に戻した卵を使うようにしましょう♪
■④生地をやわらかくしすぎない
レシピには卵3個と書かれていますが、
入れ過ぎると、過度にやわらかくなる原因に＞＜
様子を見ながら少しずつ加えるのがいいそうです。
生地をヘラですくったときに、
逆三角形でゆっくり落ちるのが
ちょうどいいやわらかさだそうです◎
地を木ベラでたっぷりすくって落としたときに、三角形に垂れ下がるくらいまで卵を加える（卵が余ることもある）。
■⑤霧吹きを忘れずに
出典： www.askul.co.jp
オーブンで焼く前に、
生地に霧吹きで水をかけるのを忘れずに！
表面を乾燥させないことが、
膨らませるポイントです◎
夏場は湿度が高いので、
冬場よりも控えめにしたほうがいいそうです。
シュークリームにトッピング
こちらの写真は、
ニコラハウスのシュークリームをイメージして、
作ってみたものだそうです♡
チョコのうさ耳を作って、
チョコのコーティングをするだけ。
これなら家でもできそうですよね！
■うさぎの耳をつくる
出典： ameblo.jp
ホワイトチョコを細長い型に流して固めたり、
もはや板チョコを砕いて耳にするだけでも、
うさ耳はできます。
でもチョコペンを使うと、
こんな自由自在に形が作れちゃうんです◎
これはぜひ使ってみたい技。
出典： ameblo.jp
100均のチョコペンを使って、
クッキングシートに絵を書くと、
好きな形の飾りが作れるんだとか…！
チョコペンを使えば、
ちょっと凝ったうさ耳も作れそうですね◎
■チョコレートでコーティング
出典： cookpad.com
【レンジで簡単♪チョココーティング裏技】
材料は、板チョコとサラダ油のみ。
レンジでチンするだけで、
やわらかいコーティング用のチョコの完成です。
あとはスプーンなどですくって、
自由にシュークリームに乗せるだけ♡
■飾り付け
出典： lilica.exblog.jp
うさぎの耳とコーティング用のチョコが準備できたら、
あとは実際に飾り付けをするだけ♡
チョコをかけて、固まる前にうさぎの耳をつけて、
アラザンなどで自由に飾り付けをすれば、
うさぎシュークリームの完成です！
出典： ameblo.jp
こちらを参考にして、
コーティング用をホワイトチョコ、
耳をミルクチョコ、
うさぎの顔を描いてもかわいい♡
うさ耳をつけると、かわいくなる。
出典： blog.goo.ne.jp
シュークリームは難易度が高いですが、
コツをつかめば失敗せずに作れます◎
作ってみた際には、
ぜひうさぎシュークリームにしてみてください♪
