夏は台所にも立ちたくない。
出典： weheartit.com
暑すぎる夏。
食べるのも辛いけど
何より台所に立って火の前に立ちたくない。
そんなあなたにうってつけな
簡単なサラダうどんのレシピを紹介します。
：スタンダード系
出典： cookpad.com
（材料）
うどん 2玉
●ツナ 1缶
●マヨネーズ 大2
●醤油 小1
めんつゆ 大2
レタス 2〜3枚
トマト 1個
きゅうり 1/2本
揚げ玉 適量
かつお節 適量
刻み海苔 適量
万能ねぎ 適量
醤油とマヨネーズの掛け合わせがおいしすぎる！
こんなにボリューミーなのにさくさく食べられちゃうから不思議です。
楽天レシピ：「ビタミンたっぷり☆贅沢サラダうどん 」より
（材料）
ゆでうどん 2玉
レタス 1/4個
トマト 1/2個
ツナ 缶 1/2缶（40g）
ゆで卵 1個
ロースハム 1枚
しそ 2枚
めんつゆ 200ml
ごま油 小1
塩、胡椒 少々
ごま油が入ることでコクがアップ。
スタンダードなサラダうどんですが、
ちょっとパンチも感じられるレシピです。
（材料）
乾麺うどん 200g
ゴーヤ 50g
キュウリ 20g
玉ネギ 30g
モヤシ 100g
卵 2個
○市販の麺つゆ 50cc
○焼肉のタレ 50cc
○水 100cc
胡麻油 適量
焼肉のタレを使ってちょっと工夫。
いつものサラダうどんに飽きた人におすすめの一品です。
：さっぱり系
■レモンとごま油
（材料）
うどん 2玉
レタス 2〜3枚
トマト 小1個
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/4〜1/2本
アボカド 1/2個
水菜 適量
ツナ 1缶(または鶏ささみ2本)
ゆで卵 2個
白炒りごま 適量
マヨネーズ お好みで
焼きのりまたはかつおぶし お好みで
◎つゆ
めんつゆ（ストレート） 200〜300ml程度
レモン 1/4個〜お好みの量
ごま油 小1〜お好みの量
レモンの酸味とごま油のコクがすごい！
夏野菜を使って夏バテにも負けないサラダうどんです。
綺麗に並べると写真映えもバッチリです。
■ポン酢
（材料）
冷凍うどん 2個
野菜（レタス、トマト、きゅうり、かいわれ大根） 適量
シーチキン 1缶
マヨネーズ 適量
◎サラダうどんのツユ（約2人分）
麺つゆ 大2
味ポン 大2
ポン酢が効いた比較的さっぱりとした味。
野菜の水分で味が薄まるから、
濃いめの味付けで大丈夫。
■ゆず風味
（材料）
乾麺うどん 200g
モヤシ 100g
ゴーヤ 60g
長ネギ 20g
卵 1個
○市販麺つゆ 100cc
○水 100cc
柚子 1個
サラダ油 適量
柚子の香りがすごく食欲をそそる♡
ゴーヤも使って夏をかなり感じられるレシピ。
：がっつり系
■サバ缶とトマト
楽天レシピ：「サバ缶とトマトの冷やしうどん 」より
（材料）
うどん 1人分
サバ水煮缶（汁含む） 1/2缶
大葉 2枚
ミニトマト 5個
めんつゆ 大2
酢 大1/2～1
白ごま お好みで適量
粗挽き黒こしょう お好みで適量
サバ缶を入れることでクオリティがアップ。
サバ缶についている味と絡まるとかなりおいしい料理に仕上がります。
■ゴマだれ風味
（材料）
うどん 1玉
レタス 1枚
ツナ缶 1/2～1缶
胡麻ドレッシング 適量
白ゴマ 適量
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量
粉チーズなども入ることでちょっと洋風な仕上がりに。
ゴマだれの濃い味とチーズで体にがつんと旨味がやってきます。
■キムチを使った韓国風
楽天レシピ：「めちゃ旨！韓国風サラダうどん 」より
（材料）
うどん 4玉
豚肉（小間切れ） 200ｇ
酒（肉を茹でるため） 大２
盛り付け用野菜
市販のキムチ150g
◎仕上げ用
温玉又はゆで卵 4個
もみのり（味付けのり） ひとつまみ×4人分
いりごま 小4
◎仕上げ調味料
麺つゆ（希釈したもの、濃縮なら大さじ４）大さじ8
ごま油小さじ４
マヨネーズ大さじ4強
韓国風のうどんで辛さが食欲をそそる！
好みでマヨネーズを調節すると
まろやかさが変わってきます。
■豚しゃぶ
楽天レシピ：「ヘルシー♪ 豚しゃぶサラダうどん 」より
（材料）
ゆでうどん 1玉（180g）
豚ロースしゃぶしゃぶ用 3切れ（45g）
玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 5個
小ネギ 6g
胡麻ドレッシング 大１
ヨーグルト 大１
麺つゆ（２倍濃縮）大２
豚しゃぶでヘルシーだけど満足感も得られます。
ヨーグルトを入れるなんて面白い！
：変化球系
■納豆とオクラ
（材料）
ゆでうどん 1食分
レタス 1枚
豆苗 半パック
みょうが 1個
キュウリ 1/2本
納豆 2パック
オクラ 3本
ミニトマト 3個
めんつゆ（２倍濃縮タイプをそのまま） 大2
酢 小1
ごま油 小1/2
ワサビ 小1/2
すりおろしショウガ 小1/2
白ごま 適宜
ねばねば効果で食欲増進。
簡単な上くせになる美味しさです。
■エスニック風
（材料）
うどん 2人分
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
さやいんげん 5本
玉ねぎ 1/8個
エリンギ 大1本
パクチー 適宜
☆白だし 大1
☆ナンプラー 小1/2
☆レモン果汁 1/2個分
☆水 中2
☆青唐辛子 1/2本
☆ココナッツファイン 小1
エスニック調のサラダうどんは珍しい！
家でも簡単にエスニック料理が食べられます。
■わさび風味
（材料）
うどん 2袋
きゅうり 1本
アボカド 半分
シーチキン 1缶
のり 適量
マヨネーズ 適量
麺つゆ 100ccくらい
わさび 適量
わさびを使って大人の味に。
アボカドが入っているので辛すぎないので安心です。
（豆知識）うどんのおいしい茹で方
■茹で汁はとにかく多めに
うどんをゆでる際はかなり多めの水を沸騰させて茹でましょう。
パスタポットなどを使うのもおすすめです。
小さい鍋の場合は半分ずつゆでるのがおすすめ。
パスタポット等の大きな鍋がおすすめです。
少ないとお湯が粘りまた麺折れの原因ともなり、おいしくゆがけません。
小さい鍋しかない場合は、一度にゆでる麺の量を半分にすると良いでしょう。
出典： www.okasen.com
■冷凍のうどんなら電子レンジでも大丈夫
冷凍うどんなら解凍するだけなので電子レンジでOK。
本当に簡単に出来ちゃうんです♡
そして喉越しもおいしい！
これならいつでも食べられる〜♡
サラダうどんなら夏バテした体もへっちゃら！
おいしい・簡単なサラダうどんが夏の主流になるかも♡
