かき氷ファンが急増中
出典： weheartit.com
ひんやりさっぱりとした夏に欠かせないかき氷。
最近で様々なかき氷店が軒を連ねていますね。
そこで私がおすすめしたいのが京都祇園の“けずりひや”
見た目はラテアートにしか見えない可愛さで、見た目も味も新感覚なんです♡
けずりひやの魅力
ん？抹茶ラテとお茶ってなんで飲みものが2つあるんだろう？
となるかもしれませんが、実は抹茶のかき氷なんです♡
■ただカップに入っているかき氷じゃない
抹茶の下を覗いてみると...
そこには新雪のようなふわふわの氷が♡
口当たりも良く、さらさらとした食感が特徴です。
このふわふわで溶けにくい氷は、練乳を注いだら瞬間冷凍され練乳氷になるというテクニックで作られています。
そのため溶けずにゆっくりとかき氷の美味しさを楽しんでいただけるんです♡
機材も見せていただきました。上から練乳を注いだら、本当に瞬間で氷になり、さらさらさらーっと降ってくるのです。練乳氷のパウダーになるというわけ。
そこに、抹茶風味やアールグレイ風味やほうじ茶風味を加えるわけです。
メニュー
出典： kezurihiya.com
メニューは3種のお味から選ぶセットになっています。
派手でなく落ち着いたメニューしかないのも京都の和を感じさせます♡
■抹茶味
上質な苦味と甘みが特徴の抹茶味。
練乳との相性が最高です...♡
抹茶好きにはたまりませんね。
■ほうじ茶味
ほうじ茶味はほろ苦さがクセになっちゃう。
かき氷ではなかなか見かけないほうじ茶味。
せっかくなのでトライしてみては？♡
■紅茶味
和と洋の組み合わせが最高な紅茶味。
練乳のアクセントでまるでミルクティーのようなまろやかさに♡
なんとテイクアウトも出来ちゃう！
お洒落なカップに入れてくれます。
祇園観光のお供にぴったり♡
視覚でも和を楽しむ
■かき氷アートはお楽しみ♡
出典： co-trip.jp
かき氷アートは何が来るかお楽しみ。
京都らしい美しい和柄や、季節感のあるデザインなどいつ来ても楽しめちゃいます♡
出典： retty.me
ハロウィンにはなんとカボチャの絵が♡
季節感たっぷりで見た目もお味も楽しめちゃうんです。
■器にも注目
SLONE（スロネ）さんがこのお店だけのために作った、丸いフォルムが可愛らしい器を使用しているんです。
出典： co-trip.jp
器の種類も様々です。
白と金の組み合わせの美しさにどれも目を惹かれます♡
外観・内観
こちらの看板が目印。
こちらのお店、夜にはBarに変わるので夕方までの限定の看板なんです♡
夜はBarなだけあって、シックで落ち着いた空間。
ソファー席が中心でゆっくりとくつろぐことができます♡
新感覚なかき氷を楽しんで♡
魅力たっぷりのけずりひやのかき氷。
京都観光の際は是非立ち寄ってみてください♡
住所：〒605-0074 京都市東山区祇園町南側555番地 アパホテル京都祇園エクセレント地下1階
営業時間：11:00 - 17:30（L.O.17:00）
