大人の週末を自宅で味わう。”全国の居酒屋に推薦したい”おつまみレシピ10選

今回ご紹介するのは、
”自宅で味わう居酒屋レシピ”。

大人の週末は、外でお酒とおつまみが多いかもしれませんが、自宅で味わう居酒屋レシピもなかなかいいんです。
枝豆のお通しから始まる居酒屋よりも、
ちょっとした贅沢感があり、
サクッと作れる、そんな居酒屋レシピをご紹介します。
居酒屋のメニューにはないけれど、、
全国の居酒屋に推薦したいほどのオリジナリティや、美味しすぎるおつまみレシピをお届けします。

冷んやりトマトにたっぷりなネギダレって
これ、超絶おいしいです。
お酒とも相性抜群のやみつきになる楽ちんおつまみです。


材料 （2人分）
トマト大1個
長ねぎ1/3本
■ 【A】
ごま油 大さじ1
塩小さじ1/4
こしょう 少々

お疲れの時に最高に感じるのが、こちら「新玉ねぎの塩昆布レンジ蒸し」。
甘くてとろける味の玉ねぎにびっくりします。

ポイントは、新玉ねぎの上に塩昆布、バターの順にのせること。これにより、塩昆布の旨味が新玉ねぎにじゅわ〜っと程よく浸透してたまらない味わいに。

材料 （2人分）
新玉ねぎ大1個
塩昆布10g
バター20g
白いりごま少々

【簡単居酒屋メニュー】間違いない組み合わせ＊キャベツとちくわの明太マヨ焼きうどん

人気料理ブロガー山本ゆりさんのレシピ。
どこにでもある材料で、安く、簡単にできるのがこのレシピの魅力的なポイントです◎


＜材料＞
●冷凍うどん・・・・・・・・１玉。コシに興味がなければ茹でうどんでも。
●キャベツ・・・・・・・むしっと２枚ぐらい
●ちくわ・・・・・・・・１本
●明太子・・・・・・・・・太いの半分、細いのなら１本。判断がつかなければ１本。
●マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ２ぐらい
●醤油・・・・・・・・少々
●刻み海苔・・・・・・・・好きに

【長芋のカナッペ　まぐろユッケのせ！で週末居酒屋デー】

週末、美味しいお酒を飲むために、
全力でお酒のつまみを作ってみる。

長芋は皮を剥かなくても美味しく召し上がれます。
長芋は多めのオイルで揚げ焼き、素揚げし冷まします。
マグロを小さめに角切りし、生のうずら卵をのせると”ユッケ”っぽく味わえます。おもてなしにも最適。

【材料】　８～１０個分

長芋　　１/２本
まぐろ（刺身用）　　１サク

≪Ａ≫
コチュジャン　　大さじ１
味噌　　大さじ１
酒（煮切る）　　大さじ１/２
ごま油　　大さじ１/２
醤油　　小さじ１
すりごま　　適量

うずらの卵（生の方がいい）　　８～１０個

やっばい、ポリポリ止まらない〜〜！居酒屋さんのあの味♡ヤミツキ！おつまみキュウリ《簡単★節約》

お酒と一緒に味わいたくなる、
「やみつきおつまみキュウリ」。
こちらは、居酒屋でも定番かもしれませんが
大人の週末には絶妙な味わいなのでこっそりチョイス。
夏野菜の代表キュウリを使ってでき、
塩もみや漬け置きをしておけば食べる直前3分クッキングで召し上がり可能です。簡単作りおきにも最適♪


材料（2人分）
・キュウリ　　　　　　　　　　　2本
・塩　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

◎醤油、ゴマ油　　　　　　　　　各小さじ2
◎鶏ガラスープの素、白すりゴマ　各小さじ1
◎砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
◎にんにくチューブ　　　　　　　 2～3cm
◎輪切り唐辛子　　　　　　　　　小さじ1～

・かつお節　　　　　　　　　　　1袋（2.5g）

居酒屋のお通しに推薦したい
「鶏ささみの梅しそポン酢和え」

鶏ささみ、梅ぼし、大葉にさっぱりポン酢を加えて。
超簡単に作れるおつまみレシピです。


材料
◯4～5人分
・鶏のささみ ── 3本
・梅干 ── 2個
・大葉 ── 3枚
・ごま ── 適量
・ポン酢 ── 大1～

【簡単☆居酒屋風】ヒンヤリピリピリ焼き豚のシソ巻き☆２バージョン

もはや、暑い夏にキッチンに立たずともできるこちらの簡単レシピ。冷蔵庫で冷やした焼き豚を、味深い大葉でつつんで召し上がります。これにコチュジャンや柚子胡椒をつけるのが抜群に美味しいんです。


材料（2人分）
・冷えた焼き豚　２８０ｇくらい
・シソ　８枚くらい（適量）
・コチュジャン　適量
・いりゴマ　適量
・柚子胡椒　適量

居酒屋のお通し風「玉ねぎの焦がし醤油炒め」

フライパンにごま油で、ニンニクと玉ねぎのスライスをいためます。鰹節や、すりごま、七味唐辛子、醤油、この味付けによってビールとも抜群の味わいに。


材料（2人分）
・玉ねぎ　３個 （２３０ｇ）
・にんにく　１片
・ごま油　大さじ１
・鰹節　小１パック （３ｇ）
・すりごま　大さじ２
・しょうゆ　大さじ１
・七味唐辛子　適量

居酒屋気分を味わえる
「豚とえのきのマヨしょうが焼き」

優しいえのきのシャキシャキ食感とコクのあるマヨで和えたしょうが焼きは、夏でもすう〜っと食べれる抜群の一品です。

材料（2人分）
・豚ロース肉　1枚 （約１２０ｇ）
・玉ねぎ　中1個
・えのき　１６０ｇ
・あさつき　1本
・マヨネーズ　大さじ４
・しょうが　小1片
・しょうゆ　大さじ１強
・レモン　1/4個

油揚げで『アボカドとクリームチーズの和風カナッペ』
焼き油揚げをパンやクラッカーの代わりにして、
オリジナルの「アボカドとクリームチーズのおかか和え」を乗せて、和風カナッペに。
醤油とかつおぶしを使ったコクある味わいが
大人の週末を待ち遠しくさせます。

【材料】（3人分）
油揚げ・・・1.5枚
塩・粗挽き黒こしょう・・・少々
アボカド・・・1/2個
レモン汁・・・小さじ1/2
クリームチーズ・・・30g
しょうゆ・・・小さじ1と1/3
かつおぶし・・・小パック1/2袋
細ねぎ・・・少々

大人の週末が待ちきれなくなる
自宅でできる簡単”居酒屋レシピ”に挑戦してみて。